Jezdecká stezka Silverado Trail: 10 vinařství k návštěvě - Winestealssd.com

Uznání: Jitesh Patel / Central Illustration Agency

Hlavní body
Vinařství k návštěvě

Top 10 vinařství k návštěvě naSilverado Trail

Pro pohodlnější alternativu k turistickému provozu dálnice 29 až Napa Valley , naplánujte si výlet podél Silverado Trail - běh údolím z Calistogy do Napa.

Stezka obejme východní úbočí údolí a téměř žádný semafor nebrání toku. Má také cyklostezky pro ty, kteří chtějí spojit hedonistické návštěvy vinařství s jemným cvičením.

Přejděte dolů a vyzkoušejte náš seznam nejlepších vín Silverado Trail

Tato trasa je také blízko k některým z nejlepších letovisek a restaurací v Napa, jako jsou Auberge du Soleil, Meadowood a The French Laundry and Bouchon in Yountville.

Níže uvedená vinařství jsou uvedena od severu k jihu. Celková doba řízení mezi nimi je přibližně jedna hodina.

POZNÁMKA: Pokud vy nebo vámi určený řidič raději nepůjdete za volantem mezi vinařství, služba řidičů Uber funguje v oblasti San Francisco Bay , včetně Napa Valley.

Uznání: Jitesh Patel / Central Illustration Agency

Duckhorn

Dan a Margaret Duckhornoví začali vyrábět víno Napa v roce 1976, a brzy získal zaslouženou pověst vynikající Merlots stejně jako Cabernet Sauvignon . Vyplývalo to z návštěvy u Bordeaux , kde Dan zaujali St-Emilion a Pomerol.

Nejprve koupil ovoce, ale postupně získal 240 ha vinic. V roce 2006 společnost Duckhorns prodala nemovitost soukromé kapitálové společnosti, která ji následně prodala podobné společnosti v roce 2016. Kvalita však vždy byla vysoká, zejména u červených vín, která se vyrábějí v robustním, dubovém, dlouho- žil styl.

sezóna lásky a hip hopu 10, epizoda 9

Místnost pro ochutnávky v Duckhornu zaujímá prostorný dům jižně od stezky Silverado. Ochutnávky lze rezervovat po domluvě na webu a jsou usazeny a vyučovány v uvolňující atmosféře, buď uvnitř nebo na verandě.

U každého vína jsou k dispozici degustační karty jako pomocník. Návštěvníci si mohou vybrat z ochutnávky portfolia pěti aktuálních verzí (35 $) nebo z ochutnávky Estate z pěti vín s jednou vinicí, včetně sýrového talíře (70 $). Zjistit více

Otevřeno denně 10:00 - 15:00 denně

1000 Lodi Lane, St Helena, CA 94574

Vinice Josepha Phelpsa

Protože stavební magnát Joseph Phelps koupil tento bývalý dobytčí ranč, zasadil vinnou révu a vydal své první víno z ročníku 1973, nemovitost se neustále vyvíjela.

Počáteční vinař Walter Schug se oddával nádherným vínům z pozdní sklizně Ryzlink rýnský a Scheurebe. Po svém odchodu v roce 1983 se Phelps více zaměřil na odrůdy jako Chardonnay a Cabernet Sauvignon, zejména z pozoruhodných vinic, jako jsou Eisele a Backus.

Paluba Josepha Phelpsa - ideální místo pro ochutnávku vín? Uznání: josephphelps.com

Tam byl pozdější experiment s odrůdami Rhône, který byl přerušen. Phelps se však vydává podél Sonoma pobřeží, 40 ha Chardonnay a Pinot Noir pod značkou Freestone pokračuje. Insignia, směs v bordeauxském stylu, byla průkopníkem tohoto stylu v roce 1974. Tato nemovitost zůstává v rodinném vlastnictví.

I když je to mírná objížďka, samotný web dělá z návštěvy vzrušující zážitek. V nádherném vinařství v sekvoji v Phelpsu je prostorné návštěvnické centrum a nádherná terasa s výhledem na kopce a vinice. Joseph Phelps má také interního kuchaře, který vám může představit kulinářské zážitky od párování sýrů až po tříhodinový oběd (275 $).

Celkově se jedná o jeden z luxusnějších ochutnávkových zážitků, které Napa nabízí, i když návštěvy jsou pouze po předchozí domluvě (rezervace přes web). Ochutnávky stojí 75 $ za hodinu, další možnosti zahrnují Výjimečné zážitky s vínem (100 $ za 90 minut) a specializovanější ochutnávky, jako je míchání vlajkové lodi Insignia.

