Château de Saumur je typický věžový zámek Loiry, vysoko na břehu Loiry. Uznání: David-Emmanuel Cohen
- Affiliate
- Hlavní body
- Časopis: vydání z února 2021
Dlouhý víkend strávený ve vinařské oblasti je mnohem víc než objevení několika nových vín. Skutečně získáte představu o místě, jeho lidech a jejich tradicích. Ale nemyslete si, že můžete jen naskočit do letadla a neohlášeně vyrazit do vinařství, které jste vyčlenili na návštěvu (alespoň pokud chcete ochutnat ty dobré věci). Mnoho z nejzajímavějších vín na světě se ve skutečnosti vyrábí v malých rodinných vinařstvích, která prostě nemají rozpočet, který by umožňoval průvodcovské služby a fantastické degustační místnosti. Není to tak, že vás nechtějí vidět - dělají to, stačí si trochu všimnout.
A když po ranní ochutnávce dunějí žaludky, zapomeňte na oběd v této dokonalé malé restauraci, protože je pravděpodobné, že bude vrazena místními obyvateli a dalšími samolibými turisty, kteří si rezervovali dopředu. Ano, uhodli jste, nějaká organizace je nutná - nic intenzivního, spěch e-mailů.
pekelná kuchyň sezóna 15 epizoda 9
Až si rezervujete schůzky ve vinařství, rozhodněte se, jak se chcete dostat. Řízení je nejflexibilnější - mějte na paměti příjem alkoholu. Pokud však chcete tuto obavu odstranit, existují společnosti, které nabízejí all-inclusive prohlídky s průvodcem po celém světě, a to i v našich čtyřech zvýrazněných oblastech na následujících stránkách. Nebo pokud chcete více svobody, pak hotely za vás zajistí taxi (také některá vinařství). Nebo to zamíchejte: jeden den jeďte a druhý den pojedete taxíkem.
Smíchejte také schůzky s prohlídkami a ochutnávkami, protože to umožňuje pružnější a pohlcující zážitek. Uložte si prohlídky těchto vinařství s výjimečnými důvody a rozhodněte se pro ochutnávky ve skromnějších zařízeních.
Hrajte na USP vinařské oblasti. Každá prohlídka, vyzbrojená několika podrobnostmi, jako jsou klíčové odrůdy vinné révy a historická historie regionu a jeho producentů, ožívá. Mnoho regionů a označení má své vlastní obecné webové stránky.
A když se zamilujete do vína nebo do tří - a budete - zvažte, že si vezmete speciální kufřík na víno, který vám přinese kořist domů, nebo si ji necháte poslat.
Sestavili jsme čtyři samostatné itineráře, které předpokládají příjezd ve čtvrtek večer a odjezd v neděli. Zamilujte se do regionu a jeho vín a budete si muset naplánovat delší návštěvu s novým seznamem vinařství, které objevíte ...
Rychlé odkazy na evropské vinařské víkendy:
Etna
Vídeň
Penedès
Loire
Itálie: Etna, Sicílie
Anna Martens z Vino di Anna ve vinici Nave, která se nachází ve výšce 1100 metrů na severozápadní straně Etny. Uznání: Hesh Hipp @ heshphoto.com
Proč jít?
Mount Etna kromě titulků pro své pravidelné pyrotechnické ukázky vyrábí také vážně vzrušující vína - Nerello Mascalese je zde králem červeného hroznu a Carricante je původní bílá, která vládne. Srdce vinařství na oceňovaných severních svazích Etny je vzdálené 40 minut jízdy od Taorminy. A je to bzučení. Před 25 lety byly na Etně pouze čtyři vinařství - nyní jich je 137. Sklizně jsou nervy drásající pozdě, v neuvěřitelné výšce. Není divu, že turisté s vínem bijí cestu ke dveřím svých producentů. Vedle tradičních vinařství vytesaných z černého lávového kamene existují architektonické zázraky, jako např Pietradolce '' moderní vinařství, které stylově zapadá do svahu s panoramatickými výhledy, jen na skok od stejně stylového hotelu.
