- Decanter cestovní průvodce
- Nejlepší vinařské oblasti USA k návštěvě
Lákadly tohoto vzrušujícího regionu jsou bukolické výhledy, spousta aktivit a pravděpodobně nejlepší Riesling mimo Evropu. Howard G Goldberg nabízí vrcholné turné ...
fosters sezóna 2 epizoda 8
Li Ryzlink rýnský definuje královskou hodnost bílého vína, pastorační oblast Finger Lakes ve státě New York přibližuje batole Prince George jako následníka trůnu. Pravděpodobně Německo je královna, s Rakouskem, Alsasko a New York další v řadě. Někteří říkají, že Austrálie je na čtvrtém místě.
Podle odhadů 400 licencovaných producentů je New York po Kalifornii čtvrtým největším vinařským státem USA, Washington a Oregon. Oblast Finger Lakes je největší vinařskou oblastí státu. Ačkoli tuto rozlehlou, zemědělsky všestrannou krajinu lze navštívit ve všech ročních obdobích, její potěšení je nejplodnější v létě a během podzimní sklizně.
Některá malá lidová rodná města tečkovaná na mapě evokují Ameriku v polovině 20. století. Panoramatická místa jsou tribuny pro prostornou modrou oblohu s línými mraky a impresionistickými západy slunce, klidnou atmosférou, sladkým vzduchem, zvlněnými kopci, vinicemi lemovanými stromy, které se svažují dolů k šumivým vodám, roklím a vodopádům, přikrývkám s kukuřicí, zeleninou a bobulemi, polím květin, jabloňových a třešňových sadů, statků, červených stodol, sil, mlékáren a pasoucích se zvířat. Na podzim fotoaparát oslňuje šarlatové, oranžové a zlaté listí.
Ledovce vytesaly hluboká sladkovodní jezera. Tři hlavní, orientované zhruba na sever-jih, jsou Seneca, Keuka a Cayuga. Čtvrtý, Canandaigua, hraje ve vinařské scéně menší roli.
62 km dlouhá Seneca je domovem 59 ze 128 vinařství v okrese Cayuga, o něco kratších, má 30 Keuka (32 km) ve tvaru Y má 23 a Canandaigua (25 km) má 10 dalších 11 jezer v regionu.
Správná návštěva zde potřebuje minimálně tři dny, ale týden se může plně vyplatit. Cestování vínem je řádné a systematické, protože vinařství - většinou malá a rodinná - jsou na jezerech nebo v jejich blízkosti. Každé jezero nabízí organizované vinařské stezky, ale upozorňujeme: jejich informační materiály nejsou vyčerpávající, protože ne všichni špičkoví producenti jsou členy.
miley cyrus a Patrick schwarzenegger
Gamut z hroznů
Nejvýznamnějším institutem pro šlechtění vinných hroznů v regionu (odpovědným za odrůdy Cayuga White, Chardonel, Melody, Noiret a Valvin Muscat) je Státní zemědělská experimentální stanice na Cornell University v Ženevě na severním konci Seneca.
Cornell University, Ithaca
Státní takzvaná vinifera revoluce, která umožnila Rieslingovu výstupu na mezinárodní pozornost, začala v roce 1976, kdy zákonodárce schválil zákon o vinařství. Podle evropských standardů je 39 let pouhým dětstvím, ale převaha mladých a středních vinařů a pěstitelů vinné révy usilujících o budování jejich reputace zrychluje zrání tohoto odvětví.
Legislativa pomohla pěstitelům, kteří obdělávali živobytí z takových zimovzdorných původních hroznů, jako jsou Catawba, Concord, Delaware, Diamond a Niagara, založit vinařství a generovat více dolarů z vína než z prodeje ovoce.
Při přechodu na zvládnutí odrůd vinifera vysázeli a plnili do lákavých francouzských hybridních bílých chladných klimatů, jako jsou Vignoles a Seyval Blanc, a červené jako Maréchal Foch.
Dnes existuje řada suchých, polosuchých, dezertních a šumivých rizlingů, stejně jako nadějných bílků z Chardonnay , Gewürztraminer a Rulandské šedé . Mezi rudými, Cabernet Franc a Pinot Noir získávají povzbudivou pozici Bordeaux -styl red kombinací průzkumu odměn.
Ryzlinkové vinné révy se množí, protože vinaři a vinaři identifikují různé výrazy terroiru, protože mladý region je nedokončenou prací, je stále obtížné zjistit, jaká je vína.
Očekávejte, že v degustačních místnostech najdete několik vín z vynikajícího ročníku 2012, ale více 2013 - komplikovaný rok. Pokud ve skladech knihoven vinařství najdete nějaké světelné modely z roku 2010, zacvakněte je.
Howard G Goldberg, který začal psát o víně pro The New York Times v roce 1985, upravil The New York Times Book of Wine.
Jak se tam dostat
Leťte přímo na mezinárodní letiště Greater Rochester nebo přes jedno z newyorských letišť. Cesta z Rochesteru k Finger Lakes může trvat 90 minut až dvě hodiny, v závislosti na tom, zda je cílem Canandaigua, Keuka, Seneca nebo Cayuga. Řízení z New Yorku může trvat pět až šest hodin.
Další informace naleznete na adrese: www.newyorkwines.org , www.fingerlakes.org , www.fingerlakeswinecountry.com
mladé a neklidné viktorie
Cornell University, Ithaca
Můj perfektní den ve Finger Lakes
Ve směru hodinových ručiček zleva nahoře: Vinice Wagner na jezeře Seneca, hostince Aurora v Cayugě, Ryzlink rýnský je oblíbeným hroznem Finger Lakes, ochutnejte vína u vinných sklepů Dr.
