- Ročník 2014
Je to nerovnoměrný ročník na pravém břehu v roce 2014, klíčové faktory pro úspěch typu půdy, práce na vinici a procento Cabernet Franc ve směsi.
Stejně jako u ostatních Bordeaux „Pravý břeh zažil rozumně úspěšný rozkvět, chladný, vlhký červenec a srpen a spásonosnou milost indického léta. Déšť však byl větší než na levém břehu (zejména v měsících červenec, srpen a září), i když se lišil podle odvětví a dřívější dozrávající Merlot nejen bobtnal, ale méně těšil ze zlého počasí v pozdní sezóně.
Úspěch v ročníku tedy úzce souvisí s vinicemi na dobře odvodněných půdách, které byly schopné regulovat zásobování vodou, zejména vápence a dobrým managementem vinic. Réva pokračovala v růstu během cyklu zrání, takže byla nutná trvalá údržba. Ostražitost byla také zapotřebí u plísní.
Pokud je to spíše rok Cabernet, je to také rok Cabernet Franc, kde hrozno skvěle zrálo na slunci v pozdním období a sklízelo se druhý říjnový týden. Takže očekávejte více Cabernet Franc a dokonce Cabernet Sauvignon ve směsích.
To neznamená, že říkám, že Merlot byl odpisem. Byl z velké části sklizen podle libosti bez hrozby hniloby a ve výše uvedených parametrech existují některá velmi atraktivní vína. Mají potenciál stárnutí 10 let pro „petits châteaux“ a 20 a více let pro ty, kteří mají vážnější auru. Potenciální kupci by se měli podívat na Fronsac / Canon-Fronsac a Castillon-Côte de Bordeaux na předčasné pití a St Emilion na vína do sklepa.
Stylisticky mají vína atraktivní ovoce, jemné třísloviny, alkohol od 13% do 14,5% a svěžest spojenou s vysokou kyselostí a nízkým pH. Jinými slovy, jsou to dobré, klasické Bordeaux. Nejsou tak bohatí a intenzivní než v letech 2011, 2012 a 2013. Rovná se vynikajícímu roku 2012 nebo 2008 pro nejlepší.
Podívejte se na vápencovou půdu pro nejlepší vína tohoto roku. Půdy se lépe vyrovnaly s vlhkostí a vlhkostí Merlot dokázal více těžit ze zářijového tepla a slunečního svitu. Mezi třídami premiers grands crus (1GCC) a mnoha třídami grands crus (GCC) existuje shodná vína. Několik zámků se mylně přetěžovalo, ale většina se starala o ročník jemně, nejprve roztřídila hrozny podle kvality a poté se koncentrovala vykrvením určitého procenta šťávy. Producenti, kteří měli ve svých vinicích více bahna a písku, měli tendenci mít při sklizni ruku vynucenou a existuje větší šance na ředění, suché třísloviny a zelený okraj. Druhým klíčovým prvkem byla kvalita Cabernet Franc (a Cabernet Sauvignon ) v celém St-Emilion. Ti, kteří mají dobré procento, využili maximum ve směsích na výrobu vín s větší aromatickou komplexitou, délkou a jemností taninu.
