Speakeasy doma koktejly
- Hlavní body
„Koktejl“ je moderní vynález a obvykle se používá na rybaření a jiných sportovních večírcích, ačkoli někteří pacienti trvají na tom, že je dobré ráno jako tonikum. “
Vzhledem k tomu, že Jerry Thomas napsal tato slova v roce 1862 (ve své klíčové knize Průvodce výběrovým řízením ), je nepravděpodobné, že vychvaloval ctnosti pití ranního uzamčení - ale pandemie nám dala všem příležitost vylepšit naši hru, pokud jde o domácí mixologii.
Ne každý z nás však disponuje dovednostmi, vybavením nebo přísadami nezbytnými k replikaci zážitku ze stylového baru v našich vlastních obývacích pokojích, takže je dobré vědět, že kvalita předem namíchaných, hotových koktejlů nikdy nebyla vyšší - od specializovaných výrobců, a z některých z nejlepších barů, které nám všem v minulém roce tolik chyběly.
Možná budete muset rozbít koktejlový třepač, abyste z jednoho nebo dvou z nich dostali to nejlepší, ale většina vyžaduje opravdu velmi malé úsilí: jen chill, nalít a užít si.
Nejlepší hotové koktejly: Sedm k vyzkoušení
Hawksmoor
Řetězcový řetězec restaurací je stejně známý svou dokonalostí svých nápojů i kvalitou hovězího masa - a téma pokračuje vynikající nabídkou lahvových a konzervovaných koktejlů. Jedná se o sérii vylepšených a zkroucených klasiků, od ostré Ultimate Dry Martini až po ohnivý kouř pikantní margarity Back Burner.
Výběr rozsahu: Plnotučný staromódní. Hnědé máslo a fazole tonka skvěle spárují s Woodford Reserve Bourbon a vytvářejí toastový, dubový požitek.
Speakeasy doma
Prostřednictvím služby „Sipscription Service“ vytvářejí měsíční tematické boxy koktejlů tři přední londýnské bary: Nightjar, Oriole a Swift. Nápoje dodávané v 220ml sáčcích jsou originální výtvory a mají vlastní hudební seznam skladeb, ozdoby a barmanské video. Tento měsíc to bude valentýnské téma, budoucí boxy prozkoumají Cinco de Mayo, Save the Bees a Hallowe’en.
Výběr rozsahu: Highlander (Oriole). Pohodlná, ale krásně vyvážená kombinace Glenmorangie, vína z tmavé čokolády, medového nektaru a citronu.
Svět Zing
Podnikání, které zahájil Pritesh Mody (koktejlový expert na Channel 4’s Nedělní brunch ) a přední dodavatel barů, restaurací a hotelů - nyní pivotuje svůj obchodní model, aby se během pandemie prodával přímo spotřebiteli.
Řada lahvových koktejlů Spirit of Zing (250 ml nebo 500 ml) je rozsáhlá a kvalita je trvale vysoká, od Negroni v sudech v Bordeaux po Manhattan ve věku od oceli až po nebezpečně příjemné jahody a bazalka Mojito.
Výběr rozsahu: Perské vápno a Nori Margarita. Koktejlové klišé mu vdechlo nový život díky zipové směsi hořkých nori (mořských řas), sušené perské limetky a Dona Julia Tequily.
Urban Bar
Urban Bar, nejlépe známý jako dodavatel barového vybavení a skleněného zboží, se během pandemie rozvětvil a prodával lihoviny - a tři silné řady předem namíchaných koktejlů, které vytvořil mixolog Giancarlo Mancini a prodával přes Amazon.
všeobecná nemocniční celebrita špinavé prádlo
Dodává se v lahvích o objemu 50 cl s italským vermutem, do popředí je poutavé Espresso Martini, osvěžující Spritz Italiano v kombinaci s prosecco nebo perlivou vodou - a vzhledem k italské provenienci sortimentu nevyhnutelné Negroni.
Výběr rozsahu: Negroni. Vyrobeno v Itálii za použití London Dry gin, Vermouth di Torino Rosso a Bianco a Rinomato Bitter Scuro, to je klasický, příjemně hořký nápoj, který je ideální pro ty okamžiky Zoom aperitivo.
Kolekce Wolseley Take Home Cocktails (Fischer's, Marylebone Village)
Další vynikající sada koktejlů o objemu 2 ml (250 ml) vyvinutá pro The Wolseley týmem barů - tak čerstvá, že tři z pěti musí být spotřebovány do tří dnů od dodání. Důraz je kladen na klasiku - Margarita, Daiquiri, Negroni, Manhattan a English Rose - provedené s brilantní jednoduchostí.
Výběr rozsahu: Hemingway Daiquiri. Bude chvíli trvat, než kdokoli z nás vyrazí do Havany, ale mezitím je tato pikantní, ultra svěží kombinace rumu, grapefruitu, limetky a maraschino likéru karibským potěšením.
MOTH (Mix of Total Happiness)
Exkluzivně pro Waitrose po dobu tří měsíců od února, jedná se o konzervované koktejly (125 ml) v plechovce za cenu příznivější pro peněženku (3,99 GBP) než nabídka stylových barů. Mezi oblíbené klasiky patří Negroni, Espresso Martini, Old Fashioned a Margarita, zatímco hip obal má pocit řemeslného piva.
Výběr rozsahu: Espresso Martini. Získání správné síly je klíčem k jakémukoli koktejlu. Tam, kde 14,9% abv cítí, že je pro MOTH Margarita trochu poddimenzováno, je to bang-on pro tuto nádhernou směs vodky Wood Bros Winter Wheat, kávy za studena a kávového likéru.
Nový obchod s plemennými lahvemi
Otevření nového nezávislého maloobchodního podniku uprostřed pandemie vám dává body za odvahu, pokud nic jiného. Tento obchod Loughton poskytuje celostátní prodej ze svého online obchodu, včetně lahvových koktejlů z uznávaného Dalston baru Three Sheets, konzervovaných premixů z východního Londýna Liquor Co - a jednorázových (95 ml) lahvových koktejlů z vynikající lahvičky. Rozsah je rozsáhlý a stojí za to jej prozkoumat.
Výběr rozsahu: Staromódní (láhev důkaz). Ne tak vysokooktanový jako příklad Hawksmoor, ale stále nesmírně expresivní a vynikající hodnota za peníze.