ČTVRTEK
Vychutnejte si vynikající pizzu na dřevo na hangáru vinařů Cave Ox v Solicchiata a vyzkoušejte místní vína z jejich působivého vinného lístku, pak spíte mezi vinnou révou vinné révy Nerello Mascalese na farmě s vínem Bucolic Panství Fessina , pět minut jízdy autem.
PÁTEK
Ráno
Eric Narioo, spoluzakladatel britského obchodníka Les Caves de Pyrene, vyrábí vína plná osobnosti Annino víno se svou australskou manželkou Annou Martensovou. Jejich vinařství v Solicchiata můžete navštívit po předchozí domluvě (nejlepší je e-mail), na což si budete muset zvyknout v Etně, kde můžete očekávat, že zaplatíte přibližně od 25 GBP na osobu. Mezi velká jména ve víně patří Marco de Grazia a jeho Tenuta delle Terre Nere , Passopisciaro's Andrea Franchetti a stříbrovlasý belgický ex-pat Frank Cornelissen , jehož kontroverzní názory a vína rozdělují kritiky i spotřebitele.
Oběd
Vyzkoušejte jednu z oblíbených místních restaurací Narioo, Terra Mia (+39 393 906 9704), v zemi poblíž Solicchiaty, kde si můžete pochutnat na těstovinách s pestem z fenyklu, pečené vepřové maso Nebrodi a místní ricottu s nasekanými mandlemi, pistáciemi a kaštanovým medem .
Odpoledne
Jeďte na Randazzo po nově asfaltových silnicích Etny (díky častému říhání sopky), kolem vinic zasazených na úbočí hor na strmých terasách, zasazených mezi dubovými a kaštanovými lesy, lískovými oříšky a jabloněmi. Randazzo, postavený téměř výhradně z lávového kamene, je nejbližším městem na vrcholku sopky, ale nikdy nebyl zcela pohlten. Projděte se temnými středověkými ulicemi a zastavte se na podvečerní snifter.
Večer
Užijte si aperitiv na Gurmán , okusující místní sýry a maso, než přejde na večeři v klenotu rodinné trattorie Svatý Jiří a drak , hodující na ručně vyráběných tonnacchioli (těstovinách) babičky s divokými horskými zeleními a králíkem vařeným s rajčaty, olivami a kapary.
SOBOTA
Ráno
Navštivte jiného klíčového výrobce Solicchiata, jako je Alberto Graci , který vyrábí elegantní vína ve svém krásně zrekonstruovaném palmentu. Blízko Palmento Costanzo , také úžasně zrekonstruovaná, vyrábí vína v samotném Parco dell’Etna. Pokud chcete nahlédnout do mocného kráteru, pak jsou k dispozici túry s průvodcem Etna Experience , plus jsou kratší procházky s průvodcem po dolních svazích v kombinaci s návštěvami vinařství.
Oběd
Vraťte se zpět na východní svahy Catanie a Etny přes oběd v Linguaglossa v Z Pennisi , vynikající řezník s kuchyní (provozují také vysoce ceněnou gastronomickou restauraci s pokoji, Shalai Resort), než pokračují do městečka Zafferana Etnea.
Odpoledne
Zafferana Etnea se může pochlubit úžasnými 700 producenty medu, a to díky svěžím rostlinám, které se množí podél vinic, svazích hustých citronovými a kaštanovými stromy. Severně od města, zavolejte Palmento Caselle , s charismatickým vinařem Salvem Fotim, považovaným za kmotra Etny, který věří v nejtradičnější postupy ve vinici a vinařství. Je jedním z mála, kteří ve skutečnosti stále používají starodávný systém palmento k vinifikaci, který zahrnuje ruční sklizeň, šnekový lis na kámen a dřevo a otevřené fermentory s původními kvasinkami.