K dispozici jsou také 90minutové soukromé instruktážní ochutnávky (125 $) a šest historických vertikál Insignie (200 $). Zjistit více

Otevřeno denně 10:00 - 15:00

200 Taplin Road, St Helena, CA 94574

Quintessa

Tyto nádherné vinice Rutherford a vinařství s kamennou tváří zasazené do svahu jsou od roku 1990 stvořením Agustin a Valerie Huneeus. Asi 80 ha je vysazeno na pěti svazích a od roku 2005 je zemědělství biodynamické.

Různé typy půdy umožňují vinaři Rebekah Wineburgové vyrábět směsici komplexnosti a jemnosti v bordeauxském stylu a sofistikovanou Sauvignon Blanc . Prvním ročníkem byl rok 1994 a trvalo několik let, než se víno zbavilo určité prázdnoty a dosáhlo lesku a odlišnosti, po které Huneeus vždy usiloval. Dnes by bylo kuriózní stěžovat si na kvalitu, která je trvale vysoká.

Návštěvy se provádějí pouze po předchozí domluvě a prostřednictvím webové stránky. Existují dvě prohlídky, každá přibližně 90 minut: možnost Estate poskytuje přehled o vinicích, prohlídku vinařství a ochutnávku čtyř nebo pěti vín (75 $). Kvintesenční zahrnuje vzorky sudu a alespoň jedno zralé vinobraní (125 $). Zjistit více

Otevřeno denně 10:00 - 15:00

1601 Silverado Trail, St Helena, CA 94574

Prozkoumejte: 10 nejlepších vinařství v Napa Valley, které můžete navštívit

Miner Family Winery

Horník je to rostoucí rarita v údolí Napa: producent s otevřenou degustační místností bez jmenování. Poplatek je 25 $, ale pokud utratíte 75 $, vrátí se vám to.

David Miner založil nemovitost, která není realitním vinařstvím, protože nakupuje většinu svých hroznů z obrovské vinice Stagecoach Vineyard i z jiných oblastí Kalifornie. Díky tomu je Miner dobrou volbou, pokud vaše chuťové buňky začínají unavovat bohatými kabernety. Najdete zde také odrůdy Rhône Tempranillo a Sangiovese .

Miner však ctí svůj původ tím, že vyrábí vlajkovou loď ve stylu Bordeaux nazvanou Oracle, která pochází ze Stagecoach. Miner je méně známý než mnoho jiných vinařství podél Trail, takže jeho degustační místnost je zřídka přeplněná a zaměstnanci jsou jen příliš rádi si povídáme i naléváme. Zjistit více

Otevřeno denně 10:00 - 17:00

7850 Silverado Trail, Oakville, CA 94562

Uznání: Jitesh Patel / Central Illustration Agency

Robert Sinskey Vineyards

Navzdory své poloze je Sinskey nejlépe známý pro vína v alsaském stylu a Carneros Pinor Noir. Na rozdíl od většiny degustačních místností jsou navíc všechny degustační lety doprovázeny kousky připravenými v sousedních kuchyních, často snachou dr. Sinskeyové Marií, která psala kuchařské knihy o sezónním jídle.

Většina hroznů je zde pěstována na statcích a pěstována biodynamicky nebo ekologicky. Abraxas je jedním z nejznámějších vín vinařství: výstřel na Alsasko Edelzwicker suchý na kost, míchání Pinot Blanc, Rulandské šedé , Ryzlink rýnský a Gewürztraminer . Nebo zkuste Orgii, Pinot Gris fermentovanou na kůži.

Vína Sinskey, která jsou označena svou svěžestí a vkusem, jsou osvěžující alternativou k Napaovu kultu Cabernetu. Obvykle není nutné rezervovat si schůzku v tomto poněkud atypickém vinařství, kde lze ochutnat pět vín s kousky za 40 $.

Ochutnávka posezení s párováním jídla a vína je nabízena za 70 $, zatímco prohlídka zahrad a vinných jeskyní, včetně posezení se sezónními pokrmy, za 95 $.

