Jedna z velkých odrůd červeného hroznu, Syrah - nebo Shiraz - našla obrovský úspěch daleko od své domoviny v Rhôně. Steven Spurrier se zamýšlí nad Syrah v New World za Rhônou, zatímco naši regionální odborníci doporučují k vyhledání nejlepší vína ...
Syrah stojí vedle Cabernet Sauvignon a Pinot Noir jako jedna ze tří největších odrůd červeného vína na světě. Vyplnění top 10 pro mě by bylo Merlot , Nebbiolo , Grenache , Sangiovese , Cabernet Franc , Malbec a Carignan .
Stejně jako Cabernet Sauvignon, který pochází z Médoc, a Pinot Noir, jehož domovem je Côte d’Or, jsou základy Syrah ve Francii - konkrétněji v severní Rhôna který na 45. rovnoběžce nabízí téměř dokonalé severní klima pro révu, žulovou půdu, která umožňuje společnosti Syrah vyrábět vína nápadné intenzity buketu a chuti.
Syrah je výrazná a významná odrůda a její původ (nebo originalita) by měl vždy vylepšovat její přirozené plody a třísloviny. Zatímco Pinot Noir je fascinující a Cabernet Sauvignon předvídatelnější, Syrah je spolehlivější tím nejlepším způsobem: v mnoha podobách vás téměř nikdy nezklame a New World Syrah má přirozenou váhu, která málokdy přechází na nadměrnou extrakci jako zralost už tam je.
Jednou mě požádali, abych si po zbytek svého pití vybral jednu jedinou červenou odrůdu, samotnou nebo dominantní ve směsích. Pamatuji si, že jsem se rozhodl pro Sangiovese. Po napsání tohoto článku a pohledu na vína, která naši sedm regionálních odborníků doporučili na následujících stránkách, si myslím, že jsem si měl vybrat Syrah ...
Podívejte se na nejlepší Syrah z Nového světa, které vybrali naši odborníci:
Vraťte se zpět na Decanter.com, kde najdete další doporučení Syrah z New World…
Top 10 jihoafrických Syrah
Top 10 kalifornská Syrah
Jon Bonne vybere top 10 nejlepších kalifornských Syrah, kde ti nejlepší přinášejí veškeré koření toho nejlepšího severu
10 nejlepších Washington Syrah
Některá špičková vína z Washingtonu ...
Jaká jsou nejlepší vína Shiraz z Austrálie?
Podívejte se na nejlépe hodnocená vína Aussie Shiraz společnosti Decanter podle hodnocení našich odborníků ...
