Kalifornie 2010 Vintage Guide...

Uznání: CSonoma County Fort Ross Seaview Vineyard

Kalifornie 2010 ročník

Držet

Chladné a náročné vegetační období vydávané v živých, šťavnatých, koncentrovaných vínech, která se snoubí se značnou ranou přitažlivostí a strukturou pro sklep Cabernet Sauvignon vynikal.

zákon a pořádek svu sezóna 18 epizoda 8

• Treasury Wine Estates rekonstruuje kalifornské vinařské podniky

Povětrnostní podmínky

Chladné a vlhké jaro mělo za následek pozdní kvetení a ochutnalo nadcházející vegetační období, protože chladné teploty přetrvávaly i v létě: červenec v Napa byl druhý nejchladnější za posledních 50 let. Na konci srpna pak teploty prudce vzrostly a překonaly rekordy v severní Kalifornii, protože mnoho pěstitelů přišlo o úpal, v některých případech dokonce o dvacet procent. Přívalové deště v polovině října a časný mráz kolem Den díkůvzdání doplnily komplikovaný obraz. Pro mnoho vinařů a manažerů vinic, kteří si zvykli na kalné a konzistentní klima v Kalifornii, byl rok hrubým probuzením za podmínek, s nimiž se severoevropští vinaři běžně setkávají.

Kalifornie, Ridge Vineyards Geyserville

Vína

I přes tak nepravidelné vegetační období však rok 2010 přinesl vynikající sadu vín. Vyšší kyselost a čerstvé ovocné tóny, které jsou důsledkem neobvykle chladného období, činí ročník obzvláště působivým - a pitným. Díky těmto vlastnostem je tento ročník oblíbený u mnoha vinařů Napa. I když je díky čistému ovoci vína již atraktivně pitné, jeho rafinované třísloviny a jasná kyselost by měly z roku 2010 učinit rok 2010 nejpotenciálnějším rokem Kalifornie Cabernet Sauvignon od roku 2001.

Chladné podmínky ročníku 2010 zachovaly vzácnou svěžest a rovnováhu v kalifornském Cabernet Sauvignon a tato odrůda je silnou stránkou roku 2010, především v údolí Napa. Sonoma trpěla více chladným, vlhkým jarem a počátkem léta, takže její úroda Chardonnay , Pinot Noir a Zinfandel je variabilní, s Chardonnay pravděpodobně nejkonzistentněji úspěšnou odrůdou. To platí i o centrálním pobřeží a Pinot Noir a Chardonnay byly jako vždy nejnebezpečnější vůči vrtkavému počasí.

• Šest producentů pobřeží Sonoma, které je třeba sledovat

Sonoma County, sklizeň vín Kutch

Nejlepší producenti

Cabernet Sauvignon: Philip Togni, Spottswoode Estate, Dominus Estate, Dunn Vineyards, Heitz Wine Cellars, Schrader Cellars, Bond, MacDonald, Ridge Vineyards, Corison, Diamond Creek

dny našeho života 7-12-16

Chardonnay: Stony Hill, Varner, Kongsgaard, Rhys, Ramey

Pinot Noir: Rhys, Rivers-Marie, Calera, Radio-Coteau, Dehlinger, Peter Michael

Rhône odrůdy: Rhys, Arnot-Roberts, Anthill Farms, Edmunds St. John, Copain, Saxum, Peay