Fergusonova škola
Rostoucí pověst státu Cabernet Sauvignon ve státě Washington byla posílena místním vinařstvím, které získalo jednu z nejprestižnějších cen na Decanter World Wine Awards 2014.
Škola č. 41 „Ferguson“ 2011, směs 57% Cabernet Sauvignon , 32% Merlot a 11% Cabernet Franc , porazit všechny příchozí, aby odnesli Mezinárodní trofej pro nejlepší odrůdy Bordeaux nad 15 liber minulý týden Světové ceny vína Decanter (DWWA) obřad.
Je to převrat pro americkou vinařskou oblast, která, i když je stěží nová, se stále snaží vybudovat profil u mnoha pijáků vína.
Washington získal na DWWA 2014 celkem 19 medailí, včetně zlata za Chateau Ste Michelle Etos Reserve 2011 Cabernet Sauvignon a regionální trofej za Ryzlink rýnský Eroica Gold 2012.
„Před 30 lety Washington byl neznámý, “řekl Martin Clubb , Majitel L’Ecole a řídící vinař. V roce 1983 založili rodiče Clubbovy manželky, jejichž příjmení bylo Ferguson, L’Ecole jako 20. vinařství ve Washingtonu. Nyní jich je 800.
„Dnes je [Washington] mezi obchodem s vínem široce respektován, ale pro většinu spotřebitelů je to stále křivka učení. Zdá se, že se to rychle mění. “
Zejména Washington Cabernet Sauvignon se po příchodu stoupenců údolí Napa Valley vrtí jazyky vinařského sektoru. V dubnu 2013 Cakebread Cellars oznámila zahájení směsi ve stylu Bordeaux od Walla Walla , pojmenovaný Mullan Road .
Později téhož roku se sídlem v Napě Duckhorn uvedl, že uvolní ročník 2012 Cabernet Sauvignon z Washingtonu Rudá hora kraj. Také se tam hledalo půdy.
Naposledy vinař Todd Alexander opustil Napa's Pritchard Hill winery a stal se hlavním vinařem a generálním manažerem ve Washingtonu Vinice vyšší moci .
„Cabernet je králem, a to i zde ve Washingtonu,“ uvedl Club'v L’Ecole, i když také zaznamenal rostoucí popularitu u Rhone reds.
„Suché podnebí se promítá do menších bobulí a menších shluků [a] náš dlouhý chladný podzim dává Cabernetu dlouhý přirozený čas na zavěšení.“ Sklizeň Cabernet Sauvignon společnosti L'Ecole se obvykle koná v říjnu, kdy je rozdíl až 20 stupňů Celsia. mezi denními a nočními teplotami.
'Toto pomalejší zrání vytváří strukturu a pomáhá chránit přirozenou kyselost.'
Vzhledem k tomu, že se vinná réva pěstuje na vlastním přirozeném podnosu, tvrdí Clubb, že to také dává ovoci větší „odrůdovou intenzitu“. 'Takže máme to, co mnozí označují jako ovoce nového světa, se strukturou starého světa, kyselostí a rovnováhou, která dává vínům lepší věkovou schopnost.'
Jon Bonne , Regionální předseda DWWA pro USA a USA Karafa redaktor časopisu uvedl, že nižší ceny pozemků pomohly Washingtonu přilákat vnější investice, zejména z Napa.
„Washingtonská reputace je poměrně silná, ai když půda vzrostla, řekněme, na 50 000 $ na akr v nejlepších částech Red Mountain nebo Walla Walla, je to podle kalifornských standardů stále enormní řešení.“
Dodal: „V Napě už není téměř žádná půda ke koupi, a už vůbec ne v měřítku,“ řekl Bonne. „Takže se snažíte vybudovat značku Sonoma Cabernet nebo značku Paso Cabernet za 50 $ za láhev? Nebo pracujete s označeními, která mají jak kachet, tak hodnotu? “
Do Washingtonu se stěhují nejen kalifornské vinařské majetky. Koncem loňského roku, Kanada Investiční skupina Aquilini koupil 270 ha pozemků s nejlepší vinicí v oblasti Pasco za cenu v hodnotě 16 mil. USD.
V regionu jsou také investice. Clubb uvedl, že L’Ecole na téměř 100 ha nedávno rozšířila produkci z 32 000 případů ročně na 44 000 a od roku 2016 plánuje rozšíření vinice Ferguson ze 7,5 ha na 17,5 ha.
Navzdory všem těm rozhovorům bylo rozdrcení hroznů ve Washingtonu v roce 2013 stále úbohých 210 000 tun ve srovnání s kalifornským tahem 4 m. Aby se milovníci vína rozhodli pro washingtonské víno, musí si být schopni nějaké koupit.
S probíhající investicí by se mohla v příštích několika letech alespoň zvýšit dostupnost.
Na webových stránkách DWWA najdete informace o prodejcích medailistů z Washingtonu, včetně Fergusonu 2011 L’Ecole č. 41 .
Napsal Chris Mercer
