- povýšení
Mnoho milovníků vína po celém světě uruguayské víno ještě neochutná. Je to možná kvůli malému rozsahu produkce vína v zemi a relativně nedávnému příchodu Uruguaye na mezinárodní vinařskou scénu. Vzhledem k tomu, že se z této země vyváží pouze 5% lahvových vín, je na této degustaci vystavena plně polovina výrobců, kteří vyvážejí vína nejvyšší kvality Vinos de Calidad Preferente (VCP).
Převaha červených vín možná není překvapivá v zemi, kde je většina země věnována produkci hovězího masa. Uruguay má nejvyšší spotřebu hovězího masa na obyvatele na světě (56 kg, těsně následovanou Argentinou s 54 kg). Z 6 100 ha vinic v Uruguayi je 4 900 ha osázeno červenými hrozny, převážně Tannat a Merlot.
Všechny červené v této nabídce až na jednu jsou vyrobeny, zcela nebo zčásti, z vlajkové odrůdy uruguayské odrůdy Tannat. Osm jednodruhových tannatů zde sdílí několik charakteristik: intenzitu barvy, stárnutí dubu (dvě vína jsou neotevřená), texturované taniny, osvěžující kyselinka a slaný okraj, který zvýrazňuje tmavé ovoce.
Vše ve směsi
Podle mého názoru jsou směsi Tannat tajnou zbraní Uruguaye. Tři nejlepší vína zde představují kvalitu, které lze v této zemi dosáhnout. Překvapivě žádný z nich nepochází z Canelones, nejdůležitější uruguayské vinařské oblasti, která představuje 65% vinic v zemi. Jedním z nich je směs Merlot ze sopečných půd Cerro del Guazuvirá v Lavalleja. Další dvě jsou směsi na bázi Tannat z pobřežního Maldonado - jedna z Viña Edén a druhá z Garzónu.
odcházejí nicole dny našeho života
Pokud jde o bílé, Albariño a Sauvignon Blanc jsou logickými odrůdami hroznů pro terroir. Uruguay je ze všech stran obklopen vodou, s výjimkou severní hranice s Brazílií. Námořní klima je podobné jako v Galicii, španělské vlasti Albariño, a přestože v Uruguayi zůstává odrůda nika, s vysazenými vinicemi pouze 47 ha, kvalita kvete. Vysazeno je o něco více Sauvignon Blanc (asi 120 ha) a víno, které jsem zde doporučil, demonstruje kvalitativní potenciál této odrůdy v Uruguayi. Salud!
Bouza, Albariño, Montevideo / Canelones 201995
19,95 £ (2018)
Toto víno je dokonalým archetypem Albariño. Krásné čerstvé meruňky, nektarinky s bílými dužninami a kvasnicovými tóny. Krásně povznesené patro z vrstvených citrusů a peckovin, s minerálními tóny a základní slaností. Pijte 2020-2021 Alc 14,5%
Bodegas Carrau, Juan Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie, Canelones 201895
N / A UK
Jaké milé překvapení! Sauvignon Blanc, který je elegantní a minerální, vyznačuje se vůní kvasinek spolu s citrusy a tlumenými tropickými tóny. Krásná struktura a pikantní kyselost. Pijte 2020-2021 Alc 13%
Bodega Garzón, Balasto, Maldonado 201795
100 liber
Směs Tannat, Cabernet Franc, Petit Verdot a Marselan se vyráběla jen v nejlepších letech. Tmavý a odvážný s intenzivní vůní švestek a koření. Víno, které prosí o čas v lahvi. Pijte 2022-2030 Alc 14%
Deicas Family, Extreme Vineyards Cerro del Guazuvirá, Lavalleja 201895
31 £
Merlot, Tannat, Petit Verdot a Viognier. Lístky s tóny černých švestek, oliv, koření a toastu. Strukturované, koncentrované, se šťavnatým ovocem. Pijte 2020-2026 Alc 13,5%
Viña Edén, Cerro Negro Gran Reserva, Maldonado 201695
N / A UK
Směs Tannat, Merlot a Marselan s komplexní vůní borůvek, koření a kouřového dubu. Krásná elegance se zářivou kyselostí, která předvádí svůj oceánský vliv. Pijte 2020-2028 Alc 13,9%
Z Lucca, Río Colorado Reserve, Canelones 201194
25 liber
