S blížícím se létem nás napadlo dát si drink s Kerry Black, spoluzakladatelem zábavné skupiny Superfly a tvůrcem špičkových hudebních festivalů Bonnaroo a Mimo pozemky se zdálo vhodné.
„Roo odstartuje v Manchesteru TN 11. června s headlinery Billy Joelem Kendrickem Lamarem a Florence and the Machine. V rafinovanější sestře Bonnaroo na západním pobřeží Outside Lands, která začíná 7. srpna, vystupují umělci jako Elton John Wilco a The Black Keys.
Zastihl jsem Kerryho, abych se dozvěděl o největších nesrovnalostech mezi těmito dvěma festivaly (pokud plánujete jít na některý z nich, dokonale shrnuje rozdíly), jak se chová při hledání prodejců restaurací a nápojů a jídelníčku dne v životě Kerryho Blacka. Řekněme, že nemá rád slaninu.
Máte skvělou práci! Jaká je vaše každodenní role v produkci Outside Lands a Bonnaroo?
Pracuji na festivalových identitách programování talentů (hudební kulinářství atd.) a našich zábavních / dekoračních projektech, jako je Cinema Tent & Snake & Jake’s Christmas Barn v Bonnaroo a GastroMagic v Outside Lands.
vládnoucí sezóna 1 epizoda 13
Ochladit. Vzhledem k tomu, že jste zarezervovali všechny kapely, kteří umělci se nejvíce těšíte na vystoupení v ‚roo a Outside Lands?
VRAH!!! Také jsem opravdu nadšený z letošního SuperJamu na Bonnaroo, téma, které jsem chtěl udělat už dlouho! Na Outside Lands se těším na Tame Impala RL Grime Twin Peaks a na Beignets & Bounce Brunch (fanoušci musí twerkovat, aby se chovali).
Zní to jako něco, co by Miley Cyrus milovala. Jaké jsou největší rozdíly mezi festivaly?
Kemp – zdaleka. V Bonnaroo máte lidi, kteří žijí na místě čtyři dny v kuse, takže je zde větší volnoběh, zatímco Outside Lands je o něco rafinovanější se všemi skvělými možnostmi jídla a pití. Bonnaroo je vlhké pivo k elegantní sklence vína Outside Land.
S blížící se festivalovou sezónou, jaký drink si v létě vyberete, když posloucháte melodie?
Nejsem ve skutečnosti typ člověka na letní drinky, ale pil jsem hodně boulevardierů (Bourbon Campari a sladký vermut), protože je snadné je připravit a přivést na jakoukoli úroveň párty/hangoutu. Ale moje berlička je Sazerac.
Jak vypadá jídelníček v životě Kerryho Blacka? Snídaně oběd večeře nápoje?
Snídaně: slanina
finále šesté sezóny modré krve
Oběd: Slanina
dny našeho života 7-12-16
Večeře: Slanina
Koktejl: Staromódní koktejl s infuzí slaniny
Nebo si to alespoň přeji, aby to tak bylo.
Takže ty nesnášíš slaninu, chápu to. New Orleans je místo, kde Superfly začal. New Orleans je také oblíbené pro svou úžasnou scénu s jídlem a pitím. Jaké tam jsou vaše oblíbené bary/restaurace?
Seznam je nekonečný! Moje oblíbená klasika je Bayona a Sazerac Bar. Cochon a Cure jsou skvělé z nových školních barů. Pro rozhodně ne-New Orleans, ale epické gastro jídlo hit Square Root. Některé méně známé oblíbené: Pho Tau Bay pro vietnamské (uzavřené, ale stěhování na nové místo) Coop’s pro kachní Quesadillu Willie Mae’s Scotch House pro smažené kuře Adolfo’s pro italské a Charlie’s Steakhouse. Snake & Jake’s a The Saint za špatná rozhodnutí.
Děsivý. Jak jste postupovali při hledání míst pro oba festivaly? co jsi hledal?
Když jsme přišli s Bonnaroo, líbila se nám myšlenka uspořádat festival na jihu, protože tam sídlili jak Superfly, tak náš partner AC Entertainment a bylo to centrálně umístěné a bylo snadné do něj dojet z řady okolních velkých měst. Mysleli jsme si, že to bylo klíčové pro kempování. Odtud jsme se podívali na místa v mnoha různých státech, ale Farma v Manchesteru se zdála zvláštní. Existuje také více provozních výhod, jako je to, že jste vedle dálnice a jen hodinu od Nashvillu.
For Outside Lands Golden Gate Park byl jasnou volbou, protože byl tak ikonický a krásný uprostřed města. Chvíli nám trvalo, než jsme to zajistili, ale stálo to za to počkat!
kriminální mysli sezóna 9 epizoda 2
Na obou festivalech je jídlo a pití docela epické. V zásadě to není vaše standardní stadiónové pivo a párek v rohlíku. Jak se snažíte hledat prodejce pro oba festivaly, abyste účastníkům poskytli takový a úžasný zážitek?
Pro Bonnaroo jsme vždy spolupracovali s některými skvělými místními podniky, jako je Prater's BBQ, ale také jsme rádi přiváželi food trucky, abychom rozšířili nabídku. Náš koncesní tým se dívá na mnoho food trucků v regionu, ale také spolupracuje s místy, jako je GastroPod od Jeremiaha Bullfroga z Miami, který loni připravil menu na téma Pulp Fiction. V průběhu let jsme také přivezli některé oblíbené z NYC, jako je Roberta’s, která programuje a obsluhuje vánoční klub Snake & Jake’s Barn a Eddie Huang před několika lety.
Za Outside Lands vede Ari Feingold díky příspěvkům od našeho týmu a našich partnerů z Another Planet Entertainment. Samozřejmě vždy začínáme s restauracemi nebo kuchaři, kteří nás inspirují k tomu, abychom každý rok přidávali nová místa, aby to bylo zajímavé. Minulý rok jsme zahájili etapu GastroMagic jako způsob, jak pracovat s ještě větším počtem kuchařů a dát jim jedinečnou marketingovou příležitost s některými ze zdi a zábavným programováním.
Jillian Scheinfeld je spisovatelka a tazatelka žijící v Brooklynu. Přes den je publicistkou pro neziskovku a v noci ji můžete zastihnout na koncertě nebo při cvičení jógy. Viz minulá práce zde a sledovat její tweety @jillianschein