Večer
Na druhé straně Zafferana Etnea stříkejte peníze na nemovitost Relais & Châteaux Mniši z černých zemí , zámek v barokním stylu, pytlování stolu na večeři v místní produkci - trubka Locanda Nerello.
NEDĚLE
Navštivte průkopnického výrobce Benanti , kde nová generace pokračuje v otřesech poté, co zakladatel Giuseppe Benanti uvedl vína Etna na mapu v roce 1990 - s pomocí v té době od mladého talentovaného sicilského enologa Salva Fotiho. Chcete-li získat představu o vývoji vína v Etně, přihlaste se k jeho zkušenostem s „ročníky knihovny“, které zahrnují také párování jídel.
Potřeba znát: Nejbližší letiště je Catania, méně než hodinu jízdy od severních svahů Etny. Návštěva: www.visitsicily.info
Rakousko: Vídeň
Vinice producenta Stift Klosterneuburg ve čtvrti Kahlenbergerdorf s výhledem na jih směrem na Vídeň. Uznání: Stift Klosterneuburg
Proč jít?
Možná to není zřejmý cíl pro prohlídku vína, ale Vídeň je největší městskou vinařskou oblastí na světě, s 276 producenty, kteří pracují na více než 600 ha vinic - to vše na dohled od Stephansdom , Vídeňská ikonická katedrála s veselou střechou. Ve skutečnosti réva rostla mezi městskými hradbami v dnešním prvním okrese až do pozdního středověku. Víno je nedílnou součástí vídeňského způsobu života, díky čemuž je město ideální destinací pro turisty s vínem. Každý víkend najdete místní obyvatele visící v jeho heurigenu, živé producentské vinárny s velkorysými bufety otevřenými po celý rok nebo v malém skrytém buschenschank uprostřed vinic: venkovní bary, které se objevují během teplejších měsíců.
ČTVRTEK
Po vyhození tašky v butiku s vínem Hotel Rathaus Wine & Design , pěšky přes město do druhé restaurace michelinského šéfkuchaře Konstantina Filippoua Nebo Boufés , kde vášniví someliéři vytahují vzrušující rakouská vína, aby odpovídali nápaditým pokrmům, jako je marinovaný pstruh s koriandrem, kedlubnem, hořčicovým kaviárem a nafouknutou rýží.
PÁTEK
Ráno
Strmě terasovité vinice Wachau pomazaného UNESCO lze podniknout jako jednodenní výlet z Vídně. Přímý vlak z vlakového nádraží Franze Josefa vás za necelou hodinu uloží do historického Kremsu, jednoho z nejstarších vinařských měst v zemi (o něco později se budete toulat po pěkných dlážděných ulicích). Naskočte na Wachaubahn do Dürnstein-Oberloiben. Po 10 minutách chůze podél Dunaje se ocitnete před Doména Wachau , ohodnoceno jako nejlepší vinařská destinace v Evropě pro rok 2020 na základě ocenění World's Best Vineyards, jak rozhodla velká skupina mezinárodních someliérů, kritiků vína a odborníků na cestovní ruch. Malá cesta za vinařstvím vede k vyhlídce na vrcholu Ried Kellerberg, kde budete odměněni rozsáhlými výhledy po Dunaji na druhou stranu Wachau. Mezi další vinařství k návštěvě v Dürnsteinu patří FX Pichler , Pahorek a Tegernseerhof .
Oběd
Vinařství Knoll vlastní restauraci Loibnerhof v Dürnsteinu. Jeho nabídka nabízí vycibrenou tradiční kuchyni s pokrmy jako jehněčí carpaccio, zvěřinové ragú a telecí guláš s knedlíky.
