Sir Alex Ferguson má ve své garáži 800 lahví vína. Uznání: Wikipedia / Austin Osuide
S 26 lety manažera fotbalového klubu Manchester United je zcela přirozené, že preference Fergie ve víně jsou vytrvale červené. Chris Mercer zjistil, jak začala jeho vášeň pro sběr ...
V majetku sira Alexe Fergusona nemůže být mnoho věcí tak početných než jeho nablýskaná hromada medailí vítězů, ale víno je jednou z nich.
Je úhledným podivem, že Fergusonovo pátrání po první velké trofeji ve fotbalovém klubu Manchester United také odstartovalo jeho život jako sběratele jemného vína.
takže si myslíte, že můžete tančit další generaci: vítěz zvolen
Jeho zájem byl vystřelen, když ho v roce 1991 v Montpellierově hotelu Maison blanche promluvili o ukázce lahví od d’Yquem a Pétruse, zatímco při průzkumu soupeřů v Evropském poháru vítězů pohárů, který United ten rok vyhrál. jeho víno zjevení dorazilo přímo na povel, říká. „Byla to doba v mém životě, kdy jsem potřeboval zájem. Moje žena řekla, že jsem tou hrou posedlý. “
Nyní, sotva rok po svém odchodu do důchodu jako pravděpodobně nejslavnějšího fotbalového manažera na světě, sedí 73letý Ferguson v halovém hotelu De Vere Mottram na okraji bohatého Cheshireova „Zlatého trojúhelníku“ a vyzařuje uvolněné vystupování někoho s ničím zbývá dokázat.
Fotbal možná přišel brzy k chlapci z uliček v Glasgow, ale alkohol ne. „Opravdu jsem nebyl piják,“ říká. ‚Když jsem šel na plný úvazek na fotbal, nepil jsem. '
Bylo by tedy divné si myslet, že by předtím, než bude pokračovat ve kariéře ve fotbale, vlastnil hospody. „Když jsem zestárl, vzal jsem si sladkou Sherry. To byl můj nápoj, když mi bylo asi 30 let, a pak jsem si asi ve 32 letech začal dávat sklenici červeného vína, “říká.
Utratit více než 10 liber za láhev vína byla vážná událost. „Vzpomínám si na své [svatební] výročí, asi ve 33 letech, a koupil jsem si láhev vína za 15 liber. Přinesl jsem ho domů a moje žena Cathy řekla: „Kolik jste za to zaplatili?“ Řekl jsem 15 liber. 'Patnáct liber!' Řekla, 'už jsi z hlavy?' '
který je vítězem bakalářského roku 2017
Chuť na víno
Na tváři se mu objevil křivý úsměv. „A pak věci postupují. Když jsem šel do Aberdeenu [v roce 1978], rozvinul jsem si na červeném vínu náročnější chuť. Pak postoupíte na úroveň, kde jsem teď, až k setkání s tím chlapem v Montpellier. “
Ačkoli, jak říká, bylo o víně „kouzlo, když jsem hodně studoval“, Fergusonův úvod do klasického růstu v Bordeaux ovládla jeho touha investovat. Vzpomíná si, jak majitel hotelu v Montpellier hovořil o Bordeauxových ročnících 1982 a 1985. Později, v 90. letech, se spřátelil s obchodníkem s vínem Johnem Armitem a večeřel také s kritikem Oz Clarkem.
„Nejprve jsem kupoval všechna doporučení, ale ve skutečnosti nevydělávali peníze,“ naříká. „Takže kolem roku 2000 jsem soustředil všechny své peníze na velké věci, jako Pétrus, Domaine de la Romanée-Conti, Lynch-Bages a Lafite-Rothschild.“ Od roku 1996 každoročně přiděluje Pétrus a DRC.
Většina z toho je v soukromém skladování v Londýně a Oxfordu, ale odhaduje, že má ve své garáži „asi 800 lahví“ různých vín ve třech vinných ledničkách. „Není to jen Burgundsko a Bordeaux. Moje pití vína by bylo Tignanello, “vzpomíná na čas, kdy ho pozvala na ochutnávku do New Yorku jedna z dcer Marchese Piera Antinoriho.
Kromě toho jeho vkus zahrnuje kalifornský Cabernet, australský Shiraz a Ribera del Duero, region, který objevil při cestování po Španělsku, aby vyhledal potenciálního hráče.
chicago pd sezóna 4 epizoda 3
Bílá vína nemají tak dobrý zápis. „Mám doma hodně Bâtard-Montrachet, ale nikdy si to nezvykne,“ říká. „Kdybych byl na velké večeři, neodmítl bych to, ale připadá mi hodně bílého vína příliš kyselé.“ Při jídle v restauracích se nakloní k Bordeaux, upřednostňuje vína od Pauillac a St-Julien, pokud jsou k dispozici. „A samozřejmě Pétrus,“ dodává. 'Ale to je trochu drahé!'
Doma pije, pokud existuje společnost. Umí vařit? „Jako hráč jsem pracoval v restauraci s grilem. Naučil jsem se používat nože a vyrábět jíšku, ale to bylo vše.
„Ale je to dobrý kuchař,“ říká a ukazuje na svého syna Jasona, který je také přítomen a stará se o obchodní stránku svého života. 'Má pět dětí, ale připravuje se na 40.'
Příběhy ze šatny
Ve fotbalovém světě je známo, že Fergusonovo patro je stejně ostré jako jeho jednorázové. Jednou řekl majiteli Chelsea Romanu Abramovichovi, že vína londýnského klubu jsou „odstraňovačem barev“. Pokud jde o portugalského manažera Chelsea, Josého Mourinha, dodává: „José mi slíbil Barca Velha a přinesl něco jiného. Dal jsem mu za to hůl, takže příště přinesl Barcu Velhu. Bylo to hloupé, ale je v pořádku. “
Mezi další příběhy patří doba ve West Ham United, kdy kolega manažer Sam Allardyce otevřel láhev v rámci přípravy na Fergusonův příjezd, jen aby ji čistič nalil do dřezu.
chicago med sezóna 2 epizoda 11
V United byli starší hráči považováni za dostatečně odpovědné, aby po zápase měli lichou sklenici, ale ne mladí. „Neodvážili by se požádat o sklenku vína,“ říká a nabízí letmý pohled na Fergieho, který se kdysi chlubil množstvím věrných informátorů rozmístěných po pitných otvorech v severozápadní Anglii.
V roce 2011 mu představenstvo United darovalo případ Latour 1986, který si v roce 2011 připomněl 25 let v klubu. „To netrvá dlouho,“ říká.
Při pohledu do budoucna se objevovaly pověsti, že by mohl vyrábět své vlastní víno, možná na jihu Francie. „Měl jsem v Jižní Africe příležitost před několika lety a neudělal jsem to. Provozování fotbalového klubu stačilo. Teď si myslím, že jsem příliš starý a navíc mám ambasadorské role v United, Unicef a UEFA. Nemyslím si, že mám energii. “
Jeho poslední výzvou bylo rozhodnout, která vína prodat v trojici aukcí Christie’s v květnu a červnu. ‚Neuvědomil jsem si, že toho mám tolik. Může vás pohltit. Takže pak si říkáte, no, já to nikdy nebudu pít, takže to nechám na tomto davu, když zemřu [kývne na Jasona], nebo to teď prodám? “
