- povýšení
Vinařství Valle Isarco je nejmladší družstevní vinařství Alto Adige. Založeno v roce 1961 24 samostatnými pěstiteli hroznů, počet členů se nyní rozrostl na 130 vigneronů obdělávajících 150 hektarů na nejsevernějším území italského vinařství.
gh spoilery na příští týden
Údolí Isarco poskytuje ideální podmínky pro pěstování bílých hroznů, které tvoří 97 procent produkce v Cantina Valle Isarco. Vinařství se specializuje na odrůdy jako Kerner, Sylvaner, Grüner Veltliner, Riesling a Gewürztraminer. Chladné noci a teplé dny během sklizně produkují svěží, ovocná bílá vína s vynikající minerálností.
Vinice jsou na strmých svazích ve vysokých nadmořských výškách až 1000 metrů nad mořem. Kořeny révy se táhnou hluboko do půdy, aby absorbovaly vzácné živiny. Zde, kde se vrcholy hor setkávají se středomořskými kopci, vyrábí Cantina Valle Isarco vína plná energie a osobnosti díky různým půdám, terénům, expozicím a mikroklimatu.
130 farmářů Cantina Valle Isarco je hrdých na eleganci a osobnost svých vín.
Kerner Aristos byl oceněn cenou Decanter World Wine Awards 2020 „Best in Show Medal“ a je jedním z nejlepších 50 vín této soutěže.
Odrůda hroznů Kerner pochází z kříže Ryzlink rýnský a Schiava (Trollinger), který byl poprvé vytvořen v roce 1929 a je pojmenován podle německého básníka a lékaře Justina Kernera.
Kerner se pěstuje ve Valle Isarco od 90. let. Díky své odolnosti proti mrazu je ideální pro pěstování na místech naplněných sluncem mezi 600 a 1000 metry nad mořem. Lehké písčito-štěrkovité půdy poskytují ideální podmínky pro pěstování vín s vynikajícím ovocem a tělem. Vyšší nadmořské výšky mají za následek mírný růst révy vinné, delší dobu zrání a nižší výnosy. To zase vede k vysoké úrovni koncentrace v hroznech. Kerner Aristos ve Valle Isarco je plný minerality, bohatý na primární ovoce a je působivě aromatický.
Sylvaner Aristos - udělena platinová medaile Decanter World Wine Awards 2020
Sylvaner se pěstuje v Alto Adige od přelomu minulého století, většinou ve Valle Isarco. Prosperuje na dobře provzdušněných a teplých svazích ve středních nadmořských výškách. Pečlivý výběr, nízké výnosy a zrání v akáciovém dřevě dodávají společnosti Sylvaner Aristos bezkonkurenční jemnost a eleganci.
