- Dobré víno
- Hlavní body
- Ochutnávky domů
Zjistěte, co si naši odborní porotci mysleli na jihoafrický Chardonnay, v této ochutnávce panelů z vydání z dubna 2017 Karafa časopis. A podívejte se na některá z nejlepších vín ...
Po špatných klonech a podvodných dovozech prošla tato hroznová cesta za 30 let dlouhou cestou. Při výsadbě na správném místě Jihoafričan Chardonnay může vyrábět vína světové úrovně, říká Tim Atkin MW.
Skóre:
Ochutnalo 120 vín
Výjimečné - 0
Vynikající - 7
Vysoce doporučeno - 47
Doporučeno - 48
Pochváleno - 9
Veletrh - 9
Špatné - 0
Vadný - 0
Soudci:
Tim Atkin MW, John Hoskins MW a Greg Sherwood MW
Kliknutím sem zobrazíte degustační poznámky a výsledky pro všech ochutnaných 120 jihoafrických Chardonnays
Porotci shledali, že v této degustaci byla potvrzena stylistická pověst Jihoafrické republiky, která je na půli cesty mezi Starým světem a Novým světem.
Morgan opustil obecnou nemocnici
Hoskins řekl: „Producenti pochopili, že není třeba být ve„ starém “Novém světě těžkého, dubového Chardonnay, ale neměli by být ani klišé zahájením všudypřítomného„ nového “Nového světa, moderního, ultra-sulfidického stylu s 12,5% alkoholu, víno, které postrádá radost a jakýkoli charakter Chardonnay. “
Top pět jihoafrických chardonnays ochutnávky:
Přečtěte si další poznámky z panelové degustace pod víny.
Celý článek přihlaste se k odběru časopisu Decanter - k dispozici v tištěné a digitální podobě.
Pozdní začátek
Chardonnay se neobjevil Jižní Afrika až do dvacátých let 20. století, kdy byla vysazena v experimentální vinici na univerzitě v Stellenbosch . Zvoleným klonem byl propadák, ale to byl materiál, který byl propagován a zasazen v 70. letech, kdy se začal rozvíjet zájem o Chardonnay.
Od roku 1992 mohou producenti v mysu volně pěstovat, kde chtějí - předtím jim podléhali přísné kvóty - a to mělo za následek rozvoj takových chladných klimatických oblastí, zejména v Elgin , Overberg a Walker Bay , kde Chardonnay vystupuje co nejlépe.
Jak se dostat pryč s vražednou sezónou 1 epizoda 4
Kvalita hvězd
'' Elgin a Nebe a země jsou hvězdy, “řekl Atkin. Sherwood dodal, že pobřežní Overberg a Walker Bay se také dobře ukázaly na této ochutnávce, stejně jako kapsy Stellenbosch . K tomu druhému řekl: „Stellenbosch má vždy velký potenciál, ale pro Chardonnay je velmi závislý na ročníku“.
Hoskins uvedl, že nerovnoměrný výsledek pro Stellenbosch může být způsoben také tím, že se jednalo o velkou a rozmanitou oblast s vyšší koncentrací velkých komerčních producentů.
Lehčí styl
Atkin uvedl, že je povzbudivé vidět „méně nového dubu, alkoholu, jablečno-mléčného kvašení, obušku a méně zpracovaných stylů“, což znamená, že nejlepší vína vykazovala vynikající svěžest, vyváženost a eleganci.
Jediným otazníkem, který degustátoři nad vínem měli, byla jejich obratnost. Rok 2015, kriticky oslavovaný „přeplňovaný“ ročník, „byl překvapivě vyvinut a vypadal, že dosáhne svého vrcholu za rok nebo dva,“ uvedl Hoskins. Poradil spotřebitelům, aby pili tato vína během příštích pěti let. 'Celkově to nejsou Chardonnays, které bych zastrčil na 10 let do svého sklepa,' souhlasil Atkin. 'Ale v mnoha ohledech to nevadí - teď jsou vynikající!'
Pokud jde o hodnotu, naši odborníci byli jednomyslní: tato vína mají neuvěřitelně dobrou cenu za kvalitu.
Upravil pro Decanter.com James Button.
Další ochutnávky panelů:
Špičková vína Barbera d’Asti - výsledky panelové degustace
Podívejte se, co si naši porotci mysleli o Barbera d'Asti v této ochutnávce panelů z čísla časopisu Decanter z května 2017 ...
Amarone della Valpolicella - výsledky ochutnávky panelů
Podívejte se, co si naši porotci mysleli na Amarone v této ochutnávce panelů z čísla Decanter z května 2017 ...
kdo Nick Viall otěhotněla
Z archivu: Dry Loire Chenin Blanc - výsledky ochutnávky panelů
Pijeme dobře nyní a dalších 10 let ...
