Barca Velha vertical: Superstar z webu Douro- Winestealssd.com

Nejnovější vydání Barca Velha je ročník 2008. Uznání: sograpevinhos.com

Výhradní
Dobré víno
Hlavní body

Přečtěte si profil tohoto vzácného portugalského vína Stevena Spurriera a oblíbeného fotbalového manažera ve výslužbě sira Alexe Fergusona. Členové Decanter Premium mají přístup k exkluzivním degustačním poznámkám a hodnocení Spurrier pro 13 ročníků Barca Velha od roku 1964

Barca Velha se narodil ve stáji Porto Ferreira a pojmenován na počest své slavné matriarchy Dona Antonia Adelaide Ferreira, která byla láskyplně přezdívána ‚Ferreirinha ' - nebo „malá Ferreira“ v portugalštině.

Pokračujte ve čtení níže

zákon a pořádek svu sezóna 18 epizoda 18

Exkluzivně pro členy Decanter Premium: Podívejte se na všechny poznámky k degustaci vín Barca Velha od Stevena Spurriera

Historie

Dona Antonia byla velmi milovaná a obdivovaná postava uvnitř Přístav obchodují, neustále podporují inovace a poskytují rodinám Douro tolik potřebnou podporu.

Věřila, že kvalita je jedinou cestou k úspěchu, a proto vytvořila a investovala do některých z nejlepších Quintas v Douru, v jednom okamžiku vlastnila více než 20, včetně velkých jmen jako Porto, Seixo, Vargellas a Vesuvio.

Byla také zodpovědná za stanovení nejlepšího a nejkompletnějšího knihovního fondu, jaký kdy portský průmysl viděl.

Sen o přeměně elegantního, jemného a komplexního stylu Ferreiriných přístavů na víno se však uskutečnil až v roce 1952, 56 let po smrti Dony Antonia, s prvním ročníkem Barca Velha, který vyrobil Ferando Nicolau de Almeida.

Jak se dostat pryč s vraždou sezóna 5 epizoda 4

Casa Ferreirinha se tak stala prvním domem v Douru věnovaným výrobě stolního vína, které vždy pocházelo z vinic situovaných v různých nadmořských výškách v regionu Douro Superior.

Dnes Quinta da Leda se svými 160 hektary vinné révy poskytuje ovoce, které je pečlivě promícháno a vytváří Barca Velha, z nichž od roku 1952, vydaných v roce 1957, vyšlo pouze 19 ročníků.

Vinaři

Produkci Barcy Velha předsedali pouze tři vinaři: Fernando Nicolau de Almeida, od roku 1952 do roku 1998 Jose-Maria Soares Franco, od roku 1998 do roku 2003 a Luis Sottomayor od roku 2003 do současnosti.

Almeida, legenda Douro, se připojila k Porto Ferreira, kde byl jeho otec hlavním vinařem, v 16. V roce 1949, po návštěvě Château Calon-Segur v Bordeaux , našel odpovědi, aby začal realizovat sen Dony Antonie vyrábět stolní víno od Douro Superior.

Poté, co v následujícím roce převzal kontrolu od svého otce, navzdory vůli představenstva Porto Ferreira pokračoval ve svém průkopnickém vyšetřování stolního vína. Sklizeň roku 1952 nabídla podmínky vhodné pro její realizaci.

Luis Sottomayor vstoupil do vinařského týmu v roce 1989 a začal se učit pod vedením Almeidy. Od roku 2003 vedl týmy odpovědné za Casa Ferreirinha, Ferreira, Offley a Sandeman.

zlatá láhev šampaňského s rýčem

Vysoké standarty

Čtyři nebo pět hlavních hroznů Douro se nachází ve směsi, ty z nižších nadmořských výšek pro strukturu, ty z vyšších nadmořských výšek, které si zachovávají kyselost, a všechny společně pracují na dlouhodobé struktuře.

Víno se plní do lahví, pouze pokud nejsou pochybnosti o jeho kvalitě a je považováno za hotové. Po třech nebo více letech ochutnávání je konečné rozhodnutí nést jméno Barca Velha spočívat na hlavním vinaři. Vinobraní, které zcela nevyhovuje nejvyšším standardům, je pojmenováno Reserva Especial.

Ačkoli současný vinař Sottomayor pracoval v jiných vinařských oblastech, jeho odhodlání a znalosti o Douro jsou nepřekonatelné. Je hrdý na příležitost, kterou dostal k udržení příběhu Barca Velha, a zároveň si je vědom toho, že staví na kreativitě a odvaze těch, kteří se poprvé vydali na výrobu tohoto velkého vína, bez ohledu na dnešní technický pokrok.