Producenti jsou stále optimističtí ohledně sklizně vína v Kalifornii v roce 2015 Uznání: K Erdman / Wine Institute
masterchef sezóna 7 epizoda 11
Ve sklizni vína v Kalifornii 2015 je menší úroda, ale producenti v několika regionech jsou optimističtí ohledně kvality a zejména pro Cabernet Sauvignon, říká regionální vinařský institut.
Kalifornie 2015 sklizeň vína je teprve třetím od roku 1982, který skončil v září, uvedl dnes (15. října) státní institut vína USA.
Výnosy jsou v některých částech Kalifornie hlášeny o 20% až 50%, protože historicky časná sklizeň neodpovídala nárazníkovým plodinám posledních tří let.
„Tento rok byl nejranější sklizní v mých 46 letech vinařství,“ řekl Richard Sanford , majitelka Alma RosaVinařství& Vinice v okrese Santa Barbara, především producenti Pinot Noir a Chardonnay.
- ZOBRAZIT: Fotografie sklizně vína 2015
„Kalifornské sucho mělo zjevně na tomto ročníku 2015 účinek,“ řekl Montse Reece, vinař ve vinařství Pedroncelli Winery v okrese Sonoma, Institutu pro víno.
„Byla to raná a lehká sklizeň s menšími plody a koncentrovanými ovocnými příchutěmi. Vysoké teploty v srpnu a na začátku září zrychlily zralost a časy sběru. “
Štědrý den oběd Londýn 2016
Reece a další výrobci však uvedli, že zdravé hrozny znamenají, že ročník Kalifornie 2015 bude pravděpodobně velmi kvalitní.
„Ačkoli toho není příliš mnoho, letošní kvalita úrody je výjimečná,“ uvedl Cameron Perry, vinař společnosti Groth Vineyards & Winery v údolí Napa.
„Všechny fermenty Cabernetu ukazují velké, bohaté a zralé plody ve skvělé rovnováze s taniny a barevná metrika je v této sezóně mimo graf.“
Některá vinařství byla nucena sklízet, protože jen pár mil odtud zuřily některé z největších zaznamenaných požárů. V Lake County, kde bylo zničeno vinařství, Tracey Hawkins , spoluzakladatel společnosti Hawk and Horse Vineyards, uvedl, že kvalita ovoce stále vypadá dobře.
pečeť tým, co se zdá být
„Sklizeň se u některých zpozdila, když udeřil Valley Fire, ale sklizeň se ve většině oblastí obnovila do čtyř dnů,“ uvedla.
Prezidenta a generálního ředitele Wine Institute Roberta Kocha v roce 2015 zjevně nezajímaly. „Po třech rekordních sklizních nebude mít lehčí ročník vliv na naši nabídku kalifornských vín.“
