Master Sommelierovy zkoušky jsou notoricky obtížné ... Zápočet: www.courtofmastersommeliers.org
- Novinky Domů
Šest nadějí v USA získalo status mistra sommeliera po složení notoricky obtížné degustační zkoušky - dvakrát.
Court of Master Sommeliers in the Americas uvedl, že poskytuje tři příležitosti k opravám pro studenty, kteří již složili degustační zkoušku v září 2018, jen aby viděli jejich výsledky anulovány kvůli obavám, že mohlo dojít k úniku některých detailů vína.
Šest kandidátů, z nichž všichni složili původní zkoušku, opět uspělo na prvním „opravném zasedání“, které se konalo 5. prosince v resortu Four Seasons Resort v St. Louis v Missouri.
Šest nových Master Sommeliers, všichni v USA, bylo uvedeno jako:
• Dana Gaiser z Lauber Imports, New York
• Andrey Ivanov, ze společnosti Bliss Wine Imports, San Francisco
• Max Kast, z Broadbent Selections v Chapel Hill v Severní Karolíně
• Douglas Kim z Picassa v Bellagiu v Las Vegas
• Steven McDonald z Pappas Bros Steakhouse, Houston
• Mia Van de Water nebo Eleven Madison Park, New York.
Třicet uchazečů absolvovalo poslední degustační zkoušku, při které musí studenti slepě ochutnat šest vín za 25 minut.
Aby se studenti mohli stát MS, musí také složit zkoušku verbální teorie a test svých služeb a prodejních dovedností v restauraci.
Všichni studenti, kteří se zúčastnili dřívější neplatné zkoušky, mohou test znovu složit v dubnu 2019 nebo v pravidelném termínu zkoušky naplánovaném na příští září, uvedl soud.
Soud znovu zopakoval, že jeho správní rada jednomyslně souhlasila se zrušením výsledků ze září po „jasných důkazech, že mistr porušil důvěrnost, pokud jde o vína předložená k ochutnání“. To nepojmenovalo dotyčného Mistra.
Nic nenasvědčovalo tomu, že by kandidáti udělali něco špatného.
„Pro Soud to byla náročná doba,“ řekl Devon Broglie MS, předseda soudu mistrů Sommeliers, Americas.
„Jsem pokořen neustálým projevem odhodlání, vášně a odhodlání všech kandidátů, kteří se k nám tento týden připojili v St. Louis, a jsem vděčný za 20 mistrů sommelierů, kteří sloužili jako prokurátoři.“
Mia Van de Water MS, která zveřejnila příspěvek na Instagramu, popsala úspěch re-sit jako hrdý a přesto „hořkosladký“ okamžik. Řekla, že udržovala „nesmírnou víru“ v další kandidáty, kteří viděli anulované výsledky ze září, a přála jim, aby se jim dařilo.
