Sommelier Alejandro Iglesias si vybírá své nejlepší restaurace, hotely a obchody v Cafayate ...
Červené víno Vinoteca
Tato vinotéka, která je skvělá pro procházení, nabízí komplexní výběr vín vyrobených podél údolí Calchaquí. Nejen, že obsahuje nejznámější štítky, ale také méně známé drahokamy vyráběné v regionu. Güemes Norte St. 141, Cafayate
Calchaquitos
Džemy a sladkosti vyrobené z plodů této oblasti jsou Calchaquí nutností. Je nemožné nenechat se zlákat chutí glazovaných ořechů, džemů z kajoty (black-seed squash) a cuaresmillos (broskví) v sirupu prodávaných v tomto malém obchodě.
Cafayate kozy
Pár minut od centrálního náměstí vyrábí rodina Domingo lahodnou paletu kozích sýrů na malé mléčné farmě, kde nabízí výlety a ochutnávky. Dodržuje tradiční recepty a vyrábí také ochucené sýry s použitím koření z této oblasti. www.cabrasdecafayate.todowebsalta.com.ar
Alejandro Iglesias je someliér, spisovatel vína a pedagog, který spoluzaložil argentinskou aplikaci pro víno Vinomanos.
