- Ročník 1978
pít hned
Dobrý ročník pro bohatý, koncentrovaný Napa Cabernet
4/5Povětrnostní podmínky
Zvláštní vlhké jaro vyvolalo obavy z rané botrytidy, ale po květu následovalo vytoužené teplé počasí. Od té doby bylo klasické rovnoměrné období dozrávání s vlnou veder přicházející těsně před začátkem sklizně. Sklizeň byla zběsilá a některé hrozny zralé. Ale velikost plodiny byla dostatečně velká, aby nahradila dva roky sucha. Kabernety jsou rozsáhlé, příležitostně s nadměrným množstvím alkoholu. Nejlepší jsou zralé, koncentrované, se zpevňujícími kyselinami a spoustou taninu, které jim pomáhají po dvě desetiletí. Ačkoli všichni dosáhli vrcholu, překvapivé množství je dnes stále v dobré kondici.
Nejlepší označení
Napa Cabernet byl solidní a jen několik málo horlivých vinařů vyrábělo nevyvážené tříslovinové příšery. Údolí Sonoma si v 78 letech užilo podobné počasí a podobné štěstí, přičemž jako vůdci okresu Sonoma se objevili Kenwood’s Artist Series, Silver Oak a St. Jean. Během prvních deseti až patnácti let stárly 78. roky obecně dobře. Jak stárnutí pokračovalo, zaměřila se 78. pozornost na chladnější Stags Leap District, který v tomto jinak teplém ročníku ukázal několik úspěchů a dlouhověkých.
Nejlepší producenti
Nejlepší kabernety za první desetiletí byli Caymus, Beringer Private Reserve, Mondavi, Stag’s Leap, Phelps, Beaulieu, Silver Oak, Montelena, Shafer Hillside, Clos du Val Reserve, Kenwood, Ridge Monte Bello. Za dobrých až ideálních skladovacích podmínek by měly být hluboko do vrcholové plošiny nebo ji jen projít. Dnes jsou stále v nejlepších letech Montelena, Mondavi Reserve, Caymus, Phelps Insignia, Shafer a Beaulieu Private Reserve. Přestože Silver Oak a Clos du Val Reserve stojí za zvážení, stojí za to si je prohlédnout.
