Pláž Pismo, okres San Luis Obispo Uznání: Gary Crabbe / Enlightened Images / Alamy Stock Photo
- Hlavní body
Tato oblast obklopuje Tichý oceán na nábřeží pobřežních hor v okrese San Luis Obispo a zahrnuje také dvě sousedící AVA - údolí Edna a údolí Arroyo Grande. Blízkost San Luis Obispo k Tichému oceánu formuje terroir, vína a příjemný životní styl, který je zřetelně „SLO“.
SLO Coast Wine, zakryté větším a vnitrozemským Paso Robles AVA na severu, se skládá z 30 vinařství a je předurčeno k tomu, aby se stalo svým vlastním označením, díky svému chladnému námořnímu vlivu a osobnosti, které dodávají vínům přirozený a energický rovnováha kyselosti, složitosti a svěžesti. Kultura vína SLO není nová. Moderní éra vinařství v okrese San Luis Obispo sahá do začátku 70. let, přibližně 200 let poté, co kněží mise v San Luis Obispo pěstovali hrozny na výrobu svátostných vín.
Spolu s generačními vinařskými rodinami a mladými průkopníky, prosperující kulinářskou kulturou a pobřežními aktivitami se přímořská destinace - která kdysi byla jedním z nejlépe střežených tajemství Kalifornie - uchytila po celém světě.
Kuriózní pocit malého města San Luis Obispo a okolních oblastí je obklopen kavárnami, řemeslnými řemesly, restauracemi na pláži a oceánskými aktivitami, které upřednostňují pulzující dav univerzitního města a diskriminační chutě dobře cestovaných. San Luis Obispo je na severu ohraničen nádherným hradem Hearst, který vyvinul mediální magnát William Randolph Hearst, který měl bezvadnou sbírku vín, o níž místní říkají, že si klíče nechal vždy v přední kapse. Zákaz v USA . Podél pobřeží jsou písečné pláže a města Avila a Pismo, které přitahují plážové hřebeny, surfaře a rybáře, což přispívá k přirozené kráse a uvolněné kultuře.
Chladné podnebí a vliv pobřeží zde jde ruku v ruce s vinicemi, které se nacházejí v průměru pět mil od Tichého oceánu. Pomalu hořící mlha se rozplývá na teplé sluneční světlo a spolehlivý pobřežní vánek, díky čemuž je pobřeží San Luis Obispo domovem jedné z nejdelších vinařských sezón na světě as přirozenou schopností produkovat ostré Chardonnays a šťavnaté a zemité Pinot Noirs od výrobců, jako jsou Sinor-Lavalle , Oceán , Cutruzzola , a Devět Estates . V této oblasti se také běžně vyskytují odrůdy Rhône, jako jsou Syrah, Grenache, Viognier a aromatické bílé, včetně Albariño, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Gewürztraminer. San Luis Obispo je vedoucím producentem Albariño v Novém světě, s takovými producenty Tečna , Croma Vera Vína , Pelotonské sklepy , Vinné sklepy Stephena Rosse , mimo jiné tvoří více než 20 procent všech kalifornských Albariño. Výrazné mořské podmínky jsou ideální pro přemlouvání základních kvalit z místně pěstovaného ovoce Albariño.
Půdy na pobřeží SLO se vynořily z kolize tektonických desek, které způsobily smíchání starodávného mořského dna, mořské břidlice, písku, oceánem vyřezávaného pískovce, zkamenělé skořápky, vápenité jíly a vulkanickou půdu z oblastí spícího řetězce 20+ milionů let starých sopek , volali Morros. Patchwork půdy se často liší v oblastech menších než hektar, což dává vínám v regionu větší rozmanitost.
zákon a pořádek svu sezóna 18 epizoda 8
Vinařství k návštěvě
Stolo Vineyards
Malebná cesta podél pobřeží vede do Stola, které se nachází v přímořském městě Cambria. Tým společnosti Stolo v čele s vinařkou Nicole Bertotti Popeovou se snaží udržet integritu hroznů a vinic tím, že vyrábí vína, která představují jedinečný terroir této chladně rostoucí oblasti s malošaržovými realitními víny od Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir a Syrah.
- 3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
- Ochutnávky nemovitostí: denně. Až pro 8 hostů není nutná žádná rezervace. U skupin nad 8 je nutná pokročilá rezervace na 48 hodin.
Chroma Vera
Croma Vera, která se specializuje na španělské odrůdy, získává své Albariño ze španělských pramenů SLO Coast, vinice známé svými chladnými odrůdami podnebí a podobností s vinicemi ve španělském Rías Baixas. Filozofií majitele Mindy Olivera je vést pečlivě pěstované a vysoce kvalitní hrozny s použitím minimálních zásahů a udržitelných postupů.
