Jak číst španělskou etiketu vína...

Jak číst španělskou etiketu na víně Uznání: Araex

Ve spolupráci s ARAEX Grands

kostičky sezóna 10 rekapitulace finále

Ve spolupráci s ARAEX Grands

Jak číst španělskou etiketu vína

Štítek je vaším přítelem a průvodcem - není tam, aby vás zmátl, je tam, aby vám řekl, co je uvnitř lahve a odkud je.

Když se podíváte hlouběji, možná budete chtít vědět, jak se víno vyrábělo - například strávilo nějaký čas v dubu?

Níže naleznete rychlou lekci o španělských etiketách vín, s trochou navíc o červených Rioja a Cava…

Zápočet: Araex

Rychlá lekce španělštiny - klíčové pojmy, které potřebujete vědět

Sklep Vinařství nebo vinný sklípek. Vinárna je další slovo, které můžete vidět, což také znamená vinařství.

Sklizeň Rok výroby vína nebo sklizně, označované také jako vinobraní .

dny našich životů spoilery abigail

Označení původu (DO) Některá vína budou mít označení DO za názvem regionu, což znamená, že se jedná o označení s kontrolovanou kvalitou, které bylo uděleno vyšší postavení vinařství. Můžete také spatřit víno DO podle černé etikety na zadní straně, známé jako proti označení .

Kvalifikovaná označení původu (DOCa) Ořez nad vínem DO, ta s označením DOCa, musí splňovat přísně kontrolovaná a náročná kritéria kvality. Pouze dvě oblasti v současné době dělají známku: Priorat a Rioja.

Zápočet: Araex

Mladá Překládá se jako „mladá“ a vztahuje se na vína, která nejsou určena ke stárnutí, pravidla jsou nespecifikována ohledně toho, zda jsou dubová nebo ne. Tito jsou obecně opilí během roku vydání.

červené víno Červené víno. Ačkoli španělské bílé víno se překládá přímo bílé víno , červené víno není Červené (červená), ale Červené (tmavě zbarvené).

Dub Španělské slovo pro dub, což znamená, že víno strávilo neurčenou dobu v dubových sudech - obvykle ne příliš dlouho.

nejlepší víno s krůtí večeří

Narůžovělý Rosé wine.

Starý Doslovně znamená „starý“, podle zákona to může být použito pouze na etiketách vín, která stárnou nejméně tři roky.

Víno Země (VdlT) Mohlo by se to zdát trochu sousto, ale ve skutečnosti to znamená jen „víno země“ a vztahuje se na vína z regionů, které (zatím) nekvalifikují.

Rioja Unraveled

Zápočet: Araex

Dub je ve vinařském světě Rioja posvátný a tvoří velkou část charakteru jeho červených vín. Je tedy důležité sdělit, jakému stupni stárnutí dubu víno podléhalo, protože existují následující termíny:

Chov Doslovný překlad je „vychování“, což dává smysl vzhledem k tomu, že tato vína jsou v terminologii Rioja „krokem“ od „joven“. Vína Crianza musí zrát minimálně dva roky, přičemž jedno z nich musí být utraceno v dubových sudech.

Rezervace Obvykle můžete očekávat, že tato vína budou vyrobena z „rezervy“ lepších ročníků. Podle zákona o víně musí být tyto červené Riojas nejméně tři roky staré, minimálně jeden rok v dubu a zbytek v láhvi.

Velká rezervace Nejvyšší v dubu červené víno , tato vína jsou vyráběna pouze z nejlepších ročníků. Aby bylo možné provést řez, musí být stárnuty po dobu nejméně pěti let, což by mělo zahrnovat nejméně 18 měsíců v dubových sudech.

Cava setkání

Populární španělská šumivá Cava se vyrábí tradiční metodou, často napsanou na lahvi jako tradiční metoda . Je to stejné jako u šampaňského, které zahrnuje přidání cukru do vína po odstranění sedimentu z jeho druhé fermentace.

Štítek vám obecně řekne, kolik cukru bylo v tomto okamžiku přidáno, a tedy jak sladké nebo suché bude konečné víno. Hledejte tyto podmínky, které vás provedou:

Brut Nature, Brut Extra & Brut Tyto francouzské výrazy jsou kocovinou z počátků tradiční metody. Brut Nature je nejsušší druh Cava, protože se přidává velmi málo cukru. Gross Extra je další kategorie, která zahrnuje až 6 gramů zbytkového cukru na litr. Prostý Hrubý Cava může obsahovat až 12 gramů cukru.

Suché, polosuché a sladké Teď mluvíme španělsky, Suchý což znamená suchý. To obvykle obsahuje mezi 17 a 32 zbytkovými gramy cukru, Polosuché Cava může obsahovat 32-50 gramů. Konečně Bonbón převezme cenu za nejsladší kategorii Cava na 50 a více gramech cukru na litr.

kdysi, sezóna 4, epizoda 17