Ochutnejte na Clos Du Val Credit: Clos Du Val
Napa Valley se neustále rozvíjí a vyvíjí a nikdy nezůstane zatuchlý. Objevte nejlepší nová místa pro ochutnávky, stolování a luxusní ubytování v údolí Napa.
Co je nového v Napě
Chuť
Vězeňská společnost vína
Nové Vězeňské vinařství je psanec vinařské země. Místo budování obvyklé útulné, rustikálně elegantní degustační místnosti vytvořil The Prisoner pokoj s tmavými, průmyslovými a renovovanými materiály, vyzařujícími gotické a středověké vibrace. Ale nesouhlas s normou je to, co The Prisoner Wine Company dělá nejlépe. Jako příklad lze uvést: jeho kultovní směsi vyrobené z netradičních odrůd (zde není žádný Cabernet Sauvignon) a provokativní značky prodávané společnosti Constellation Brands za neuvěřitelných 285 milionů dolarů v roce 2016. Proč si rezervovat Makery Experience (125 $) za prohlídku a pětichodový oběd s jídlem a vínem pořádaný v exkluzivním prostoru Makery, kde můžete také nakupovat ručně vyráběné suvenýry od místních řemeslníků.
Vesnice
Můžete strávit celý den popíjením Vesnice , Nová vinařská čtvrť Napa skládající se z osmi butikových degustačních místností plus Pivovar Napa Smith . Když jste tam, přihlaste se na kurz vaření v Food & Wine Center nebo si připravte svůj vlastní piknikový koš a užijte si to na trávníku The Village, který často hostí festivaly, koncerty, řemeslné trhy a další.
Clos Du Val
Jedno z nejhistoričtějších míst v údolí Napa bylo přeneseno do 21. století, i když módně pozdě, s ohromujícím novým návštěvnickým centrem. Clos Du Val , jedno z kalifornských vinařství zahrnutých do Pařížského soudu v roce 1976, navrhlo své nové, trendové výkopy jako obývací pokoj, doplněné skleněnou stěnou od podlahy ke stropu, která se otevírá do jejích vinic. Ale minulost Clos Du Val je stále velmi přítomná: repasované tyčinky z původních fermentačních tanků vinařství fungují jako tapety a hosté mohou ochutnat ročníky knihovny, které sahají až do 70. let.
Davies Vineyards
Stále více vinařství v Napa Valley vydává konkurenční zážitky z jídla a vína, ale Degustace Davies Vineyards Bubbles & Caviar Brunch (130 $) je jediný způsob, jak začít svůj den. Davies, štítek Schramsbergské vinice , spojí šest plných sklenic Schramsbergova primo sektu s celou uncí kaviáru - pochutnávali si na několika způsobech s crème fraîche, bramborovými lupínky a žloutky, brunchi, jako jsou houby a gruyere quiche, a uzeným lososem.
Viz také: Deset nejlepších vinařství v Napa Valley k návštěvě
Jíst
La Calenda
Šéfkuchař Thomas Keller prosazuje své převzetí Yountville s novou restaurací, ale není to to, co byste očekávali. La Calenda se nachází pár dveří od The French Laundry, Bouchon Bistro, Bouchon Bakery a Ad Hoc. Zvýšený mexický koncept, který podává autentickou oaxakanskou kuchyni, je docela odklon od ostatních francouzských restaurací zaměřených na komfort a jídlo. Od kukuřice pocházející z dědictví, z níž se vyrábějí čerstvé tortilly doma, až po sušené chilli papričky, mnoho ingrediencí pochází přímo z Mexika. Pokud jde o úlitby, La Calenda naložila více než 30 různých mezcalů a tequil, které můžete popíjet přímo nebo v koktejlech.
Pobyt
Dům Františka
O tom, zda na tomto místě straší, zatím není ani slovo, protože luxusní hostinec s kamennými zdmi obývá bývalou nemocnici Calistoga. Poté, co byla 50 let neobsazena, měla být budova z roku 1886 postavená ve stylu francouzského druhého císařství buldozerována, ale byla včas zachráněna. Po pečlivém tříletém přestavování Popelky, interiéru Dům Františka má malou podobnost s minulým životem. Každý z pěti jedinečně navržených pokojů má kamenné zdi, dostatek denního světla, ohromující mramorové koupelny a starožitný nábytek. Hosté mají také přístup k soukromému bazénu, zahradě a kuchyni.
Estate Yountville
The Estate in Yountville, příběh dvou hotelů, se může pochlubit dvojicí luxusních nemovitostí s protikladnými osobnostmi. Vyberte si mezi sofistikovaným a elegantním Vintage House nebo Hotel Villagio , což je rozhodně více rock n ‘roll. Například lobby Villagio podporuje posezení po pracovní době plným barem, kulečníkem a deskovými hrami. Obě nemovitosti mají bazén s kabany, přístup do nových lázní s kompletními službami a jsou jen pár kroků od vynikajících restaurací Yountville, místností pro ochutnávky vín a butiků.
