Profil Rioja...

Sierra Heredad Baroja Uznání: Araex

Ve spolupráci s ARAEX Grands

Ve spolupráci s ARAEX Grands

Informační soubor Rioja

Rioja DOC pokrývá 63 500 ha vinic a rozprostírá se ve třech správních oblastech: La Rioja, Baskicko a Navarra, 144 obcí a stovky charakteristických vinic.

Podnebí: Mírné námořní klima, ovlivněné Atlantským oceánem.

kdy cami umírá v originálech

Půdy : Většinou jílovité půdy s trochou vápence.

Hrozny : Červená - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Maturana Tinta.
Bílá - Viura, Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca a Turruntés de Rioja Chardonnay, Sauvignon Blanc a Verdejo.

Roční produkce 2017: 349 milionů kg *

Max. výnos na hektar: Červená - 6 500 kg. Bílý - 9 000 kg. *

* Zdroj: Regulační rada D.O.Ca. Rioja

Přestože je nejznámějším španělským regionem, málo znalců rozumí úplnému obrazu kvality a rozmanitosti v Rioji. Spotřebitelé na základní úrovni považují Rioja za atraktivní červená vína s jemnou vanilkovou vůní, která je vhodná k jídlu.

To dává smysl, protože tento styl vín najdete ve všech supermarketech. Mnoho lidí jde po žebříčku do vyšších kategorií, ale většina z nich zůstává na této úrovni nebo přechází do jiných vinařských oblastí a mylně si myslí, že Rioja nemá co nabídnout.

To je škoda. V Rioji je velká rozmanitost. Jedná se o vinařskou zemi, která sama o sobě má několik regionů, které mohou tvrdit, že vynikají v mladých i starých červených a bílých vínech, růžových, šumivých a sladkých.

Bílá mohou být ovocná vína vyrobená až z devíti různých odrůd a jejich kombinace - komplexní expresivní terroirová vína z jednotlivých vinic - jsou vzácné klenoty, které stárnou na dubu po celá desetiletí nebo cokoli mezi tím. Růžová vína mohou být růžová, ovocné okouzlující nápoje, komplexní růžová vína vyrobená z jejich kalů nebo jedinečný zázrak růžového věku téměř deset let ve starých dubových kádích.

Stárnoucí sudy u Luise Canase.

Červená vína přecházejí od šťavnatého karbonového macerování k extrahovaným vínům s dlouhou macerací, od jednotlivých vinic k mistrovským regionálním směsím, od téměř redukčních stylů k svůdně oxidační gran reserva, od vín k pití před příští sklizní k vínům k pití příštího století, od hustých Tempranillos na květinové Garnachy k elegantním Gracianosům na divoká Mazuelos.

To není vše, jak se šumivá vína vyrábějí také tradiční metodou, a nejdůležitější šumivá vína Rioja se prodávají v označení Cava.

americký hororový příběh sezóna 9 epizoda 9

Altos de Rioja a sierra. Zápočet: Araex

Nyní, když je vermut také zpět do popředí, nezapomeňte vyzkoušet staleté vzorce některých vináren. Budete překvapeni a potěšeni. Nebo vyzkoušejte vzácná lahodná sladká vína ve stylu amarone - jeden z několika stylů sladkého vína Rioja.

Druhým argumentem, který je třeba milovat Rioja, je potenciál stárnutí nejlepších vín: Rioja je jednou z pěti klasických vinařských oblastí na světě, která může trvale ukazovat mnoho starých, často stoletých, vín nepřekonatelné kvality, červených i bílých (a dokonce i růžových) !). Ikona Rioja je chytrá dlouhodobá investice.

Existuje další funkce Rioja, která se pravděpodobně rychle vypaří: nízké ceny. Žádný klasický region neodpovídá úžasné nabídce společnosti Rioja za střední ceny. Rioja je region špičkové kvality a, obávám se, že na krátkou dobu, země nádherných vín za dobré ceny, cenově dostupná příležitost ochutnat velikost.

Podoblasti Rioja

Stávající předpisy Rioja rozlišují pouze tři historické vinařské oblasti: Rioja Baja, Rioja Alta a Rioja Alavesa.

Vinice Rioja Alavesa.

Až do nedávné doby byly nejoblíbenějšími značkami Rioja směsi hroznů ze dvou nebo tří z těchto podoblastí, ačkoli některá butiková vinařství vyráběla vína pocházející z jejich vlastních vinic pouze v jedné podoblasti.

Soubor faktů

Rioja Alta: Hrozny - Tempranillo, Mazuelo

Hektary: Více než 27 000 *

Rioja Alavesa: Hrozny - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo a Graciano. Bílá - Viura, Malvasia a Garnacha Blanca

Hektary: Více než 13 000 *

Rioja Baja: Hrozny - Garnacha

Hektary: Více než 24 500 hektarů *

* Zdroj: Regulační rada D.O.Ca. Rioja

Na konci minulého století vzbudil zájem o označení vinice tržní úspěch nové vlny výrobců, kteří kladli větší důraz na vinici. Po dlouhém debatním procesu se zdá, že do roku 2018 přijme DOC Rioja nová pravidla, včetně uznání obcí a jednotlivých vinic („Viñedos Singulares“).

Aby se producenti kvalifikovali do této klasifikace, musí dodržovat určitá pravidla, včetně vinic starých více než 35 let, že hrozny jsou zcela ručně sklizeny a bude na ně dohlížet degustační výbor . Tento štítek lze kombinovat se současnými pravidly pro označování stárnutí sudů Rioja.

Cílem je mít burgundské schéma s obecnými víny, vesnicemi a crusem. Naštěstí je Rioja složitější než jakýkoli zákon. Myslím si, že klasická vícezónová směsová vína budou zářit svým jedinečným stylem, mnoho dalších vín bude proslulých díky své viniční kvalitě a mezi nimi bude nespočet kvalitních návrhů.

Jediné, co Rioji chybí, je jednoduchost.

Slovo od našeho sponzora ARAEX Grands

Prozkoumejte vína z Rioje s některými z našich doporučení ...

kriminální mysli sezóna 11 epizoda 8

Rolland & Galarreta Rioja

S nejmodernějším vinařstvím a vinicemi v nadmořské výšce 450 až 700 metrů je víno vyráběno z hroznů révy s nízkým výnosem, nejméně 25 let staré. Na patře vykazuje jemné třísloviny a lékořici, sametovou strukturu a dlouhý, lahodný a vytrvalý závěr.

Domov Paula, Merus 4

Samotné vinařství bylo postaveno s jediným úmyslem: přeměnit ty nejlepší hrozny na skvělé víno procesem, ve kterém je primárním zájmem excelence. Víno má velmi silné toastové tóny (kakao a káva) z vysoce kvalitního dřeva, dokonale smíchané se zralým ovocem.

Castillo Labastida, zvláštní rezervace

Hrozny pocházející z vinic kolem vesnice Labastida (Rioja Alavesa) s průměrným věkem 55 let, v nadmořské výšce mezi 500 a 560 hektary na úpatí pohoří Sierra Cantabria. Víno je plné, s dobrou přítomností tříslovin, i když jsou vyváženy glycerinovým charakterem, což má za následek masitý pocit. Dlouhotrvající a přetrvávající.

Luis Cañas, rodinná rezervace

Hrozny pro toto víno pocházejí z vinic nejméně 50 let s nízkými výnosy a jsou ručně sbírány. Komplexní škála vůní, které nám dávají intenzivní, sofistikované víno.