Odpoledne
Vydejte se na krátkou túru k zřícenině hradu Dürnstein postaveného na počátku 12. století, kde byl Richard I. uvězněn poté, co byl poblíž Vídně zajat rakouským vévodou Leopoldem V. Za prozkoumání stojí také barokní opatství Dürnstein. Chcete-li více vinařských akcí, skočte na Wachaubahn do Spitzu, kde najdete významné producenty Franz Hirtzberger , Franz-Josef Gritsch a Johann Donabaum . Chcete-li se vrátit do Kremsu, užijte si 50minutovou plavbu po Dunaji.
Večer
Dvě minuty chůze od vlakového nádraží Franze Josefa je moderní vinárna a bistro Stožár , provozované nejlepšími someliéry Matthiasem Pitrou a Stevem Breitzkem. Vinný lístek se zaměřuje hlavně na přírodní vína a jídlo se vyrábí z organických ingrediencí pocházejících od místních farmářů a výrobců.
SOBOTA
Ráno
Jděte do Wieninger na mírně svažitém, jižně orientovaném Bisambergu, jen 20 minut jízdy od Stephansdomu. Majitel Fritz Wieninger se zaslouží o uvedení gemischter satz - vína vyrobeného z různých odrůd bílého hroznu, které jsou společně vysazeny, sklizeny a fermentovány - na mapu globálně jako vídeňský USP. Prohlídky vína ve vídeňských vinařských čtvrtích se konají po domluvě, ale vinařství vás ráda provede. Poté jděte 30 minut (nebo naskočte do taxíku po dobu osmi minut) a podívejte se Vinařství Christ . Rainer Christ, který se ve své rodině může pochlubit 400 let vinařské tradice, kombinuje tradiční a moderní metody pěstování ve svém high-tech, gravitačním vinařství.
Oběd
Weingut Christ provozuje pozoruhodnou heurige, pokud se tam chcete zastavit na oběd. Nebo se vydejte do Heiligenstadtu, vzdáleného 25 minut taxíkem, na heurige v Mayer am Pfarrplatz , klíčový hráč ve skupině Wien Wein Group, s vinařskou historií, která sahá až do roku 1683 - jděte na talíř sdílení. Za zmínku stojí také to, že vinařství vlastní ve městě skvělou restauraci zvanou Pfarrwirt .
Odpoledne
Skočte do jiné kabiny na 10minutovou jízdu, která obíhá Dunaj Klosterneuburgské opatství , nejstarší vinařství v Rakousku. Zkombinujte prohlídku svého augustiniánského kláštera s prohlídkou sklepa.
Večer
Užijte si západ slunce na Wieninger am Nussberg , Wieningerův letní pop-up buschenschank ve své vinici (20 minut jízdy taxíkem od města), sestřelující více gemischter satz a talíř uzenin. Chcete zůstat ve městě? Pak jděte do Hospoda Klemo am Wasser vedle mostu Aspernbrücke - hned vedle Donaukanalu si vezměte stůl, kde se můžete propracovat řadou rakouských vín za sklenici s talíři.
NEDĚLE
Jděte na brunch v Mlékárna v městském parku , kterou vlastní rodina Reitbauerů a která také provozuje pravděpodobně nejlepší vídeňskou restauraci Steirereck s vinným lístkem padajícím z hlavy. Bývalé zařízení má malou terasu s výhledem na Wientalský kanál a samotný park a nabízí snídani až do poledne. Vyberte si snídani Meierei s její působivou pomazánkou včetně palačinek z podmáslí podávaných se tvarohovým krémem a švestkovým kompotem, poté se zásobte lahvemi, které si můžete vzít domů z pobočky Wine & Co. , vynikající celostátní řetězec vinoték / vináren, kde si můžete před cestou domů nalepit skleničku.
Potřeba znát: Nejbližší letiště je Vídeň, pouhých 30 minut od hlavního města a jeho vinařské oblasti. Návštěva: www.austrianwine.com
Španělsko: Penedès, Katalánsko
Vinseum
Proč jít?
