Park Güell, Barcelona Uznání: Unsplash / Daniel Corneschi
- Hlavní body
- Časopis: číslo z července 2019
Xurreria Clover
Perfektní barcelonský den - nebo noc - by nebyl úplný bez rychlé fixace xurros (katalánština pro churros), dlouhých, tenkých smažených koblih s náplní smetany nebo čokolády nebo bez nich, vždy však nejlépe namočenou v hustém, lepivý šálek tmavé čokolády na pití. Pro rozmanitost a naprosté mastné uspokojení je málo lepší než Gracia's Xurreria Trébol. +34 932 18 36 54
Duše Vi
Tento bar El Born provozovaný francouzsko-katalánským párem je originálním a (bez ohledu na konkurenci vynikajícího baru Brutal) stále srdcem barcelonské přírodní vinařské scény a má skvěle vybraný seznam evropských přírodních vín, které si můžete vychutnat v útulném lese. -panelovaný prostor s reprodukcí Picassovy Guernice.
Bar Bodega l’Electricitat
Správně místní a pro lepší slovo autentická, atmosférická starodávná barcelonská instituce v La Barceloneta, kde si místo mezi místními obyvateli uložíte na dřevěné lavičky a objednáte si jednoduché tapas (ančovičky z černé klobásy) od drsného a připraveného menu, vedle vermutu léčivého domu ze sudu.
Vstupenky
Pro ty z nás, kteří nikdy nezažili legendární surrealistickou katalánskou molekulární gastronomii El Bulli, je exuberantně zdobená vstupenka v Eixample další nejlepší věc: tapas převzal funky kreativitu bratrů Ferrana a Alberta Adrià. Vychutnejte si takové dekonstruované pochoutky, jako je křupavá chobotnice s kimchi majonézou nebo tekutými olivami.
Může Vilaró
Místo, kde si můžete dát perfektně vařené tradiční katalánské jídlo vyrobené z nejčerstvějších surovin pocházejících přirozeně z trhu Sant Antoni, který se nachází přímo přes silnici - a také za velmi rozumné ceny. Fideu à la cassola je obzvláště oblíbené: husté a bohatě uspokojující jídlo založené na oblíbených místních těstovinách - jakési paella z těstovin. +34 933 25 05 78
Viz také: Nejlepší restaurace v Barceloně: Kde se vinaři stravují
Knihovna
Název riffů na katalánštině pro víno (vi) a knihovnu (biblioteca), a to vám dává věrnou představu o tom, co můžete očekávat od této nádherné vinárny Gràcia, která poskytuje jasný a vzdušný prostor, ve kterém se můžete dostat přes 150 -oddivý vínový výběr a - stejně působivý - jeho výběr více než 50 druhů sýrů.
Mariol House
Pokud navštěvujete nejslavnější barcelonský orientační bod, Gaudího katedrálu La Sagrada Familia, pak stojí za to vyrazit do tohoto nenápadného nedalekého místního baru provozovaného producentem Casa Mariol z Terra Alta, který vás rychle vyzvedne. K dispozici je řada vín z Terra Alta DO, ale hvězdou je právě vermut (zejména nádherně bylinná bílá).
Dvě hůlky
Barcelona je kosmopolitní město s velkou populací přistěhovalců. A tato kombinace kultur vedla k několika velmi dobrým gastronomickým fúzím, jako je Dos Palillos, který hraje na španělskou (nebo katalánskou) tapasovou kulturu s japonskými malými talíři v bzučivě neformálním (a přesto michelinském) prostoru.
NCIS New Orleans honí duchy
Fontány parlamentu
S domácím a útulným katalánským kouzlem je Els Sortidors del Parlament v Eixample místním obchodním barem s působivě hlubokým vinným lístkem. V obchodě si můžete vybrat láhev, kterou si můžete odnést nebo napít za velmi slušnou přirážku 4 €, spolu s olivami a šunkou nebo něco trochu podstatnějšího z kreativního tapasového menu. +34 934 41 16 02
Vila Viniteca
Nejlepší barcelonská vinotéka, kterou provozuje jeden z předních španělských dovozců kvalitního vína, je plná vynikající mezinárodní sbírky - pokud jste místní hladoví francouzské nebo italské víno, toto je místo, kam jít - doplněný jedním z nejlepších pan- Španělské výběry kolem.
David Williams je široce publikovaný spisovatel vína, autor a soudce. Je zakládajícím členem The Wine Gang. Tato příručka se objevila ve vydání Dekanteru z července 2019.
