Split do Dubrovníku: prohlídka vína v Chorvatsku

Historické nábřeží ve Splitu. Uznání: Dalibor Brlek / Alamy Stock Photo

Hlavní body

Simon Woolf objevuje v této jadranské oblasti nepřeberné množství vzrušujících místních stylů hroznů a vína ...

Jak se tam dostat

Leťte přímo do Splitu z většiny velkých evropských měst. Nebo si vezměte trajekt z Jaderského moře z Itálie (Ancona nebo Bari) do přístavu Split nebo Vis. Nebo je dálnice ze Záhřebu do Splitu ohromující, pokud máte čas řídit.

dny našeho života eric a nicole

Naplánujte si trasu začínající ve Splitu - státní trajekty Jadrolinija poskytují nepřeberné množství možností, jak prozkoumat kamenný bílý Brač, zvlněný, ale krásný Hvar, živou Korčulu, klidnější ostrov Vis nebo vzdálené Lastovo.

U pobřeží v Zadaru je severnější ostrov Pag proslulý svým sýrem a bílými víny z Gegiće, které najdete pouze zde. Blíže k Dubrovníku leží lesní idyla Mljet. Ten má málo vína, ale zaměřuje se na přírodu a turistiku.

Uznání: Maggie Nelson / Decanter

Denní trajekt (Kapetan Luka) ze Splitu do Dubrovníku vám umožní krátkou ochutnávku ostrovů Hvar, Brač, Korčula a Mljet, jak se zastaví během své čtyřhodinové cesty.

Staré město Korčule může být v létě trochu chintzy, takže se vydejte místo toho na písečné pláže Lumbarda, kde najdete skutečnou kuriozitu - samici s květinami Grk, která roste pouze v této vesnici a nebezpečně přežívá prostřednictvím plastiky s Plavacem. Jeho víno je plné, medové radosti.

Prohlídka vína v Chorvatsku: Kde se najíst a ubytovat

Hledejte Chtěl bych poslat zprávu e-mailem nebo Zure (+385 20 712 334) pro nejlepší příklady. Uložte si do kufru několik lahví - Grk je sotva k dispozici mimo region.

Otevírací doba letního léta: Po - So, Individuální návštěvy: 10: 00-12: 00, 16: 00-18: 00. Skupiny podle dohody. Zure: dle dohody.

Navštivte vinařství Bire. Kredit: www.bire.hr/en/

Nechte si pár dní užít si vše, co Vis nabízí.

Tato rozhodně nadstandardní destinace je oblíbenou zastávkou jachtařského davu, takže město Vis i menší Komiža jsou plné vynikajících restaurací. Vis, nejlepší vinař Antonio Lipanovi vykouzlí neobyčejnou svěžest a jemnost z Plavac Mali pěstovaného na písečných půdách ostrova. Doporučuje se také jeho Vugava (místní bílá odrůda), stejně jako návštěva jeho jedinečného vinařství umístěného v bývalém vojenském bunkru znuděném ve svahu. ( Visting Lipanovic nejprve kontakt na schůzku, +385 21 711 932 )

Skála , malý ekologicky certifikovaný výrobce, vyrábí Plavac se snadným pitím, který nejlépe ocení jeho nádherná rustikální konoba (venkovní restaurace). Rezervujte si dopředu v jeho obchodě poblíž trajektového přístavu.

Každý itinerář dalmatského vína musí zahrnovat den poznávání jižního poloostrova Pelješac. V této strmé krajině se nacházejí prémiové oblasti Dalmácie Plavac Mali, Dingač a Postup.

Vinice lpí na strmých skalnatých útesech a doslova se pečou na letním slunci. Výsledné víno je obvykle extrémně alkoholické, silné a někdy polosladké.

dny našeho života, sammy

Obecně se vyhněte jakémukoli vínu s obrázky oslů na etiketě.

The Bura mrgudić rodina je jedním z nejlepších představitelů tradičního Dingače. Její vína mají sílu a složitost, ale mohou také ukázat eleganci - není snadné, když hladina alkoholu často překročí 16%.

Pro lehčí a jemnější Plavac navštivte Vinařství Miloš v Stonu a ochutnejte jeho výjimečné Stagnum. ( Vinařství Milos: k dispozici prohlídky, kontaktujte předem )

Prohlídka vína v Chorvatsku: Kdy jít

Vzhledem k jeho záviděníhodnému podnebí a pobřeží není žádným překvapením, že v červenci a srpnu je překročena Dalmácie. V těchto ročních obdobích se Split a Dubrovník mohou cítit parné a dusné, takže je lepší uprchnout do relativního klidu ostrovů.

sonny kiriakis dny našeho života

Chcete-li skutečně žít svůj sen (a uniknout z hordy), najměte si jachtu z Trogiru a strávte týden nebo dva plavbou po ostrovech a jinak nepřístupných ostrůvcích.

Dubrovník má dva festivaly zajímavé pro milovníky vína, kteří mohou navštívit mimo sezónu: FestiWine v dubnu a říjnu Festival dobrého jídla .

Ston, na jihovýchodním cípu Pelješacu, je známý svými ústřicemi a má festival na jejich počest koncem března .

Všimněte si, že mnoho restaurací a agriturismos je během zimy zavřeno a znovu se otevírá kolem května.

Simon Woolf je oceněný spisovatel, publicista a specialista na přírodní vína. Upraveno pro Decanter.com Ellie Douglasovou.

jaká vína se podávají chlazená

Toto se původně objevilo v časopise Decanter:

Více cestování vínem průvodci:

Uznání: Alamy

Cestovní průvodce Decanter: Gruzie

Díky dávné historii vína, jedinečným nádobám na hrozny a qvevri a vzrušující kultuře jídla je tato země nutností

Podívejte se na mnoho přírodních divů Isola della Maddalena ... Uznání: Mirko Ugo / Národní park Uznání: Mirko Ugo / Národní park

Sardinie, Itálie: Cestovní průvodce Decanter

Split do Dubrovníku: prohlídka vína v Chorvatsku...