I když miluji kulinářské lahůdky New Yorku jako jižanské transplantace, často toužím po jídle z mého domova. Zdá se však, že existuje jedna touha, která se objevuje více než ostatní, a to je na smažené kuře.
Před pár dny byl v bytě jeden z jižanů a my jsme si promluvili o šílenství gurmánských smažených kuřat, které nedávno zachvátilo New York City. Miluju smažené kuře a líbí se mi, že ho tolik lidí v tomhle městě zdokonaluje, ale někdy to, po čem opravdu toužím, není gurmánská odrůda z lanýžů v panko krustě a poprášená macesem a bagrem. Ne, někdy chci jen lahodné slané smažené kuře s máslovou sušenkou, které může pocházet pouze z jednoho místa: Popeyes.
teen máma sezóna 7 epizoda 3
V New Yorku se nedávno otevřela parta Popeyes a když jsme se utvrdili, že oba cítíme, že dělají vynikající smažené kuře a sušenky, rozhodli jsme se vydat s cílem je dosáhnout. Oba jsme si vzpomněli, že Popeyes nebyl příliš daleko od mého bytu v East Village, ale když jsme dorazili do cíle, zjistili jsme, že zatímco se tam skutečně dělalo smažené kuře, nápis Popeyes byl přemalován a za pultem stál chlapík v košili s nápisem Rock out with your pen out your pen out. Ne, děkuji.
Okamžitě jsme vzali své telefony a našli Popeyes asi půl míle daleko. Když jsme dorazili, setkali jsme se s lahodnou vůní soli a tuku, je to vůně smaženého kuřete, kvůli které po něm toužíte ještě víc. Objednali jsme si kuře a sušenky a požádal jsem je, aby šli. Když se můj přítel zarazil, když mě slyšel požádat o jídlo s sebou a zeptal se, proč jsme prostě nepohltili kuře na jednom z plastových stolků v restauraci, odpověděl jsem, že k tomu chci pít víno.
Můj přítel si zvykl, že říkám, že mám víno, které chci k tomuto pít, tak se zavázal a navíc bude pít víno zdarma a jíst smažené kuře, což nejsou věci, na které by si mnoho lidí stěžovalo.
Před několika lety VinePair’s Wine Geek Keith Beavers seznámil mě s potěšením jíst smažené jídlo a pití šumivé víno . I když to není kombinace, kterou si většina z nás okamžitě vybaví, ve skutečnosti by to mělo být jasné každému, kdo si vychutnal studenou plzeň s hromadou cibulových kroužků. Šumivé víno a smažené jídlo prostě funguje.
celebrity špinavé prádlo y & r
To, co jsem na mě čekalo ve svém bytě – něco, co stálo za to skočit do taxíku s rychle chladným kuřetem, místo toho, abych se žvýkal u pultu restaurace – byla studená láhev Gruet Brut šumivé víno.
Zdá se, že Gruet se během posledních několika let objevil odnikud a nyní jej lze nalézt po celé zemi. Vidím to všude. Toto je skutečné šumivé víno vyrobené v Novém Mexiku francouzskou rodinou, která se na dovolené v USA v 80. letech seznámila s dalšími evropskými vinaři, kteří dosáhli úspěchu ve výrobě Starý svět stylové víno v Novém Mexiku. Pozemek byl levný a rodina Gruetových se rozhodla, že to udělá. Výsledkem je neuvěřitelně cenově dostupné vysoce kvalitní víno, které bychom rádi postavili proti skvělým cenově dostupným šumivým vínům z Francie.
Jakmile jsme se vrátili do mého bytu, můj přítel popadl talíře a položil kuře, zatímco jsem si pohrával s korkem. Nalili jsme sklenice Gruet a zakopali. Víno bylo perfektní. Kyselost vína prořízla mastnotu mastnoty a bublinky pomohly nejen pročistit naše patra, ale také uklidnit naše plné žaludky. Byli jsme v euforii.
Takže až příště dostanete chuť na smažené kuře, vezměte si láhev sektu Gruet. Bublinkové víno by nemělo být jen na svatební přípitky.