Jen 45 minut jízdy jižně od Barcelony, jste v zemi Cava. Prosecco mohlo mít větší dopad na spotřebitele, kteří hledají hodnotnou alternativu k šampaňskému, ale mnoho výrobců Cava chce větší kousek tohoto koláče a v posledních letech vylepšilo svou hru a často za tu cenu vyrábělo vína fantastické hodnoty. Pamatujte, že na rozdíl od Prosecca se Cava vyrábí tradičním způsobem, jaký se používá pro šampaňské, a panství dnes často sklepní vína po dobu delší, než je minimální doba stáří lahve. Země Cava je skvělou destinací pro vinařský víkend - s bohatými vinařstvími (menší výrobci nabízejí prohlídky podle dohody), bohatými butikovými hotely, báječnými restauracemi a dokonce i vinařskými atrakcemi. Specialista na pěší a cyklistické cestovní kanceláře Cestování nabízí čtyřdenní výlet na elektrickém kole pro ambicióznější, ale ať už tak či onak, váš čas bude věnován zvlněnému, borovicově vonícímu divokému kameni, které lemuje vinice.
ČTVRTEK
Nejlepší je položit hlavu Cava & Hotel Mastinell , jen 15 minut chůze od centra města Vilafranca del Penedès, hlavního města Cavy, a mnoha restaurací a barů. Se svou střechou ve stylu Gaudi připomínající naskládané lahve na víno, prohlídky s průvodcem včetně jízdy horkovzdušným balónem a párovací dílny, plus restaurace s kreativní katalánskou kuchyní, hotel nabízí pocit místa jako žádný jiný.
PÁTEK
Ráno
Začněte svou cestu v Parés Baltà , rodinné vinařství sahající až do roku 1790, kde dvě elegantní vinaře vyrábějí elegantní šumivé víno. Poté se vydejte přes vesnici Vilobí do Může descregut , kde vinaři Arantxa de Cara a Marc Milà vyrábějí ohromující vína vyrobená z organických hroznů, která jsou ručně prošpikována a plněna do lahví.
Oběd
Jděte do Zlatá cizrna nad trhem ve Vilafranca del Penedès, kde katalánský šéfkuchař Oriol Llavina servíruje chytrá jídla (a výhodný oběd), které lze z hvězdné řady vypít Cava.
Odpoledne
Orientujte se návštěvou blízkého okolí Vinseum v centru města. Kdysi královský palác se v roce 1945 stal prvním muzeem vína ve Španělsku. Stále vede, a dává víno do kontextu kultury. Úplná prohlídka s vlastním průvodcem trvá tři a půl hodiny, nebo si můžete jen vybrat z asi 500 vystavených předmětů. Nyní se připravte, když budete cestovat trochu mimo město na západ, pro španělského vinařského giganta Torresova rodina a jeho obrovské návštěvnické centrum. Namísto Cava vyrábí mimo špičku výrobce prémiové šumivé víno Alt Penedès, Vardon Kennett Cuvée Esplendor. Můžete to vyzkoušet, než ochutnáte oceněnou červenou Mas La Plana Cabernet Sauvignon, která se zasloužila o uvedení Penedès na mapu - není to všechno o Cavě.
Večer
Nachází se naproti vlakovému nádraží ve Vilafranca del Penedès Joan House , místní oblíbenec, který nabízí pokrmy zakořeněné v tradiční katalánské kuchyni a dlouhý vinný lístek nabitý desítkami různých kaváren. Nenechte si ujít plněnou chobotnici.
SOBOTA
Ráno
Díky nádherným zubatým lichotivým zubům Montserratu, které vám rámují výhled na 20 minut jízdy do Sant Sadurní d’Anoia, můžete začít svůj den v Interpretační centrum Cava , který odhaluje svět Cavy od jejích počátků a historie až po její výrobní proces. Pak udělejte stopy do vinařství Recaredo , výrobce, který udělal více než většina pro zlepšení image španělských šumivých vín. Společnost Recaredo oficiálně opustila Cava DO v roce 2019 spolu s hrstkou dalších výrobců, kteří nyní svá vína nazývají Corpinnat.
