Jaké jídlo a pití se podávalo na slavnostním udílení cen Oscars 2019. Uznání: Matthew Horwood / Alamy Stock Photo
- Novinky Domů
Piper-Heidsieck Champagne pokračovala ve spolupráci s Oscary, podávala se hostům na 91. ročníku Oscarů a na následujícím plesu guvernérů.
Večer Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV byl nalit z magnumů určených pro limitovanou edici a večer se očekávalo, že budou doručeny.
Podávaná vína pocházela z vinařství Francis Ford Coppola Winery, která se podává také v minulých letech, včetně dvou vín na zakázku: Final Cut 91. vydání, Cabernet Sauvignon, Rutherford 2016 a Final Cut 91. vydání, Chardonnay, Russian River Valley 2017.
Podávali také vína Sofia Rosé (pojmenovaná podle režisérky Sofie Ford Coppoly), Directors Cut Chardonnay a Sauvignon Blanc, vína Francise Coppoly Reserve Pinot Noir a Eleanor.
chicago pd sezóna 2 epizoda 12
Celkově se ve vinařství Francis Ford Coppola očekávalo, že se večer podá 2 400 lahví vína.
Na šampaňské, vína, koktejly a další nápoje bylo potřeba 13 000 sklenic.
Jídlo
Menu pro 1 500 hostů na guvernérovském plesu vytvořil Wolfgang Puck, který tyto nabídky Oscarů vytváří za posledních 25 let. Jídlo bylo kombinací předkrmů, malých talířů, „raw baru“ a několika kuchařských stanic.
Vyžadovalo to 240 kg hovězího masa Miyazaki wagyu, 250 humrů Maine, více než sedm litrů sherry PX, 250 liber sýru Parmigiano Reggiano, 35 liber černých zimních lanýžů pocházejících z Burgundska, 15 kg kaviáru a 6500 sošek Oscarů z čokolády od Valrhony Illanky.
Pokrmy předvedly celou řadu kuchyní, včetně kuřecího koláče z černého lanýže z hovězího tataráku Miyazaki Wagyu na křupavých tapiokových krabích vejcích z krabů a horké smažené křepelky s okurkami a červeným sametovým vaflem. Surový bar podával výběr sushi a ceviche.
Dezerty zahrnovaly 24 karátových poprášených čokoládových Oscarů Valrhona Illanka a Piper Heidsieck zlatou šampaňskou jahodovou ‚Push Pops '.
