Somm: Do láhve Uznání: Samuel Goldwyn Films
- Hlavní body
- Novinky Domů
William Kelley doháněl režiséra Jasona Wise, který je filmem Somm: Into the Bottle o historii vína a v hlavní roli s některými z největších světových vinařských jmen, která byla uvedena na iTunes počátkem roku 2016.
zločinecké mysli sezóna 12 epizoda 17
'' Somm: Do láhve je můj první film o víně, “tvrdí režisér Jason Wise.
Argumentuje svým originálním a uznávaným Somm, který následoval po čtyřech mladých sommelierech, kteří se vrhli na složitou obtížnou zkoušku Master Sommelier, „byl velmi zaměřen na lidský příběh. Prostě jsme museli vysvětlit tolik otázek o víně. “
Jeho pokračování se pokouší odpovědět na některé z těchto otázek - nebo alespoň, jak sám říká, se dotknout rozsáhlého a složitého tématu: tvorba vína a vinařské kultury.
Wiseho závazek byl ambiciózní. Říká, že film „bylo neuvěřitelně obtížné natočit - ale bylo zábavné vypít všechna ta vína! Největší výzvou bylo přestat natáčet a zjistit, jak čtyři roky záběrů zapadají.
Představa filmu je jednoduchá. Dva hosté vstoupí do restaurace, kde jim bude předložen vinný lístek. Wise popisuje vinný lístek jako „pohádkovou knihu, kterou umí číst jen někteří lidé“. Jak se jeho stránky obracejí, Wise a jeho obsazení someliérů - včetně osobností jako Raj Parr a Aldo Sohm - vyprávějí ten příběh v deseti „kapitolách“.
Tato jednoduchá struktura pomáhá pochopit celou řadu složitých a někdy technických předmětů, od role dubových sudů ve vinařství až po význam kritiků vína a jejich skóre.
Pro film, jako je tento, by bylo snadné stát se polarizující polemikou, které se osud Wise tvrdě snažil vyhnout. Věří, že dogmatismus je omezující: „Kdykoli si vezmete možnosti, vadí mi to.“
Rozhovor ve sklepích Domaine de la Romanée-Conti vykrystalizoval jeho pocit režijní odpovědnosti. Na žádost Wise spoluvlastník nemovitosti Aubert de Villaine otevřel láhev Echezeaux 2004 , náročný rok, místo velkého ročníku, který si vybral.
„Udělám to“, nabídl Aubert, „pokud slíbíte, že to neuděláte Mondovino. ''
býčí sezóna 1 epizoda 1
Pro Wise to byl zasažený okamžik. Skutečné emocionální jádro filmu však spočívá v kapitole „Víno a válka“, protože vinaři v Champagne a Alsasku vyprávějí o tom, jak byly jejich regiony roztrhány konflikty devatenáctého a dvacátého století. Jednou z největších předností filmu je jeho pozornost historickému kontextu.
Tento pocit minulosti se skrývá za těmi nejzajímavějšími momenty filmu, například když Jean Trimbach sdílí se svým synem láhev svého rodinného Rieslingu Clos St. Hune z roku 1962 a vysvětluje zodpovědnost vignerona jako strážce dědictví.
Samozřejmě to nebylo žádné utrpení pít vína, jako byl Clos St. Hune z roku 1962. Wise připomíná takové lahve, „otřásly mým základem“. Vyjadřuje Chave Hermitage z roku 1969, kterou si užíval ve starodávných sklepech rodiny v Mauves, jako možná nejhlubší.
přeživší sezóna 33 epizoda 9
Moudrá odráží velké lahve, které byly více zatčeny spojenectvím bohatství - kulturního, ne-li hmotného - a pokory, které našel u mnoha světově proslulých vinařů.
Jak myslí Wise Somm: Do láhve bude jízdné s britským publikem versus americkým publikem? 'Myslím, že některé nuance budou ztraceny, ale to je nevyhnutelné.'
V Evropě tvrdí, že profese somelierů je mnohem skromnější, takže význam someliérů v jeho filmu může být neamerickým divákům neznámý.
Cítí, že someliéři sdílejí dvě určující charakteristiky, které jsou univerzální. Za prvé, „musíte mít na mozku jídlo. Pokud nespárujete víno s jídlem, nejste ani somm. “
Zadruhé, jde o služby. Ať už jde o bezstarostného hipstera v San Francisku, nebo o vyleštěného frankofonního telefonu, someliér se snaží „dát vám něco, co máte rádi, a co jste nevěděli, že existuje“.
Wise má ambice Somm: Do láhve byl hodně stejný a měl by být potěšen tím, čeho dosáhl.
Walking Dead poslední scéna sezóna 6
Somm: Into the Bottle byl zpřístupněn ke koupi po celém světě ve filmech iTunes od 29. ledna 2016 na 12,99 $. Bude k dispozici k zapůjčení na iTunes 9. února. Bude také k dispozici na DVD od Amazonu 9. února , za 19,95 $.
Střih Chris Mercer
Somm: Do láhve Uznání: Samuel Goldwyn Films
Somm: Do lahve - recenze filmu
Somm film 2012, film o víně,
Recenze filmu: Somm
SOMM, hlavní filmový debut a celovečerní debut režiséra Jasona Wiseho v Napa Valley Film Festival 2012, se pokouší ustoupit
Červená posedlost
Recenze filmu: Red Obsession
Natočit poutavý dokument o víně není nejjednodušší úkol. V roce 2005 jsme měli Mondovino, které vydělalo spravedlivě
