- Zeptejte se karafy
- Hlavní body
Co znamená „rezerva“ na vínech Nového světa?
Co znamená „rezerva“?
G Tunstall, Lincolnshire se ptá: Vím, že riservy a rezervy mají apelační omezení v Itálii a Španělsku, ale co když je víno z Nového světa označeno jako „rezervní“ - je to lepší víno nebo jen marketingový nástroj?
shrnutí epizody 1 epizody 1 noční směny
Stephen Brook, přispívající redaktor Decanteru, odpovídá: Jednou z výhod výroby vína v Novém světě je, že je mnohem méně omezena pravidly a předpisy než většina Evropy.
Nevýhodou je, že výrazy označování jako „rezerva“ nejsou definovány, a proto nemají smysl. Plnění „rezervy“ bude jistě dražší než rezerva bez rezervy od stejného výrobce a může být i lepší, ale neexistuje žádná záruka, že tomu tak je.
-
WSET: Španělsko, Portugalsko, USA - společné pojmy označování
Renomovaní vinařství použijí slovo „rezerva“ k označení vína z vynikajícího balíku nebo z nejlepších sudů daného ročníku, ale nejsou povinni se těmito kritérii řídit. Starý svět také není bez chyby.
Vede alespoň jeden Alsasko producent, pro kterého „rezerva“ protivně znamená „základní úroveň“. V Itálii a Španělsku mají tyto termíny právní definice, ale stále nejsou absolutní zárukou vyšší kvality.
Ovlivňuje teplo pití oken? - zeptejte se Decanter
Ovlivňuje teplo pití oken?
vládnoucí sezóna 2, epizoda 15
Austrálie Barossa Valley Glaetzer Ebenezer Old Vine
Jak staré je příliš staré? Staré vinné révy - zeptejte se karafy
Staré vinné révy mohou vínu dodávat na složitosti, ale mohou být příliš staré na to, aby přinesly kvalitní ovoce? Andrew
Flamboyant Rioja je jedním z „regionů rockstar“ španělského vinařství Uznání: Nassima Rothacker / Lonely Planet
Kontrola pravidel Rioja - zeptejte se Decanter
Vyžadují pravidla DOCa Rioja, aby každé víno bylo vyzrálé v sudech, lahvováno a označeno v jednom vydání?
