Anson: Predátoři se zaměřují na škůdce vinic v Napa Valley

Některá vinařství v Kalifornii používají sokoly a jestřáby k hubení škůdců

Wine Institute, California Uznání: Wine Institute, California

mladý a neklidný šatník

Dlouhé články o víně
Novinky Domů

Jane Ansonová informuje o válce mezi vinaři z Napa Valley a škůdci vinic.

Napa Valley škůdci vinic: poučení z literatury?

Znáte dětský příběh Král, myši a sýr? Ten o králi, který miluje sýr, ale nakonec je přemožen myšmi, které ho také chtějí jíst?

Pro každého, kdo knihu jako dítě neměl, vám poskytnu krátký přehled. Kočky jsou přivedeny, aby zahnaly myši, ale pak palác ovládnou kočky, takže psi jsou přivedeni, aby pronásledovali kočky ... a tak dále skrz zvířecí říši, dokud nebude palác plný řádících slonů a jediné, čeho se sloni bojí, jsou ... myši. Myši tedy přicházejí, ale tentokrát se učí chování u stolu, jedí sýr nožem a vidličkou a všichni spolu žijí šťastně.

Myslím, že musíme poslat kopii této knihy na Spring Mountain Vineyards v Napě. Mají skoro nejúčinnější přirozený systém hubení škůdců, jaký jsem viděl, a vše je založeno na hledání přirozených predátorů v každém bodě potravinového řetězce.

Přečtěte si také: Zvířata, která jedí vinné hrozny - pět nejhledanějších

Údolí Napa a divočina

Napa se k tomuto přístupu dokonale hodí. Pokaždé, když odcházím, je to pocit divočiny, který si vezmu s sebou. Minule jsem tam byl posedlý společnostmi, které rozesílaly vycvičené sokoly a jestřáby, aby vyděsily malé ptáky, kteří v době sklizně rádi jedí zralé hrozny.

Tentokrát mě fascinovala přízemní divočina - lvi, lišky, vačice, jeleni, mývalové, divoké krůty, chřestýši, divoké kočky ... Znamenalo to, že tentokrát jsem místo Aviation Predators volal Beneficial Insectary v Central Valley a Whiskers, Tails and Ferals ve městě Napa.

Napa County je pouze 9% vinic

Myslím, že náklady na pozemky zde, záblesk aukcí a invaze peněz ze zajišťovacích fondů vás mohou zapomenout, že údolí Napa je pouze 9% vinic. Tyto vinice a dalších 80% okresu Napa podléhají trvalé nebo vysoké úrovni ochrany před rozvojem a přibližně 10% okresu je zcela vyčleněno jako národní památková rezervace.

Jarní hora je dokonalým příkladem toho, jak tato divočina číhá za každým rohem v Napě. Stoupá jen pár stovek metrů od elegantní centrální ulice Svaté Heleny, kde sídlí Dean & Deluca, restaurace Press, pekárna Model a řada dalších luxusních obchodů. Ale nahoře najdete divoké otevřené prostranství, vulkanické půdy a 31 horských ovocných vinic, jako jsou Kain, Paloma, Stony Hill, Lüscher-Ballard a samotná Spring Mountain - největší vlastník půdy v AVA s rozlohou 845 akrů (342 ha).

Manažer vinic Ron Rosenbrand, který ukazuje instinktivní talent pro své publikum, mi říká, že dělá Spring Mountain Vineyards stejné velikosti jako Central Park, rozdělené na 135 různých pozemků, které se pohybují od 1,3 akrů do 5,1 akrů (2 ha). Vydali jsme se prozkoumat malou terénní buginu a není těžké uvěřit, že pouze 20% půdy tvoří réva, s plnou 620 akrů (251 ha) věnovanou divoké zemi s původními stromy, jako je dub, madrone , borovice, jedle a sekvoje.

Rosenbrand je synem Thea Rosenbranda, legendárního vinaře v Beaulieu a Sterling Vineyards. Před příchodem na Spring Mountain v roce 2003 řídil vinice pro Charlese Kruga a V. Sattuia, aby se vypořádal se zcela odlišnou výzvou.

