Sklizeň hroznů ve Valle de Curico v Chile v roce 2013. Uznání: mauritius images GmbH / Alamy Stock Photo
- Novinky Domů
Chilské ročník roku 2018 označilo několik vinařů za jedno z nejlepších v posledních letech, s dobrou úrodou, mírnými teplotami a relativně malým počtem dramat souvisejících s počasím, které by v mnoha oblastech mohly produkovat vyvážená vína.
Chile ročník 2018: „Rok jemnosti“
Načasování sklizně se vrátilo k normálu, úleva po horké a rané sklizni roku 2017 a období zrání byla stabilní bez extrémních událostí.
„Měli jsme chladnou a vlhkou zimu,“ řekl vinař De Martino Eduardo Jordan Decanter.com, kdo vyrábí víno po celé zemi.
„Teplé jaro přineslo vynikající přestávku. Mírný a chladný měsíc březen byl velmi pozitivní pro pomalou akumulaci cukrů a bez ztráty kyselosti - klíč k získání vyvážených vín. Vinice dosahovaly vynikající kvality - s dobrou přirozenou kyselostí, mírným alkoholem a dobrou barvou. Rok 2018 je rokem jemnosti! “
Vždy je obtížné to zobecnit, ale všechny hlavní chilské produkční oblasti dosud vykázaly dobrý rok pro kvalitu vína a průměrné až nadprůměrné výnosy.
Oficiální údaje ještě nebyly zveřejněny, ale odhaduje se, že sklizeň v roce 2018 činila přibližně 1,1 miliardy kilogramů, což odpovídá ročnímu průměru a 20% nárůstu oproti loňskému roku.
Severní a pobřežní Chile si letos vedly zvlášť dobře, po několika tolik potřebných zimních deštích, které snížily všudypřítomnou hrozbu sucha.
„V zimě pršelo více než 400 mm, což bylo velmi dobré, protože vody každým rokem ubývá,“ řekl Rodrigo Soto z Veramonte v Casablance.
„Věřím, že je to skvělý ročník ... ale je předčasné vyvodit závěry již. Kvalita vypadá dobře a výnos je lepší než v posledních několika letech. “
Na jihu to bylo pro někoho osvěžující a bez komplikací. „Letos jsme po čtyřech komplikovaných letech [s mrazem, deštěm a požáry] zažili relativně normální rok,“ řekl vinař Torres Fernando Almeda.
„Nový rok s normálními výnosy. Bílá vína mají vynikající zachování kyselosti, díky čemuž jsou expresivní vína s napětím a svěžestí. Červená vína mají nižší hladinu alkoholu s napětím, které by se mělo dobře vyvíjet se stárnutím. “
Vzhledem k tomu, že producenti v Curicó, Itata a Maule pokračují v hodnocení účinků kouřového zápachu z rozsáhlých požárů keřů na konci sklizně roku 2017, je slibný ročník 2018 ještě vítanější.