- 3592 Broad St., Ste. 106, San Luis Obispo, CA 93401
- Ochutnávky: pátek a sobota od 12 do 19 hodin, neděle a pondělí od 12 do 17 hodin. Skupinové a soukromé ochutnávky je nutné rezervovat předem
Biddle Ranch Vineyard
V čele s vinařem Ryanem Deovletem vyrábí Biddle Ranch tichou a tradiční metodu šumivého Chardonnay ze svého 17-akrového statku v údolí Edna. Ovoce je také vybíráno ze sousedních údolí Santa Ynez a Arroyo Grande Valleys a Paso Robles pro každé z jejich vín s omezenou produkcí, od Pinot Noir, Syrah a italských a mezinárodních odrůd. Hosté si mohou užít ubytování na Biddle Ranch a také strávit den v degustační místnosti a relaxovat ve venkovních prostorách s výhledem na vinici a rozlehlé výhledy.
- 2050 Biddle Ranch Road, San Luis Obispo, CA.
- Ochutnávky: denně 11:00 - 17:00. U skupin 6 a více je nutná rezervace.
Talley Vineyards
Rodina Talleyů po tři generace hospodařila v okrese San Luis Obispo. To, co začalo jako vzkvétající obchod se zeleninou v údolí Arroyo Grande, se rozšířilo na pěstování hroznů a výrobu vína. Talley’s Chardonnay a Pinot Noir se vyrábějí klasickými vinařskými technikami, fermentují se nativními kvasnicemi, zrají ve francouzských dubových sudech a obvykle se plní do lahví bez filtrace. Talley nabízí prohlídky historického El Rincón Adobe, ochutnávky a atmosféru pod širým nebem na piknikových hřištích.
- 3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
- Ochutnávky: denně 10:30 - 16:30, pátek 10:30 - 18:00. Pro skupiny 7-20 lidí je nutná rezervace
Restaurace, bary a trhy s potravinami k návštěvě
Granada Hotel & Bistro a koktejlový salonek Nightcap
V historickém hotelu Granada v centru San Luis Obispo se nachází Nightcap, koktejlový salonek, který nabízí řemeslné koktejly, lehké kousky a usrkávání lihovin. Hotelové bistro se specializuje na španělskou sezónní kuchyni. Večeřte na ulici nebo na terase druhého patra, kde získáte neformálně elegantní atmosféru a eklektický vinný lístek s místními víny a výběrem ze Španělska a Latinské Ameriky.
kriminální mysli sezóna 8 epizoda 22
- 1130 Morro Street, San Luis Obispo, CA 93401
- Bistro: sobota a neděle 10:00 - 15:00, neděle - čtvrtek 17:00 - 22:00 a pátek - sobota 17:00 - 23:00. Aperitivová hodina sobota a neděle 15:00
- Noční čepice: úterý - čtvrtek 18:00 - 23:00, pátek a sobota 18:00 - půlnoc
Farmářský rohový trh
Farmářský rohový trh San Luis Obispo je cílem sám pro sebe. Farmhouse, ponořený do moderní zdravé kultury, mistrovsky spojuje kreativní, čerstvé příchutě s příjemnou americkou retro atmosférou. Nachází se na okraji údolí Edna, toto rušné horké místo nabízí každodenní jídla i předměty, které jsou ideální pro pikniky vinařské země, maloobchod a zmrzlinový pult s domácími příchutěmi.
- 1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, Kalifornie
- Restaurace: pondělí - sobota 7:00 - 15:00, čtvrtek - sobota 17:00 - 21:00. Neděle zavřeno
- Trh: pondělí - středa 7:00 - 17:00, čtvrtek – sobota 7:00 - 21:00. Neděle zavřeno
Spoon Trade American Eatery
Spoon Trade se nachází v Grover Beach a je specializovaným domácím komfortním jídlem, které uspokojí všechny chutě, od místně opečeného místního albacore a steaku se špičkami až po kuře a vafle. Seznam nápojů je hluboký s víny na středním pobřeží i mimo něj, stejně jako s eklektickým výběrem vermutu, sherry a piva.
- 295 West Grand Ave. Grover Beach, CA.
- Otevřeno: 7 nocí v týdnu, 16:00 - 21:00, sobotní a nedělní brunch, 10:00 - 14:00
Člověk
Rustikální bistro majitele-šéfkuchaře Briana Collinsa má otevřenou kuchyň s troubou na dřevo, která připravuje středomořskou pizzu a síť z místních produktů, čerstvých mořských plodů a udržitelného masa. 30 vín u sklenice umožňuje hostům ochutnat rozmanitost nabídky SLO Coast od řemeslných vinařů.
- 1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA.
- Otevřeno: středa-čtvrtek a neděle 16:00 - 21:00, pátek - sobota 16:00 - 22:00. Pondělí a úterý zavřeno
Farmářský trh v centru SLO
Každý čtvrtek večer v centru San Luis Obispo se koná pouliční štědrost právě sbíraného ovoce a zeleniny rodinnými malými farmami. Místní i návštěvníci si užívají festivalovou atmosféru, ducha rodného města a místní kuchyni, zejména grilovaná žebra, kuřecí a vepřové maso, vařené na venkovních ohništích a při živé zábavě.
- Čtvrtek večer od 18:00 do 21:00 (pokud to počasí dovolí a kromě velkých svátků) na ulici Higuera mezi ulicemi Nipomo a Osos.
