Konzervované broskve zakysaná smetana Koření Ac’cent a nebalené víno nejsou v mé kuchyni pravidelnými hráči, ale tento týden jsem udělal pár výjimek, kdy Morrisona Wooda Další recepty se džbánem vína přistál v mých rukou a následně v mé kuchyni.
S půllitrem Chardonnay v ruce jsem prozkoumal těžkou pevnou vazbu, která se může pochlubit více než 400 recepty, které zvládne průměrný muž nebo žena. Od kastrolů (Neexistuje jednodušší způsob, jak vařit lahodné kuře než v kastrolu) až po recepty na celá selata (prasátko by mělo být staré 4–5 týdnů) Wood vše vysvětluje útržky čerstvých kuřecích jater a poezií.
hawaii pět o sezóně 7 epizoda 11
Jeden pohled na obrýleného muže na zadním krytu odhalí Wood byl zajímavý typ. Husté bílé vlasy a veselý úsměv vedou člověka k přesvědčení, že miloval sofistikovanost a k tomu sofistikovaný nápoj. Navíc napsal kuchařky před Julií Child a renesanci amerického domácího vaření, které ustoupilo slavným kuchařům a amatérskému fotografování jídel v restauracích po celém světě. Gurmán ze západního pobřeží známý svou kuchařskou rubrikou For Men Only! Wood byl široce známý pro svůj čistý styl a sloužil jako porotce vín v některých z prvních amerických vinařských soutěží. Dřevo nám v celé knize připomíná, že Chuť je duší jídla a na to nesmíme zapomenout.
V tomto duchu bych tvrdil, že tato kniha zaujala přístup Julie Child k povzbuzení domácích kuchařů dávno před stejnojmenným Zvládnutí umění francouzského vaření se dostaly na pulty obchodů, i když Wood se rozhodl inspirovat vaření v kastrolu a dezerty z konzervovaného ovoce a želatiny, kterými Child opovrhoval.
sezóna 5 epizoda 6 nestydatá
Nejlepší část Další recepty se džbánem vína je próza. Na každé stránce Wood obdarovává čtenáře anectdotou ze Zlaté éry Americké asociace obchodu s kořením nebo nejslavnějším jídlem paní Woodové, která to vše vysvětluje jednoduchou americkou angličtinou přímo k vychutnání lahodnosti Fritos.
Pokud jde o víno, měla Amerika 50. let minulého století ve srovnání s dneškem směšně málo možností. Wood jednoduše rozděluje červená vína mezi burgundské a klaretské styly, která nemusí pocházet z jejich rodného domova ve Francii, ale mohou být vyrobena z různých hroznů v pěstitelských oblastech, jako je Kalifornie, New York a Ohio. Snažil jsem se řídit Woodovou radou k nákupu nejlepších amerických vín, z nichž většina se prodávala zhruba za `text`=