Oběd
Jeďte do instituce Sant Sadurní d’Anoia Cal Blay Vinticinc , otevřená před téměř 40 lety rodinou Carda-Torner. Očekávejte kulinářský zážitek se starým setkáním, doprovázený výběrem z jeho rozsáhlého seznamu Cavas.
Odpoledne
Sledujte vůni pražených kakaových bobů až k Simon Coll Chocolate Space , která vyrábí řemeslnou čokoládu od roku 1840, a připojte se k poutavé 50minutové prohlídce. Poté zakončete odpoledne návštěvou nejstaršího španělského rodinného podniku, Křepelka , druhý největší producent Cava a architektonicky nejpůsobivější. Přinejmenším si můžete zajít na skleničku toho nejlepšího v baru v úžasném vinařském centru pro vinaře, které navrhl slavný secesní architekt Josep Puig i Cadafalch.
Večer
Cal Ton je instituce Vilafranca del Penedès a udržuje obyvatele města šťastná již více než 30 let. Začněte například slanými lívanečky a uzenými sardinkami s lilkem a limetkou, poté masovými kuličkami s houbami a trháním vín, které se hodí k jeho působivému vinnému sklípku.
NEDĚLE
Ráno
Namiřte auto na Barcelonu a jeďte do Vilarnau , malý, řemeslný, špičkový producent Cava, který kdysi vlastnila španělská šlechta, ale nyní ve stáji González Byass. Kromě úhledné sestavy Cava nabízí mnoho pro vinařského turistu, od jízdy vrtulníkem až po výlety na kolech po vinicích na elektrických kolech. Poté si dejte stůl na oběd v běhu Cal Blay Hledisko Les Caves , s více výhledy na skalnaté hory Montserrat.
Potřeba znát: Nejbližší letiště je Barcelona-El Prat, 45 minut jízdy od Vilafranca del Penedès. Návštěva: www.penedesturisme.cat
Francie: Loira
Bouvet Ladubay. Uznání: Sophie Boursier
Proč jít?
S jeho městy a vesnicemi třpytícími se v tufové křídě a třpytivými fasádami nespočetných pohádkových zámků, nemluvě o četných katedrálách, klášterech a dalších budovách historického významu, je v Loire mnoho prozkoumat. Navíc by jiné vinařské oblasti těžko odpovídaly sortimentu suchých, sladkých a šumivých vín Loiry vyráběných z hroznů jako Chenin Blanc, Melon de Bourgogne a Sauvignon Blanc nebo červené Cabernet Franc, Gamay a Pineau d'Aunis, se styly od lehkého, ostrého Muscadetu po Chinon bohatý na maliny. Cesta po 800 km dlouhé vinařské stezce v údolí řeky Loiry vám ale může trvat měsíce, takže na víkend se musíte soustředit. Přímé lety z Velké Británie jsou vzácné, takže můžete jet celou cestou nebo jet vlakem TGV z Paříže do Tours a vyzvednout si auto v pronájmu.
ČTVRTEK
Z Tours jeďte jednu hodinu na západ do Saumuru. Udělejte ze své základny Hotel Anne D'Anjou na břehu Loiry v srdci Saumuru - poloha na břehu řeky a pohled zezadu na impozantní zámek města nemohly být lepší. Kráčejte osm minut po nábřeží na večeři v Králičí hrnec , klenot bistra Saumur s dobře vybraným vinným lístkem.
PÁTEK
Ráno
Začněte den sklenkou bublin u průkopníka sektu Ackerman , 10 minut jízdy na západ podél řeky. Pak se připojte k předem připravené prohlídce sklepa na adrese Zámek Langlois , který nabízí dramatický výhled na Château de Saumur a vyzkoušejte jeho působivou škálu červených - pokud nějaké víno shrnuje červené barvy Loiry, je to Saumur- Champigny, vláčný, ale sparky s velkou intenzitou ovoce. Vystopujte své kroky zpět Bouvet Ladubay na jedinečnou cyklovýlet po jeho sklepích.
