Sklizeň Louis Roederer 2013
leden jones a ashton kutcher
Michael Edwards dostihl Jean-Baptiste Lécaillon v Londýně, aby hovořil o nadcházejícím zahájení Cristal 2007.
Ukrutně si vzpomínám na příchod této sklizně: docela mizerné léto s chladným mokrým srpnem, který připadal jako listopad. Naštěstí přijeďte 1. září, vracející se slunce a suchý severní vítr zachránily den, přinejmenším pro ty, kteří odložili sběr do 10. dne, aby jasná obloha mohla dělat svou práci. „Ne každý udělal v testování ročník 2007,“ vzpomíná Jean Baptiste, „když šlo o úroveň zásob a styl, který dům preferoval. Pro nás je uspokojení našich grands crus jejich základnou nejčistší křídy, která vypouští vše, co na ně může vrhnout vlhké léto. Myslím, že Cristal 2007 je opakováním roku 2004, ale s menším ředěním a větší hustotou a zaoblením. Žádné překvapení pro výnos nebylo asi 12 500 hl / ha. “
Směs hroznů je zajímavá, obvykle má Cristal poměr Pinot / Chardonnay 60:40, ale zde JB zvýšil Chardonnay na 42%. „To na papíře moc nezní, ale pár procent může hluboce změnit profil vína, člověk musí být velmi přesný,“ zdůrazňuje JB. Je zřejmé, že jde o svěží minerální výraz, kterým Grand Cru Chardonnay může přispět k tomu, co je spíše námořní, než kontinentální ročník. Grand Cru Pinots jsou hlavně severní Montagne, které dodávají energii a precizní vinařství. Velmi Cristal.
opus one 2001 kdy pít
Crystal 2007
18,5 bodů / 20
Velšské zlato, filigránský proud drobných bublin, skvělé vůně Chardonnay, čerstvě citrusové plody komplexu se sušeným ovocem a lískovými oříšky, vynikající pocit v ústech, jemný, ale zaoblený křídový Pinot, pak oznamuje svou přítomnost tóny žluté broskve a jemné vůně. Krémové a svůdné se vzduchem. Půvabný.
