Legenda vína: E Guigal, La Mouline, Côte-Rôtie 1969...

• Vinné legendy

E Guigal, La Mouline 1969 je legenda, protože ...

Marcel Guigal je již dlouho proslulý svou nádhernou trojicí vinic s jednou vinicí Côte-Rôtie vína: La Mouline, La Landonne a La Turque. La Mouline byl první, jeho premiérový ročník byl v roce 1966, pouhých pět let poté, co se ujal kormidla v rodinné doméně. Po něm následovala La Landonne v roce 1978 a La Turque v roce 1985. La Mouline byla získána v roce 1965 a protože již byla osázena velmi starými vinicemi, mohl víno vyrábět od roku 1966. Víno také upoutalo pozornost, protože zraje převážně v novém francouzském dubu po dobu 42 měsíců. Taková metoda byla téměř neslýchaná v oblasti, kde Côte-Rôtie v té době ještě stála většinou nebo úplně ve velkých starých sudech (foudres) nebo dokonce v kaštanových sudech.

Při pohledu zpět

La Mouline byla majetkem rodiny Dervieux a byla již slavným místem před koupí Guigalem. Obsahoval také část Viognier , která se postupně zvyšovala na současnou úroveň kolem 11%. Ze strany Guigalu to nebyl formální přístup - například La Landonne je čistá Syrah . Cílem bylo vyrobit víno výjimečné elegance, na rozdíl od hutnějšího a silnějšího stylu La Landonne. Rané ročníky vín s jedním vinicem směřovaly především k vinným lístkům mnoha vynikajících restaurací v Rhôně, ale jejich kvalita byla rychle rozpoznána a jejich sláva a tím i šíření se rozšířilo.

Vinobraní

V roce 1969 se v Côte-Rôtie vyráběla malá plodina, ale kvalita byla výjimečná. Tato kombinace skromné ​​kvality s ohromnou kvalitou připomínala ještě slavnější ročník 1961.

Terroir

Vinice v La Mouline jsou v průměru asi 70 let staré, i když některé rostliny z roku 1893 stále přežívají. Pěstují se na půdě v sektoru Côte-Rôtie známém jako Côte Blonde. Zde je vyšší obsah vápence než ve většině ostatních lokalit, ačkoli primárními typy půdy jsou stále ruly a žula. Areál o rozloze 1,5 hektaru je zcela ve vlastnictví Guigalu, na rozdíl od La Landonne, která má řadu různých vlastníků. Guigal byl vždy pozdní kombajn, usilující o maximální koncentraci, i když nikdy neriskoval přezrálost. Ale díky své jižní expozici v jakémsi amfiteátru je La Mouline předčasnou vinicí a její hrozny se sklízejí před většinou ostatních špičkových míst Guigalu.

Víno

Po příjezdu do vinařství v Ampuis jsou hrozny rozdrceny a zbaveny hroznů a kvašeny při relativně vysokých teplotách, s pumpovacími látkami, ale bez trhání víčka, protože Guigal nechce extrahovat příliš mnoho taninu. Vinifikace tří jedno viničních vín se liší podle povahy a kvality ovoce. Od samého začátku La Mouline stárla úplně v novém dubu a zprávy, že rok 1969 byl částečně stárl ve starších sudech, jsou chybné. Stohování vína se liší podle ročníku, ale víno není ani pokutováno, ani filtrováno.

Reakce

Karafa John Livingstone-Learmonth měl v roce 1997 několik výhrad: „Kytice poměrně nejistá - zralé plody, i když zaprášené, suché vrchní tóny - a je hustá, trochu nestálá. Teplo a kulatost na chuťových tónech čokolády. Husté víno, ale teď je trochu nervózní. Spíše přinutil černé třešně na konec. Jemná sladkost po celou dobu. “

sezóna 6 epizoda 32 tanečních maminek

Fakta

Vyrobené lahve 4 800
Složení 89% Syrah, 11% Viognier
Průměrný výnos 35hl / ha
Alkohol 13,5%
Uvolnit cenu N / A
Cena dnes 3960 GBP