Minulý týden jsme diskutováno co dělat, když jste ve vinárně a obsluha nebo somm vám přinese malou polévku vína. Zjistili jsme, co dělat, když máte rádi víno, ale co když nemáte? V první řadě: relaxujte. Zadruhé si nechte poradit od našeho rezidentního hlavního vinaře Keitha Beaversa, majitele a ředitele nápojů Ve Víně .
Nejdůležitější je zapamatovat si, že se jedná o váš kulinářský zážitek, takže máte právo na víno, které chcete. Pokud si myslíte, že vaše víno je vadný server nebo somm by to měl okamžitě ochutnat. Pokud však mezi vámi a vaším serverem/somm došlo k nesprávné komunikaci a víno chutná tak, jak má – ale ne tak, jak jste očekávali – stále existuje řešení. Dobrá restaurace si vezme perfektně dobré víno (to prostě není pro vás) a bude ho podávat ve skle po zbytek noci. Jen nezapomeňte být zdvořilí!
