Cestování: Cesta po vinařské stezce v severním Portugalsku - Winestealssd.com

Hlavní body

Prozkoumejte největší portugalskou vinařskou oblast autem na vinařské stezce Vinho Verde, která se táhne od Porta po severní španělskou hranici - cestou se zastavíte v šesti vinařstvích ...

Severní Portugalskovýlet: Vinná cesta Vinho Verde

Malebná středověká města obklopená vinicemiudělat severní region Portugalska Zelené víno ideální cíl pro výlet milovníků vína.

Díky více hektarům vinné révy než kdekoli jinde v zemi je trasa Vinho Verde skvělou volbou pro ty, kteří se chtějí dostat k srdci portugalského vína.Návštěvy vinic a degustační místnosti jsou na cestě bohaté, nemluvě o výběru místních nebo luxusních restaurací a hotelů.

Přejděte dolů a vyzkoušejte vína Vinho Verde
Viz také: Kde se ubytovat ve vinařské zemi Vinho Verde

Braga

Vydejte se na cestu v živém městě Přístav , kde si můžete pronajmout auto nebo najmout místního řidiče. Odtud můžete jet do Braga asi za 45 minut.

Stezky s jídlem: Kde se najíst v Portu

Nachází se v samém srdci regionu Vinho Verde, je to jedno z nejstarších měst v Portugalsku, postavené před více než 2000 lety, a je skvělým ústředním bodem pro objevování regionu.

Když jste ještě ve městě, katedrála Braga a svatyně Bom Jesus do Monte jsou místa, která byste neměli nechat ujít.Z Bragy můžete snadno podnikat jednodenní výlety po regionu a navštívit každý z devíti podoblastí Vinho Verde.

Barokní schodiště svatyně Bom Jesus do Monte je v Braga bezpochyby… Uznání: Botafogo / Wikimedia Commons

Penafiel

Začněte svůj první den směrem na Penafiel za návštěvu největšího vinařství v regionu Quinta da Aveleda . Nová degustační místnost a okolní parky a zahrady s jejich vzácnými druhy stromů stojí za výlet sám.

Mnoho místních restaurací podává populární rýže sarrabulho (maso a rýže vařené na červeném víně a vepřové krvi) a rojões ve stylu Minho (marinované a dušené vepřové maso s vepřovou krví). Rozhodně ne pro slabé, ale autentický místní zážitek, zvláště ve spojení s červeným Vinho Verde - stále tradičně sloužil v keramické misce.

Namáčení chleba ve vašem jídle je také velmi podporováno během jídla v celém regionu.

Vinařský zámek v Quinta da Aveleda, provozovaný stejnou rodinou od roku 1870. Uznání: Ellen Barone / Alamy

Jen 15 minut odtud, Quinta do Ameal je ekologické vinařství a venkovský penzion produkující stárnoucí vína Loureiro, která byla zodpovědná za uvedení této vysoce kvalitní bílé odrůdy na mapu.

Galicijská bílá: Výsledky ochutnávky panelu

Poblíž, Víno Aphros je jediným biodynamickým výrobcem v regionu, který k výrobě svých překvapivě energetických vín používá holistické principy a starodávné techniky - jako je dlouhá kvašení kůže.

Z Penafiel můžete jet jednu hodinu na sever do města Ponte de Lima na oběd s výhledem na slavný částečně středověký a částečně římský most.

Ponte de Lima je údajně nejstarší vesnicí v Portugalsku, pojmenovanou podle středověkého mostu přes Rio Limu. Uznání: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons

Melgaço

Za hodinu na sever, ve směru na španělské hranice, se dostanete Monzun a Melgaço , nejsevernější podoblast Vinho Verde, a domov jemné odrůdy Alvarinho.

Díky ochraně okolních kopců, která je více chráněna před námořními vlivy než jiné podoblasti, vytváří kombinace hroznů a podnebí bohatší, plnější a jemně složitá vína.

Lisabon: Nejlepší restaurace a vinárny

V Melgaço, Quinta de Soalheiro je inovátor s Alvarinho a vede region s některými z nejlepších příkladů čerstvých, soustředěných a stárnoucích bílků, včetně organických a přírodních verzí Alvarinho.

Také v Melgaço, hvězdný vinař Anselmo Mendes experimentuje s Alvarinhem již více než 20 let a nyní je považována za jednu z nejlepších v Portugalsku.

Monzun

V Monção, místním družstvu Vinný sklep Moncao vyrábí některá z nejoblíbenějších regionálních vín a v současné době pracuje s původními kvasnicemi a stárnutím kalů ve snaze vylepšit svoji řadu Deu-La-Deu.

Mnoho místních restaurací zde nese vína od několika různých výrobců, takže jejich návštěva je příležitostí vyzkoušet pestrou škálu Alvarinho.