Uznání: Cath Lowe
- Hlavní body
Pokud by někdy bylo potřeba prokázat společenskou zdatnost vína, pak by ji bylo možné najít v londýnském hotelu Landmark, kde se hosté na Decanter Fine Wine Encounter 2015 setkali a znovu stali přáteli a ochutnali stovky největších vín světa.
Sir Winston Churchill chápal sociální (a politickou) hodnotu velkého vína, když jednou popsal Champagne jako „olej vlády“. Bylo tedy docela vhodné, že opona na Decanter Fine Wine Encounter 2015 - dosud největší - byl vychován mistrovskou třídou Pol Roger , Churchillovo oblíbené šampaňské.
Zabalený pokoj si užil představení o dvou dějstvích Billy Hubert , pra-pravnuk zakladatele domu Pol Rogera a James Simpson MW , MD Pol Rogera ve Velké Británii.
jaké víno pít s jehněčím
Mezi kamarádstvím byla třída zacházena se dvěma ročníky cu Roge's Sir Winston Churchill cuvée Pol Roger, 2004 a 2000, plus Pol Roger 2004, 1999 a 1996.
Stanovila tón víkendu super nabité ochutnávky vín ve třech místnostech v Landmarku, kterých se zúčastnilo přibližně 2 000 lidí.
Po Pol Rogerovi následovala přepychová dvouhlavá mistrovská třída vín Cheval Blanc a Yquem, kterou dirigoval Pierre Lurton a vinař Yquem Sandrine Garbay . Ročníky v ceně White Horse 2000 , více Yquem 2007 a 2009.
Mezi další mistrovské kurzy patřila jedna hostitelem Chateau Pontet-Canet a skládající se z vertikální ochutnávky ročníků od roku 2003 do roku 2012 včetně a další pořádané společností Château Cos d´Estournel , kde hosté ochutnali zralé ročníky z let 1975, 1986 a 1996.
se melissa reeves vrací do dnů
Hosté zaujmou svá místa pro nabitou mistrovskou třídu Pontet-Canet. Uznání: Chris Mercer / Decanter
Ve velkolepých degustačních místnostech se ve stánku zámku Montrose rychle vytvořila fronta, jakmile se objevilo slovo, že panství nalévá svůj vysoce hodnocený ročník 2009.
Někteří návštěvníci chtěli znovu vytvořit svůj vlastní Rozsudek v Paříži ochutnávka po Montrose 2009 s první ochutnávkou nově vydané Insignie 2012 z Kalifornský Joseph Phelps .
Všude mezi 129 vystavovatelskými stoly byli návštěvníci zacházeni na vrchol Sauternes z nemovitostí 1er cru Classé Climens a Coutet, zatímco Muga Gran Reserva Rioja 2006 také se ukázalo populární.
Také tam byla řada drahokamů Nového světa z Argentiny, Chile, Austrálie, Jižní Afriky a Austrálie. Mezi těmi, kteří zastupovali Nový Zéland, byl Giesen jediná vinice Clayvin Syrah 2012 ročník, který v letošním roce získal mezinárodní trofej za nejlepší odrůdové víno Rhône pod 15 £ za láhev Světové ceny vína Decanter .
- Zůstaňte naladěni na: Dekantační setkání ve Španělsku a Portugalsku s kvalitním vínem
U degustačních stolů došlo k několika přátelstvím. „Známe se od Gossetu 2004,“ vtipkovala Kate Balnaves, učitelka filozofie.
Alistair Ross, který je na každém DFWE od začátku, přišel připraven s tabulkovým plánem na denní ochutnávku se svým přítelem Nickem Burstinem. 'Celý včerejší večer jsem strávil spojováním,' řekl. 'Toto je zatím naše nejlepší víno dne,' dodal pár a držel nahoře Felsinu, Fontalloro 2011 z Toskánska.
Nick Burstin (vlevo) a Alistair Ross se svým oblíbeným vínem show Felsina’s Fontalloro 2011. Uznání: Chris Mercer / Decanter
Během nedělního mistrovského kurzu pořádaného přispívajícím editorem Decanter bylo na výstavě více Super Toskánů Ian D’Agata , počítaje v to Sassicaia 2002 v magnum Ornellaia 2007 a Fontalloro 1990.
podporuje sezónu 3, ep 11
„Bylo to úžasné,“ řekl Nicholas de Lange, emeritní profesor hebrejštiny a židovských studií na univerzitě v Cambridge. 'Předtím jsem o italském víně věděl jen málo a teď mám pocit, že toho vím hodně.'
Nahoře v objevovacím divadle DFWE, Wynns Coonawarra Estate vinařka Sue Hodder pořádala řadu špičkových vín, včetně vína Black Label Cabernet Sauvignon 2010 .
Před tím byli hosté pozváni na degustační prohlídku Grands Crus a Premiers Crus z Chablis , následuje třída na nové vlně Malbec vznikající z Francie Cahors region - považován za duchovní domov hroznů.
Susan Ross, z Diamond Creek z Napa Valley , řekl: „Byla to báječná událost. A je to velmi kosmopolitní publikum. Lidé z celého světa přišli k našemu stolu s velkou intelektuální zvědavostí a velkou energií. “
Nechyběla ani vína z méně známých producentských zemí, jako je Turecko, Řecko a Slovinsko.
Všechna vína byla před každou třídou pečlivě dekantována a ochutnávána.
Vedle vín mohli milovníci vína vidět živé ukázky systému konzervace vína Coravin „dekantační systém“ ifavine „A absolvujte test ochutnávky naslepo WaterAid . Byl tam také olivový olej a informace o WSET kurzy plus možnost ochutnat řemeslnou čokoládu z Kakaoví běžci .
taneční maminky shledání sezóna 5
V důchodu Karafa sloupkař Michael Broadbent byl po ruce, aby podepsal jeho kopie Vinné víno kniha, vedle Oz Clarke a Julia Harding MW , kteří také prováděli autogramiády.
Waitrose a Amazonka také nabídl hostům možnost prohlédnout si jejich vynikající sortiment vín. „Jen velmi málo lidí ví, že prodáváme víno a dobré víno, takže jsme chtěli zvýšit povědomí,“ řekl Theunis Scheepers z Amazon.co.uk.
Jediným problémem pro organizátory bylo informování hostů, že končí dva dny ochutnávky. Přesto, když Vera Lynn zpívala v britské klasické světové písni: „Budeme se znovu setkávat“.
- REPLAY: Živé přenosy z Decanter Fine Wine Encounter 2015
V neposlední řadě patří díky Riedel pro zásobování nekonečných beden sklenic na víno pro tuto příležitost a také pro Belu voda .
Podívejte se tento týden na zápisy mistrovských kurzů DFWE na Decanter.com.
- Viz také: Andrew Jefford o tom, jak psát poznámky k ochutnávce vín
- Nejvýznamnější fotografie z předchozích degustačních akcí karafy
- Zůstaňte naladěni na: Dekantační setkání ve Španělsku a Portugalsku s kvalitním vínem