Ukazuje potenciál stárnutí Tannat. Ve směsi s Cabernetem a Merlotem vykazuje klasické zemité aroma tabáku a tmavého ovoce. Masové a šťavnaté na patře. Vážné víno. Pijte 2020-2023 Alc 13,5%
Giménez Méndez, Premium Tannat, Canelones 201893
25 liber
Balené s vůní borůvek a černého rybízu. Chuť se otevírá čokoládovým útokem, obloženým černým pepřem a vanilkou. Křídové taniny a silný dub. Pijte 2021-2028 Alc 14,5%
chicago p.d. sezóna 3 epizoda 5
Marichal, Grand Reserve A Tannat, Canelones 201593
27,99 £
Krásný výraz černého lesního ovoce a koření s nádechem vanilky. Koncentrované křídové taniny jsou vyváženy šťavnatým ovocem, který udržuje bohatý dub v řadě. Nechte to dýchat. Pijte 2020-2028 Alc 13,5%
Ariano Hermanos, Don Julio Ariano Special Reserve Tannat-Merlot-Syrah, Canelones 201792
N / A UK
Za šťavnatým tmavým ovocem a toastovými dubovými tóny následuje koření a švestky, které jsou pěkně doplněny sladkými tříslovinami. Trvalý povrch. Pijte 2020-2024 Alc 14%
Cerro Chapeu, rezervace Tannat, Rivera 201892
N / A UK
Vyvážený, moderní a přístupný Tannat s podstatou. Fialky, modré plody a kdoule, hladké třísloviny a lehký toastový dub. Krásné borůvky zvednuté kyselostí. Fantastická hodnota. Pijte 2020-2023 Alc 13%
dnů našeho života Claire Brady
Narbona, Roble Tannat, Colonia 201591
21,99 £
Jeho tmavě inkoustově zbarvená barva rychle odpovídá hustým tmavým plodům a červeným švestkám. Pak přijdou tabákové nuance, které mu dodají klasický nádech. Docela velký a tříslovinový, se slušným množstvím dubu, který dodává strukturu a složitost - ale stále šťavnatý. Pijte 2020-2023 Alc 14,5%
Antigua Bodega Stagnari, Mburucuyá, Canelones 201590
N / A UK
Vůně pepře s tmavým ovocem a nádechem bílého pepře. Šťavnaté maliny a ostružiny se zářivou kyselinou a lehkými, ale zrnitými taniny. Tuto neokázanou směs podávejte mírně vychlazenou. Pijte 2020-2022 Alc 13%
Bodegas Castillo Viejo, Catamayor Reserva de la Familia Tannat, Canelones 201790
N / A UK
Květinové poznámky a zralé švestky ustupují pikantním a kořeněným tónům. Texturované, přesto pružné třísloviny a dobře integrované příchutě sladkého dubu. Pijte 2020-2022 Alc 13,5%
Traversa Family, Viña Salort Reserva Tannat, Canelones 201890
10,99 liber
Dobrá hodnota. Pružné třísloviny spolu se sladkými tóny kokosového dubu dodávají čisté kouzlo. Díky svůdnému červenému ovoci a hladké struktuře je toto víno velmi přístupné - pokud máte rádi dub. Pijte 2020-2022 Alc 13,5%
Pizzorno, Tannat Carbonic Maceration, Cannelloni 201990
N / A UK
dospívající máma sezóna 7 epizoda 14
Díky karbonické maceraci je tento Tannat jemný, šťavnatý a lahodný. Jsme v zemi vážných Beaujolais, lahodně ovocných, ale s pikantním podtónem a minerálností vůči jejich tříslovinám. Pijte 2020-2021 Alc 13%
Casa Grande, Super Blend, Canelones 201589
N / A UK
Postava ve funky štítku odráží kouzlo tohoto vína. Baleno s červeným a černým ovocem a masitostí. Směs zahrnuje Tempranillo a Arinarnoa, křižovatku Tannat a Cabernet. Pijte 2020 Alc 13%
Familia Dardanelli, Family Reserve Merlot, Canelones 201889
15 liber
Vůně připomínající dort se přenáší do patra. Sušené švestky a fíky v kombinaci se sladkými dubovými tóny. Silné třísloviny odpovídají zralému ovoci, zatímco kyselina drží víno pohromadě. Pijte 2020-2022 Alc 13,4%
Pisano, River of the Birds Reserve Tannat, Canelones 201889
21,95 liber
Krásná jasně fialová barva. Parfémované vůně fialek a borůvek. Dobrá koncentrace šťavnatého, měkkého, tmavého ovoce, vyvážení příjemné struktury. Dobré víno k obědu. Pijte 2020-2021 Alc 13,5%