„U Charlese Kruga rostla většina z 1200 akrů (486 ha) ovoce na dně údolí. Pokud jsme měli [během toho období] problém s hmyzem, dostali jsme chemikálie ven a ošetřili je, ale když jsem se sem dostal, majitel mi dal za úkol přejít na zcela ekologické vinařství. “

Teoreticky skvělé - ale to znamenalo najít alternativy k boji proti dvěma nejnaléhavějším problémům, které se ve vinicích právě objevily, Pierceova choroba a virus listového papíru.

Jedná se o rozšířené problémy způsobené různými napadeními chybami, které představují obrovskou hrozbu pro úrovně produkce. Programy boje proti nim jsou pověřeny shora prostřednictvím postřiku chemickými insekticidy ( stejně jako flavesence dorée ve Francii , kde nepoužití ošetření dostalo v posledních letech do problémů různé ekologické producenty).

nejlepší víno s grilovaným kuřecím masem

„Když jsme byli v roce 2003 pověřeni zahájením léčby, několik let jsem vyhověl, ale viděl jsem, že to nefunguje,“ řekl Rosenbrand. „Šel jsem tedy v roce 2005 do zemědělské komise v údolí Napa a požádal jsem o zvláštní povolení k zahájení pokusu s hmyzem, který by měnil hubené brouky způsobující listování a zpoždění zrání.

'Entymolog, Dr. Monica Cooper z UC Berkeley, souhlasil, že bude soud sledovat, a do vinic jsme vypustili řadu prospěšného hmyzu.'

Když poprvé přestali používat chemikálie, populace moučných brouků explodovala, říká mi Rosenbrand. „Bylo několik bezesných nocí, ať už jsme byli spácháni.

„Nakonec jsme měli velký úspěch u parazitické vosy zvané anagyrus. Snáší svá vajíčka do těla moučné štěnice, a když se vylíhnou její mláďata, jí moučnou chybu zevnitř ven a cestou ji zabijí. “

Jako film Jeffa Goldbluma

Může to znít jako zápletka filmu Jeffa Goldbluma, ale fungovalo to. Rovněž je očividně přimělo vyhodit výhody přírodního výběru v roce 2006, kdy obrátili svou pozornost na sklovitého okřídleného ostrostřelce, který je vektorem pro Pierceovu chorobu. Naštěstí i tento má přirozeného predátora a je to mnohem atraktivnější než parazitická vosa, která číhá na úbohou starou mizernou chybu.

„Četl jsem, že modří ptáci si užívali ostrostřelce jako součást své stravy, a tak jsme začali budovat 50 roubených domů mezi vinicemi a sledovali jsme jejich počty,“ říká Rosenbrand.

„Věděli jsme, že existuje přímá souvislost, protože jsme v trusu ptáků našli zbytky ostrostřelců. Dnes máme až 1 000 ptačích budek a neustále je budujeme. Problém to do značné míry vyřešilo. “

Tyto taktiky se od té doby rozšířily dále do údolí a společnost Spring Mountain získala cenu Innovators Award 2010 za závazek používat alternativy k chemikáliím, což je jedno z pouhých 100 takových ocenění udělených od roku 1994 v celé řadě podniků. Od dnešního dne se již sedm let nepoužívají žádné insekticidy ani herbicidy.

Zpět ke králi a myším

Rosenbrand mi to říká, když se vracíme dolů z hory a zastavíme se, abychom obdivovali jeden z nejstarších pozemků Cabernet Sauvignon. A tady jsem začal přemýšlet o problému krále a jeho myší.

Jedním ze znaků ekologického vinařství je vysoká tráva, která roste všude mezi řádky. Ukazuje se, že zde na Spring Mountain tato dlouhá tráva vede k dalšímu problému, konkrétně hrabošům. Skrývají se před sokoly ve vysoké trávě, a zatímco se tam začnou omotávat nebo opásat, pevně se obklopí kmenem vinné révy a poté se skrz ni prohlodají a révu zabijí.

lola na mladé a neklidné

Tady přicházejí vousy, ocasy a divočáci. Je to záchranné středisko pro zvířata, která sbírá divoké kočky z domovů a čtvrtí a pronajímá je do vinic. A uhodli jste, Spring Mountain je nadšeným příjemcem, který hostí kolem 25 divokých koček, které úspěšně zvládají problém hraboše.

„To jsou všichni přirození predátoři, kteří žijí v této oblasti,“ ujišťuje mě Rosenbrand, „právě jsme zesílili jejich počet.“ Dívám se na něj a usmívám se v naději, že divokým kočkám bude vadit jejich chování u stolu.