Dražší možnost „Šéfkuchařský stůl“ poskytuje podobnou prohlídku a ochutnávku, ale s jídlem o pěti chodech doprovázeným staršími ročníky (175 $). Při nákupu vín se uplatní sleva na degustační poplatky. Zjistit více

Otevřeno denně 10:00 - 16:30

6320 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Stag's Leap Wine Cellars

Několik vinařství v Napě je známých jako Stag's Leap Wine Cellars . Kabernet z roku 1973 triumfoval na degustaci Pařížského soudu v roce 1976 Stevenem Spurrierem a poté byly nejvyšší standardy udržovány pod vedením zakladatele Warrena Winiarského.

Rozsudek o pařížské legendě Warren Winiarski činí z Kalifornie síň slávy

V roce 2007 prodal panství partnerství vytvořenému Antinorim z Toskánska a Chateau Ste Michelle ze státu Washington. Vzdušná degustační místnost s kamennými zdmi je od stezky mírně odsunuta. Jeho skleněná okna nabízejí výhled na vinici.

Panoramatický výhled na vinice v degustační místnosti skla Stag's Leap… Uznání: Stags Leap Wine Cellars

Návštěvníci si mohou také užít bukolickou scénu z terasy. Pohled na vinice SLV a Fay se sklenicí v ruce znamená prožít podstatnou součást historie vína Napa.

Degustace Estate Collection nabízí čtyři vína (včetně Fay, SLV a nejlepšího výběru Cask 23) za 45 $ (vratná, pokud si koupíte dvě lahve). Další možnosti jsou po předchozí domluvě a lze je rezervovat na webu. Patří mezi ně ochutnávka vín a prohlídka jeskyně (75 $ za 75 minut) nebo zážitek z kuchyně Cellarius s kuchařem panství (125 $). Zjistit více

Otevřeno denně 10:00 - 16:00

5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Silverado Vineyards

Od prvního ročníku v roce 1981, kdy dcera Walta Disneye, zesnulá Diane Miller, založila panství a vinařství, Silverado získala vynikající pověst důsledných a plných Cabernetů z okresu Stags Leap.

Vinařství je také známé pro dobré nemovitosti Carneros Chardonnay a Yountville Sauvignon Blanc. Vinařem zde je Jon Emmerich - teprve druhý v historii - od roku 1988.

zákon a pořádek, sezóna 16, epizoda 22

Vína pocházejí ze 160 ha vinic Silverado. Vinařství a vznešená degustační místnost jsou posazeny na návrší s krásným výhledem na údolí a jeho vinice. Vlajková loď vína Solo Cabernet byla vytvořena v roce 2002 a je namíchána z nejlepších šarží z domácí vinice poblíž vinařství.

Pravidelný degustační let je zde 35 $ (vráceno při nákupu jedné láhve vína) a Premier Flight je 40 $ (vráceno při nákupu dvou lahví). Silverado také nabízí celou řadu zájezdů od 55 $, včetně speciální ochutnávky knihovny s ročníky z 80. let. Zjistit více

Otevřeno denně 10:00 - 17:00

6121 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Komínová skála

Jak jedete po jízdním pruhu do Komínová skála , možná se divíte, zda jste do Jižní Afriky dorazili omylem, protože vinařství je replikou ctihodného panství Groot Constantia. Původní zakladatelé pocházeli z Jižní Afriky a zjevně měli špatný útok na stesk po domově.

Chimney Rock - kde se Constantia setkává s Napou… Uznání: chimneyrock.com

Silnou stránkou jsou červené v bordeauxském stylu, včetně Elevage, pocty pravému břehu ovládané Merlotem. Ostatní vína jsou čistý Cabernet Sauvignon. Od roku 2000 má skupina Terlato Group, která má rozsáhlé podíly ve všech odvětvích mezinárodního vinařského průmyslu, kontrolní podíl ve společnosti Chimney Rock.

Přesto si kvalita, vždy vysoká, udržuje dlouhodobá vinařka Elizabeth Vianna. Místnost degustace je zde milosrdně prostá blingu, který marí některé další v údolí. Pokud si koupíte dvě lahve, poplatek za ochutnávku 50 dolarů za pět vín se vrací.

