Wine Grapes, autor: Jancis Robinson MW a kol
Na podzim vychází 1200stránkový průvodce světovými odrůdami vinné révy, který je označován za nejkomplexnější, jaký kdy publikoval a jehož spoluautorem je Jancis Robinson MW.
dnes mladí a neklidní
Těžká váha tome, Vinné hrozny , váží 3 kg a má stejně silnou cenu - 120 liber -, ale poskytuje nejnižší úroveň u všech 1368 odrůd moštového hroznu, které jsou v současné době v komerční produkci.
Robinson sdílí kredity za psaní s dlouholetým asistentem Julia Harding MW a Dr. José Vouillamoz , švýcarský botanik a genetik hroznů, který rozsáhle pracoval v oblasti profilování DNA hroznů.
Vinné hrozny si klade za cíl určit, odkud vinné hrozny pocházejí a jak mezi sebou různé odrůdy souvisejí, pomocí 14 komplikovaných rodokmenů, které Robinson popsal jako „velmi fascinující“.
Řekla, že kniha obsahuje „více o odrůdách vinné révy odpovědných za náš oblíbený nápoj, než o čemkoli, co kdy vyšlo dříve“.
Kniha se také snaží zjistit, kdo vyrábí nejlepší vína z konkrétních odrůd a jak chutná.
„José je specialista na DNA, což znamená, že objevil nejrůznější úžasné vztahy mezi těmito různými odrůdami vinné révy, z nichž mnohé byly neočekávané, některé z nich nikdy dříve publikovány,“ dodal Robinson.
Kniha také obsahuje 80 barevných desek převzatých z prvních vydání Viala a Vermorel století stará klasická kniha o ampelografii.
Vinné hrozny vydává Allen Lane (tučňák) v říjnu 2012, cena 120 GBP.
Jancis Robinson MW, Julia Harding MW a Dr. José Vouillamoz vystoupí na mistrovském kurzu s názvem „Vinné hrozny: Kompletní průvodce 1388 odrůdami révy, jejich původ a příchutě“ na Dekantační setkání s jemným vínem v neděli 18. listopadu 2012. Kliknutím sem si můžete rezervovat letenky a získat další informace
teen máma 2 sezóna 7 epizoda 10
Napsal Richard Woodard
