- Výhradní
- Hlavní body
Podívejte se na nové degustační poznámky a hodnocení na výběr skvělých červených vín z okresu Sonoma, které ochutnal mistr Sommelier Ronan Sayburn.
tak sezóna 5 ep 12
Ronan Sayburn MS vybrala jedny z nejlepších červených Sonoma víno do vašeho sklepa, z Alexander Valley Cabernet na pobřežní Pinot Noir a Rhône Syrah .
Všechna níže uvedená vína byla vybrána z ochutnávky sběratelské Kalifornie dne 20. září, kterou pořádal Kalifornský institut vína na velvyslanectví USA v Londýně.
Přejděte dolů a podívejte se na nejlepší červené Sonoma od Sayburna
Nejlépe hodnocené víno Sonoma od společnosti Sayburn bylo Kutchův McDougall Ranch Pinot Noir 2015 , hodnocené 96/100 bodů, které vytvořil bývalý obchodník NASDAQ Jamie Kutch. „Podle Sayburna je bezpochyby vinař na pozoru“.
Na druhém místě byl Harrison Grade Syrah 2013 společnosti Radio-Coteau , skóroval 95/100. Tento Syrah může pocházet z označení na pobřeží Sonoma, ale má to Rhône napsané, stopa je ve jménu - „Radio-Coteau je odvozen od slangu Rhône, což znamená„ zprávy ze svahů “, řekl Sayburn.
Mezi další zajímavosti patří dva 94bodové Cabernet Sauvignons ze statků Silver Oak a Peter Michael, pěstované v Alexander Valley, respektive Knights Valley AVA.
Sayburn ocenil skvělou složitost vlajkové lodi Petera Michaela Vlčí máky 2011 - víno, které jistě odmění sklep.
Poukazuje také na udržitelné pěstitelské postupy společnosti Silver Oak, která byla založena v roce 1972 a v současné době funguje na více než 1400 solárních panelech.
Mnoho z nejvýznamnějších vinařů v Sonomě oceňuje udržitelný přístup, sdružení vinařů v regionu se kdysi chlubilo, že se jedná o první „100% udržitelnou vinařskou oblast do roku 2019“ a všechna níže uvedená vína jsou certifikovaná organická.
Sayburnův výběr zahrnuje relativně nová vydání, většinou z ročníků 2015 a 2016. Navzdory své mládí většina z těchto vín vstoupila do svého pitného okna od roku 2018, ačkoli se budou i nadále vyvíjet v příštích několika desetiletích.
Kopie úvodu od Laury Sealové.
Nejlepší červená vína Sonoma do sklepa:
Ronan Sayburn je mistrem sommelierem a vedoucím vína v 67 Pall Mall v Londýně, je také COO pro Court of Master Sommeliers Europe.
taneční maminky sezóna 4 epizoda 2