Existují i další možnosti po domluvě prostřednictvím webových stránek, včetně vlajkové lodi s vertikální ochutnávkou (75 $ za 90 minut), prohlídky a ochutnávky sudů (85 $ za 90 minut) a prohlídky Ganymede, pojmenované po jeho nejlepší vinici, trvající dvě hodiny s obědem (145 $ ). Zjistit více

Otevřeno denně 10:00 - 17:00

5350 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Darioush

Kamery ven! Žádný návštěvník neodolá tomu, aby se zastavil v této slavné, žluto kamenné, neo-perské extravaganci sloupů, sloupoví a fontán, které všechny vedou k vznešenému sloupovému návštěvnickému centru.

chicago fire season 7 epizoda 19

Jedná se o více než standardní degustační místnost: je obdivuhodně personálně obsazena, protože všechny ochutnávky jsou pořádány, a také prodává karafy, knihy o víně a Coraviny. Ochutnávky lze uspořádat také ve stinných zahradách.

Architektura v Darioushu byla inspirována bohatstvím Persie ... Uznání: Darioush Facebook

Darioush založil v roce 1997 íránský podnikatel Darioush Khaledi, který chtěl, aby jeho vinařství bylo poctou architektuře jeho rodné země. Od samého začátku panství upřednostňovalo velká, odvážná vína, která většinou pocházela z jeho 44 ha vinic.

Vína jsou vyráběna ručně s bohatým použitím nového dubu, přesto se však nedají přehnaně přehlédnout. Ochutnávka portfolia v Darioushu nabízí pět vín za 40 $, poplatek se vrací, pokud si zakoupíte alespoň dvě lahve.

K dispozici jsou také další možnosti ochutnávky, například 90minutová prohlídka a posezení s ochutnávkou řemeslných sýrů za 75 $ nebo párování jídla a vína za 150 $. Zjistit více

Otevřeno denně 10:30 - 17:00

4240 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Černý hřebec

Ačkoli relativní nováček, který byl založen v roce 2007, Černý hřebec se stala oblíbenou destinací, takže návštěva je stěží intimní zážitek. Ale obrovská degustační místnost, bývalé jezdecké centrum, je dobře personálně zajištěna a existují různé možnosti.

Zatímco vinařství Gaspare poblíž vinařství vlastní Black Stallion, většina vín pochází z vinic v celém údolí a také ze Sonomy. To znamená, že je v nabídce velký a kolísavý rozsah.

Kdysi jezdecké centrum, nyní vinařství s obrovskou degustační místností. Zápočet: Černý hřebec

Nejlepšími víny jsou transcendentní údolí Napa Valley Cabernet a Cabernetem ovládaná červená směs zvaná Bucephalus. U ochutnávek letových kombinací čtyř vín ($ 20 - $ 50) není nutná žádná rezervace. Pokud si koupíte tři lahve, vrátíte peníze. Na webu je také k dispozici řada osobnějších ochutnávek. Zjistit více

Otevřeno denně 10:00 - 17:00

4089 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Signorello léto

Týden po mé návštěvě Napa, kde jsem zkoumal tento článek, se v údolí snesly ničivé lesní požáry, které způsobily obrovské škody a značné ztráty na životech.

Většina vinařství Silverado Trail měla velmi blízký hovor, ale Signorello návštěvnické centrum bylo spáleno k zemi (ačkoli vinice a zásoby vína byly ušetřeny).

Panství provozuje Ray Signorello Jr., jehož otec jej zasadil od roku 1980.Hlavní důraz je kladen na Cabernet Sauvignon a špičkovou směs Bordeaux zvanou Padrone. Ale relativně chladné podnebí zde umožňuje vyrábět jemná bílá vína, stejně jako zdrženlivost a sofistikovanost kabernetů.

Špičková bílá Signorello zahrnuje jednu z nejstarších kalifornských vinic Chardonnay a leštěné víno ve stylu Graves s názvem Seta. Tento styl byl v Napě v 80. letech zcela běžný, ale dnes téměř zmizel.

Ray mě ujišťuje, že Signorello znovu povstane, a protože vím jeho energii a podnikavost, nepochybuji, že to bude pravda a že budoucí návštěvníky potká stejné přivítání jako v minulosti.

Aktualizace červen 2018:

Společnost Signorello Estate oznámila, že bude otevření dočasné degustační místnosti od 13. července 2018 . Nový degustační prostor nabízí turistům „Estate Experience“ v ceně 100 $ na osobu, který zahrnuje ochutnávku malých skupin, prohlídku vinic a nahlédnutí do Rayových ambiciózních plánů obnovy. Zjistit více

Stephen Brook je oceněný autor a od roku 1996 je redaktorem přispívajícím Decanterem. Tento článek se poprvé objevil v čísle časopisu Decanter z dubna 2018. Úpravy a aktualizace od Laury Sealové.