Oběd
Jeďte 40 minut na východ do Chinonu na D751 podél řeky Vienne, ale nejprve zastavte na oběd v Sazilly, v Auberge du Val de Vienne , kde šéfkuchař Jean-Marie Gervais může předvést nóbl talíř jídla, je to menu du jour, které rozezpívá místní srdce.
Odpoledne
Projděte se Chinonem, kde se zříceniny středověkého hradu dívají dolů na stromy lemované vídeňské nábřeží, cimbuří, které návštěvníkům nabízí první pohled na chinonské vinice. Jedná se o červená vína, která sem nejčastěji přicházejí, vyrobená téměř výhradně z Cabernet Franc - vyzkoušejte je Domaine de la Noblaie . Řada vinaře Jérôme Billard zahrnuje šumivé Touraine, vzácnou bílou Chinon a klasickou červenou Chinon. Poté jeďte 20 minut zpět do hezké vesnice Montsoreau na břehu řeky, kde se můžete projet na tradičním plochém dnu, jednom z charakteristických dřevěných člunů v regionu. Zatímco jste tam, navštivte návštěvu certifikovaného biodynamického výrobce Domaine de la Paleine .
Večer
Pořiďte si regály ve vinotéce a získejte ložiska Saumur Vinárny Anjou Saumur , pak jděte do Základní na večeři, kde šéfkuchař Anthony Vaillant podává moderní Loire kuchyni ve svém fantastickém bistru.
SOBOTA
Ráno
Jeďte o něco více než hodinu na východ do Vouvray, který se pyšní řadou bílých vín z Chenin Blanc se záviděníhodnou životností. První zastávka zde by měla být Domaine Vigneau-Chevreau , jeden z mála biodynamických producentů v tomto regionu a jeden z 350 v oficiální síti jeskyní touristiques v údolí Loiry, a to díky atmosférickému sklepu. Nejslavnějším producentem ve Vouvray je Domaine Huet . Pokud to není možné, zkuste prohlídku, uchopte láhev ze dveří do sklepa, které se nacházejí hned za městem, v rámci přípravy na piknik u řeky.
Oběd
Vytvořte stopy Hardouinův dům ve Vouvray, legendárním charcutieru, otevřeno každý den od 8:00. Je známý svými andouillettes (klobásy) a rillons (vepřové břicho), oba vařené v místním víně, ale také dobrá je jeho paštika de campagne au Vouvray, perfektní slathered přes bagetu pro výše uvedený oběd na břehu řeky.
Odpoledne
Pokračujte na Domaine de la Taille aux Loups , kde vinař Jacky Blot produkuje vynikající Montlouis. Vyrábí také elegantní Cabernet Franc ze své vinice Domaine de la Butte v Bourgueil, která je hodnocena jako jedna z nejlepších červených v údolí Loiry. A zaškrtněte další hrad, Hrad Clos Lucé v Amboise, kde Leonardo da Vinci viděl své dny.
Večer
Stále v hradním rozpoložení mysli, jděte do Chateau de Noizay , ustoupit z Loiry, na večeři, nocleh se snídaní. Jen 10 minut jízdy od Amboise, tento impozantní zámek je doplněn o cupid, škrobené prádlo a nablýskané stříbro, spolu s rafinovanou prezentací místních surovin.
NEDĚLE
Dokončete, jak jste začali s více hrady, nejprve návštěvou Královský hrad Amboise , kde žili nebo zůstali králové a královny od Jindřicha III., Karla VII. až po Kateřinu Medicejskou. Nakonec zakončete víkend inteligentním obědem v Zámek Belmont v Tours.
Potřeba znát: Nejbližší letiště je v Tours a z Paříže do Tours jezdí pravidelná vlaková doprava TGV. Návštěva: www.loirevalleywine.com
