Uznání: Nina Assam / Decanter
- Zeptejte se karafy
- Hlavní body
Nejste si jisti, co mají lidé na mysli, když používají výraz klaret? Jste zmateni, odkud termín pochází? Tady je nějaké pozadí.
Co je to bordové víno? - zeptejte se Decanter
Stručná historie klaretu
Klaret je tradičně používaný výraz pro Bordeaux vína v Británii. Lze jej vysledovat až do 12. století a předpokládá se, že je spojen s francouzským výrazem „clairet“.
Jak poznamenává Oz Clarke ve své Historie vína ve 100 lahvích “, Klaret původně odkazoval na velmi lehká červená vína z Bordeaux.
'Místní vína z Bordeaux byla trochu záludná a potřebovala se doplnit víny z míst, jako jsou vnitrozemí Cahors a Gaillac.'
Sňatek Jindřicha II. A Eleonory z Akvitánie v roce 1151 ovlivnil obchodní vztah mezi Bordeaux a Anglií, ve kterém bylo do přístavů ve Velké Británii dodáváno obrovské množství vína - bordó.
To pomohlo založit „klaret“ jako „Angličanův nápoj“, říká Clarke.
Claret dnes
Claret je britský výraz, který se rozšířil o všechna červená vína v Bordeaux.
Termín klaret zůstává v používání převážně britský.
Nyní se však častěji používá jako obecný popis pro červená vína z Bordeaux, i když jsou těžšího stylu než světlejší červená původně označovaná tímto slovem.
Někteří zpochybňovali setrvačnou sílu klaretu ve slovníku milovníků vína 21. století.
„Claret sklouzl z nemoderního na téměř irelevantní pro většinu pijáků,“ řekla Jane Anson, Karafa Bordeaux korespondují.
„Jen málokdo si to dokonce spojí s červeným Bordeaux. Možná je tedy připravena na oživení? “
Chcete-li získat odpověď na svou otázku, pošlete nám e-mail: [email protected] nebo na sociálních médiích s #askDecanter
Více podobných článků:
-
Jak Británie formovala vinařský svět
-
Zrození bordó
-
Sir Winston Churchill: Citáty o víně
-
Nejlepší citáty o víně od Monsieur Pamplemousse
