Svět Tinazzi...

Gian Andrea Tinazzi se svými dětmi, Giorgiem a Francescou

Propagační funkce

Propagační funkce

Hawaii Five-0 sezóna 6 epizoda 8

Svět Tinazzi

'Byli jsme tak chudí, že jsme se právě chystali prodat židle.' Toto je překvapivá vzpomínka na prezidenta společnosti Giana Andrea Tinazziho na začátek jeho kariéry, když mu bylo pouhých 18 let a společně se svým otcem Eugeniem začal vyrábět víno v malém suterénu ve vesnici Cavaion Veronese , nedaleko od Verony. Gian Andrea byl velmi mladý, ale už ho vedl silný podnikatelský duch. 50 let po svém založení v roce 1968 se Gruppo Tinazzi rozrostla v zavedený podnik se sklepy a statky v Benátsku a Apulii. Zapojení rodiny je stále zásadní: při podnikání mu nyní pomáhají děti Giana Andrea, Giorgio a Francesca.

Kořeny Tinazzi v oblasti Benátska: Bardolino a Valpolicella

Navzdory expanzi směrem k „patě boty“ je rodina Tinazzi stále velmi zakořeněna v Benátsku, zemi svého původu. Sídlo společnosti se nachází v Lazise na břehu Gardského jezera. Zde jsou rodné hrozny regionu vinifikovány pomocí nejmodernějších technologií. Návštěvníci jsou vítáni: vinařství otevírá své brány Gianovi Andrea Tinazzi navštívil poloostrov Salento a fascinován typickými vinicemi regionu „alberello“ (Bush vine) v regionu rychle pochopil potenciál Primitiva a dalších tradičních odrůd. Výsledkem byl nákup venkovského statku Feudo Croce v Carosinu poblíž Taranta. V průběhu let bylo vysázeno více vinic a zavlažovací systém využívající inovativní techniky sběru vody, nyní hrající vinařské profesionály a milovníky vína, kteří mohou navštívit areál a ochutnat vína.

Panství Valleselle v Benátsku

Expanze v Benátsku přišla v roce 1986, kdy rodina zakoupila od komunity místních mnichů kouzelné panství Tenuta Valleselle, které se nachází na kopcích u Gardského jezera v městečku Bardolino. Po pečlivé rekonstrukci byl statek věnován pohostinství. Milovníci vína se mohou projít olivovými háji, navštívit vinice a zúčastnit se kurzů italské kuchyně.

Další nedávnou akvizicí společnosti Tinazzi je Poderi Campopian, vinařská usedlost v Sant Ambrogio di Valpolicella. Tato značná investice je domovem prvotřídních červených vín této oblasti. Vinice vynikají v nadmořské výšce více než 600 metrů (2 000 stop) nad mořem, kde původních veronských hroznů - Corvina, Molinara a Rondinella - těží z vynikající expozice slunci a vyjadřují jejich nejlepší kvalitu.

V roce 2015 to Tinazzi dále rozvíjelo a otevřelo vinařství v Sant’Ambrogio di Valpolicella, aby maximalizovalo produkci červených vín nominální hodnoty podle techniky appassimento. Nejlepší hrozny jsou během sklizně pečlivě vybírány, umístěny na speciální podnosy pro sušení a ponechány v sušárně až do následujícího ledna, než budou odstraněny a rozdrceny.

Feudo Croce v Apulii

Puglianský svět Tinazzi: od průkopníků po zavedené výrobce

Neméně pozoruhodné jsou rodinné statky v Apulii. Na počátku dvacátých let navštívil Gian Andrea Tinazzi poloostrov Salento a fascinován typickými vinicemi regionu „alberello“ (bush vine) v regionu rychle pochopil potenciál Primitiva a dalších tradičních odrůd. Výsledkem byl nákup venkovského statku Feudo Croce v Carosinu poblíž Taranta. V průběhu let bylo vysázeno více vinic a byl instalován zavlažovací systém využívající inovativní techniky sběru vody, který nyní hraje zásadní roli ve vinařství.

Feudo Croce je otevřen návštěvníkům, kteří si mohou užít ochutnávky a navštívit muzeum fotografických obrazů o procesu výroby vína. Vlajková loď tohoto panství, Primitivo „Imperio LXXIV“, je již dva roky zvolena časopisem Wine Spectator za jednu ze 100 nejlepších vín světa a získala řadu dalších ocenění.

love & hip hop: miami sezóna 2 epizoda 1

V roce 2011 převzal Tinazzi vinařské družstvo Cantine San Giorgio na území Salenta. Rodina se rozhodla investovat do tohoto podnikání, které se stalo výrobním centrem všech vín Tinazzi v Apulii, s cílem oživit místní produkci vína a zvýšit potenciál původních odrůd.

Poderi Campopian - „Lunante“ Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP

Název vína „Lunante“ pochází z italského slova „luna“, které v angličtině doslovně znamená „měsíc“, a odkazuje na skutečnost, že hrozny se sklízejí pouze v noci, aby se udržela jejich čerstvost. Po odstranění a rozdrcení jsou hrozny zkvašeny a jemně lisovány a výsledné víno je poté předáno přes slupky hroznů použitých pro Amarone. Zrání probíhá v dubových sudech po dobu 12 až 18 měsíců. Díky sytě rubínově červené barvě je charakter tohoto vína patrný již z jeho vzhledu. Na nose je ovocná vůně zralého červeného ovoce s tóny lékořice a náznaky koření. Na patře je plné, s výraznými ovocnými vůněmi a sametovými taniny, které dodávají dlouhému závěru příjemnou komplexnost.

takže si myslíte, že můžete tancovat spoiler

Pohostinství ve vinařstvích

Pohostinství je jednou z klíčových priorit skupiny Tinazzi. Milovníci vína z celého světa mohou navštívit vinařství a účastnit se bohatého programu ochutnávek vín a prohlídek s průvodcem po celý rok.

Kurz vaření

V roce 2010 zahájil Tinazzi projekt kurzů vaření zaměřený na gastronomickou propagaci italské kultury „vína a území“ na panstvích Tenuta Valleselle v Benátsku a Feudo Croce v Apulii. Díky živému a pohlcujícímu přístupu si hosté mohou užít „zážitek Tinazzi“, jíst tradiční pokrmy, které je učí vařit zkušený italský kuchař, a spojit je s nejvhodnějšími víny z řady Tinazzi.

www.tinazzi.it www.tinazziexperience.it

Cantine Tinazzi

@CantineTinazzi

@ cantine.tinazzi

KAMPANE FINANCOVANÉ PODLE REG. EU č. 1308/2013
KAMPANE FINANCOVANÉ PODLE REG. EU Č. 1308/2013