- Časopis: vydání z února 2020
- Vinné legendy
Wine Legend: Jim Barry, The Armagh 1999, Clare Valley, South Australia
Vyrobené lahve N / A
Složení 100% Shiraz
Výtěžek 32hl / ha
Alkohol patnáct%
poslední lodní sezóna 2 finále
Uvolnit cenu 60 liber
Cena dnes 132 liber
Legenda, protože ...
Srdce australského Shirazu je obvykle považováno za údolí Barossa, ale jiné regiony ukázaly, že mohou z této odrůdy vyrábět také vynikající vína. Jim Barry, průkopník v údolí Clare, založil své vinařství v roce 1959. V roce 1968 zasadil vinice Shiraz v regionu Armagh, což vedlo k vytvoření The Armagh o 17 let později. Jméno je poctou místu a irským osadníkům, kteří sem přišli od roku 1849. Barry zamýšlel, aby víno bylo vyzyvatelem ikonických Penfolds Grange a Henschke Hill of Grace, a bylo mezi nimi při propuštění cena. Armagh byl vyroben ve většině ročníků, ale byly roky, kdy žádný nebyl pod touto značkou plněn: 1986, 2003, 2011.
Při pohledu zpět
Do roku 1999 byl styl Armagh dobře zavedený, i když se méně spoléhal na americký dub, a víno bylo již považováno za výjimečný Shiraz s celosvětovou reputací. Majetek Barry se od svých počátků rozšířil na 260 ha na 11 místech a také na vinice v Coonawarře. Jim Barry už tehdy odešel do důchodu a předal svým dětem Nancy a Peterovi, kteří se stali výkonnou ředitelkou v roce 1985. Jim zemřel v roce 2004 a majetek zůstal v rukou druhé generace Petera Barryho a jeho dětí.
Vinobraní
V australských vinařských oblastech byly v roce 1999 nerovnoměrné podmínky, ale v Clare Valley bylo ideální klima se suchým létem a před sklizní jen tak dost deště, aby hrozny dozrály. Když byly svazky vybrány, byly zcela zdravé.
Terroir
Clare Valley má chladnější noci než oblasti jako Barossa, což přispívá k úrovni kyselosti, která dodává vínu svěžest i sílu. Vinice Armagh je pouhá 3,3 ha písčité hlíny přes naplavené oblázky a hlínu. Srážky jsou mírné s ročním průměrem 600 mm.
Víno
Po sklizni jsou hrozny rozdrceny a vinifikovány pomocí pumpovers a délestage (stojan a zpět) po dobu 7-10 dnů. Kvašení probíhá při teplotě nejvýše 23 ° C, přičemž hrozny jsou ponořeny pod desky. V mnoha ročnících se do směsi přidává veškeré tiskové víno, protože hrozny jsou sklízeny ve vysoké zralosti, která poskytuje vláčné taniny a žádné zelené příchutě. Dubový režim se v průběhu let 1999 strávil 15 měsíců u 50% nového francouzského dubu a 50% nového amerického dubu. Tento ročník byl zapečetěn přírodním korkem, protože uzávěry šroubovacích uzávěrů byly pro Armagh zavedeny až v roce 2010.
Reakce
Na Jeremyho Olivera udělalo dojem: „Mimořádně koncentrovaná kořeněná vůně cassisu, švestky, malin a červeného rybízu, s pižmovým, lihovinovým, herním podtónem zvířecí kůže a asfaltu. Silný a sametový, obzvláště zářivý výraz ... Svůdně hladký a plynulý, kapající s příchutí zralé drcené maliny, ostružiny a dehtové červené švestky a krásně pokrytý kořeněnými dubovými tóny vanilky a čokolády. “
V roce 2015 Huon Hooke poznamenal: „Kytice je zdrženlivá a tiše složitá, zatímco chuť je bohatá a koncentrovaná, intenzivní a pronikavá, s vrstvami příchutí černého ovoce a kávy espresso, čokolády a karamely. Velké, pevné a silné víno, které servíruje vše, co od špičkového Armagha očekáváme. “
Andrew Graham, který ochutnal vinařství ve stejném roce, byl méně nadšený: „Dub nakopává nos a patro. Myslím, že je to stále velmi zaostalé - časem by to mohlo sledovat cestu roku 1995, ale prozatím je to jen velké, dubové a trapně objemné. “
