Château Brane-Cantenac je druhým růstem se sídlem v Margauxu.
- Výhradní
- Hlavní body
- Ochutnávky domů
Jane Anson zkoumá některé změny v Château Brane-Cantenac a ochutnává desetiletí ročníků prvního i druhého vína.
Přejděte přímo k ochutnávacím poznámkám Jane Ansonové o Brane-Cantenac a Baron de Brane, které pokrývají poslední desetiletí
K dispozici výhradně pro Dekantační prémie členů
Je to přesně před 10 lety, v březnu 2008, se kterým jsem ochutnal sud Chateau Brane-Cantenac Technický ředitel Christophe Capdeville a majitel Henri Lurton porovnávají před pokutovanými vzorky ročníku 2006, které stárly pomocí různých sudů z bednářských domů Seguin Moreau, Demptos a Taransaud.
Cílem bylo podívat se na dopad různých toastů, různých zdrojů lesů ve Francii a v ruském dubu z kavkazského lesa v Adygué a různých délkách koření od 24 do 36 měsíců a buď uvnitř sušícího parku nebo venku s expozicí přírodním živlům, hlavně srážkám.
To byla jen část pravidelné série technických experimentů, které panství provozuje.
Brane-Cantenac spolupracuje s Bordeaux Enologická fakulta od 60. let 20. století a neustále provádí výzkum a mikrovinifikace napříč různými programy vinic, vinařství a správy sklepů.
Bakaláři v ráji epizoda 4
Panství má vlastní meteorologickou stanici napojenou na celoevropskou síť DEMETER a již více než 10 let využívá extranetový web provozovaný společností Météo France s denními zprávami, dešťovým radarem, satelitními snímky a předpovědi dlouhého dosahu, které zajišťují plně cílené ošetření ( panství je plně ekologické pro více než jednu třetinu celkové plochy, takže jde na cestu Lurtonových bratrů a sester, kteří jsou známí svým organickým a biodynamickým zemědělstvím na statcích jako Climens a Durfort Vivens) a podporuje biologickou rozmanitost prostřednictvím živých plotů, králíků, suché louky a další věci.
Lurton sám má magisterský titul v oboru biologie, další v ampelografii a œnologický diplom z univerzity v Bordeaux.
A je jasné, že jeho neustálý zájem o analýzu je součástí úspěchu společnosti Brane-Cantenac za posledních deset let, desetiletí, kdy byl tento druhý růst Margauxu skutečně vystoupen ze stínu.
Také to znamenalo, že mě nepřekvapilo, že při této degustaci konané koncem roku 2017 byli rádi, že mohli vedle sebe porovnat potenciál stárnutí jak Brane-Cantenac, tak jejich druhého vína Baron de Brane.
Byla to fascinující vertikální oblast, která sledovala nejen výsledky sudových experimentů, díky nimž se podle mého názoru stal Brane jedním z nejlepších praktiků stárnutí dubu, ale i vážné změny vinic, pokud jde o výsadbu (procento Cabernet Sauvignon bylo posunuto 56% směsi prvního vína v roce 2005 a pravidelně 70% -plus v posledních letech).
Vliv na víno je jasný, s prohlubováním struktury a složitosti, jak se zvyšuje Cabernet Sauvignon, pěkné kývnutí na bývalého majitele - který dal své jméno nemovitosti - barona Hectora de Brane, který byl klíčovým faktorem popularity hroznů Cabernet Sauvignon v Médoc.
Byla také představena hroznová vína Carmenère, která je ve svých raných létech notoricky obtížná a často se projevuje nevlídně během první světové války, ale Lurton věří ve svou složitost a koření.
Brane není nikdy nejpozoruhodnějším vínem, a přesto se stalo jedním z nejvyhledávanějších jmen v Margauxu, působící nejkrásnějším vrstvením aromatických látek a texturovaných, sebevědomých plodů, dokonale zapouzdřených v roce 2005 a dokonce i v podhodnoceném roce 2012.
Vítězové, kteří během ochutnávky předali ruce, byli obvyklí podezřelí z let 2009, 2010, 2015 a 2016 (s mými penězi na Baron de Brane 2010 za pití), ale jakmile jsme se posadili k jídlu, Baron de Brane z roku 2008 byl jedním hvězd, stejně jako v roce 2007 hlavní zámecké víno.
Důkaz nejen toho, že vertikály mají svá omezení, a někdy mohou skrýt vína, která vám nejvíce potěší v méně nabitých situacích, ale také to, že se jedná o druh nemovitostí, do kterých musíte jít v náročnějších ročnících jako 2007 a 2013 .
Nemysli na jejich sklepení, ale využij nižší ceny těchto klasifikovaných nemovitostí v méně prestižních letech a užívej si.
Možná vás bude zajímat, že Henri Lurton, ten nejskromnější muž v Bordeaux, se také nachází ve středu rostoucí vinařské události tisíce kilometrů odtud, v Baja California .
Tato oblast získává spoustu zájmu someliérů, přičemž Lurton je jedním ze svých největších jmen prostřednictvím svého Bodegas Henri Lurtona.
Je to zcela v souladu s mužem, který se rozhodl investovat do rozvíjející se mexické oblasti kvalitních vín - která se datuje 500 let a stále je v plenkách - spíše než do zavedenějších a prestižnějších oblastí trochu na sever v Kalifornii.
Protože Baja je určitě místem, kde může nejlépe uspokojit svědění, aby experimentoval a zkoumal.
Produkce Château Brane-Cantenac: 75 hektarů (185 akrů), kde se vyrábí jedna třetina prvního vína a dvě třetiny Baron de Brane / Château Notton (také známý jako Le Margaux de Henri Lurton). V rodině Lurton od roku 1925 pochází první víno z Brane-Cantenac z jednoho bloku 45 hektarů - původní vinice panství, která se od 18. století nezměnila.
Nejlépe hodnocená vína Brane-Cantenac a Baron de Brane
Viz také:
-
Jak nyní chutnají vína klasifikovaná podle Médoc 2015 - Jane Anson
