- Affiliate
- Vánoce
- Hlavní body
Nejvyhledávanější koňakové vinice se nacházejí v zóně Grande Champagne jižně od řeky Charente, kde houbovité křídové půdy umožňují kořenům vinné révy proniknout hlouběji do devíti metrů při hledání vody a živin.
Tyto vinice jsou zdrojem věkově nejzajímavějšího eaux-de-vie, jehož vrchol může trvat desítky let. Vzácných několik lidí, kteří stárnou na celý život nebo déle, se přemístí z sudu do sklenice Dame-Jeannes (demi-johns), aby se zabránilo dalšímu vlivu dubu.
Prodloužené stárnutí propůjčuje těmto eaux-de-vie složitost a výrazně slaný charakter zvaný rancio - nepolapitelná, funky a umami podobná kvalita, která se objevila až po desetiletích zrání. Je to běžné vlákno, které spojuje všechny tyto koňaky, ať už se jejich vlastnosti při darování odvíjejí od ročníku ročníku nebo kvality míchání. Někdy je i obal uměleckým dílem.
Koňaky koupit jako dárek
Camus Extra
Tato klasicky elegantní láhev je reakcí na honosné rokokové výtvory některých koňakových domů, zatímco sametově hladká tekutina uvnitř ukazuje potenciál stárnutí aromatických Borderies eaux-de-vie vedle Grande a Petite Champagne. Pot-pourri, krabička na doutníky, starodávná kůže a vynikající kvalita v ústech. Alc 40%
Frapin Millésime 1992 26 let
Po více než čtvrt století v suché jeskyni Marie Frapin to má všechny klasické vlastnosti Frapin: výbušně voňavé, květinové a jemně ovocné, ale se skutečnou páteří a dokonce s trochou taninu z jeho dlouhé doby v sudu. Pokud je rok 1992 významným rokem pro kohokoli z vašich blízkých, víte, co dělat. Alc 40,5%
Edice Hennessy XO Frank Gehry
Je to 150 let, co Maurice Hennessy a Emile Fillioux vytvořili první Hennessy XO, a při příležitosti této příležitosti se největší jméno společnosti Cognac spojilo s architektem Frankem Gehrym a vytvořilo speciální pamětní obaly ve stylu Gehryho podpisu. Cognac uvnitř zůstává jako vždy bohatě hedonistický a jeden pro ty, kteří milují spoustu složitosti z sudu. Alc 40%
100. výročí Hine Antique XO
Pro všechny Hineovy schopnosti s vintage koňaky (viz níže) zůstává tato směs asi 40 eaux-de-vie pravděpodobně nejlepším úspěchem. Není nic lepšího než jeho provazochodní chůze mezi parfémovanou elegancí a širokým ramenem, požitkem bohatým na rancio - pokud se nejedná o speciální edici představenou k stému výročí tohoto výrazu a obsahující eaux-de-vie z roku 1920. Alc 40%
Hine 1978 Early Landed
Starší koňaky ve věku nejsou levné - a stále je dražší, pokud si musíte koupit dva. Pokud to ale váš rozpočet dovolí, kupte si Hine 1978 Early Landed a Hine 1978 Jarnac Matured. Srovnání časně přistálého koňaku (který byl dodán do Anglie kvůli prodlouženému zrání) s jeho sourozencem vyzrálým v Jarnacu je nekonečně fascinující. Stručně: brzy přistál = elegance, jemnost, mladistvý Jarnac = bohatost, komplexnost, hloubka. Oba jsou ohromující. Alc 40%
Martell XO
Je pozoruhodné, že Martell představil svůj XO Cognac teprve v roce 2005, ale stálo to za to počkat. V souladu s domácím stylem kombinuje ovoce Borderies a Grande Champagne v přepychově bohaté kombinaci ovoce plného úst - pečená jablka, ale také tmavší tóny data a sultánky - a kořeněného dubu s pepřem. Láhev také vypadá docela slušně. Alc 40%
kuwtk sezóna 12 epizoda 9
Pierre Ferrand Výběr andělů
Čisté potěšení z pití z tohoto inovativního domu Grande Champagne. Nezáleží na podílu andělů, toto je výběr andělů: koncentrovaný, komplexní koňak, který po letech odpařování a oxidace zůstal v sudu. Nádherné zralé ovoce, sušené lístky růží a vlašské ořechy v mrholení tmavého medu. Alc 41,8%
Tradice Tesseron Lot 76 XO
Specialista na XO Tesseron má řadu nádherných stáčení, ale toto je možná nejexpresivnější a nabízí vrstvy bohatě dušeného ovoce, tmavého medu a druhů povznesených, ořechových tónů, které najdete ve starém sherry amontillado. Stačí, když si myslíte, že se to převrhne na úchvatnost, vstoupí okouzlující květinová postava. Nádhera. Alc 40%
