Chateau D'Yquem Sauternes z Bordeaux 2012 En Primeur
- Bordeaux 2012
- A Primeur
Chateau d'Yquem se stáhl z výroby Sauternes v roce 2012 poté, co ročník selhal v posklizňovém chuťovém testu.
„Připraven nedělat ročník“: Yquem
The LVMH - první růst Sauternes potvrzen na Decanter.com že „na ročníku 2012 nebude žádný Chateau d’Yquem“.
Je to poprvé za 20 let, co zámek takové volání uskutečnil.
„Toto rozhodnutí je velmi obtížné, ale ochutnávka sklizně potvrdila, že úroveň kvality není uspokojivá Yquem , “Uvedla mluvčí zámku Valérie Lailheugue.
Pozdní začátek letošní sklizně znamenal, že všichni producenti Sauternes již byli pod tlakem, ale špatné počasí v říjnu se ukázalo příliš mnoho na to, aby mnoho vinných révy zvládlo.
„Značka jako Yquem musí být připravena na to, aby neudělala ročník,“ řekl generální ředitel společnosti Yquem Pierre Lurton pro zpravodajský časopis Agence France Presse.
Začátkem tohoto roku Lurton oznámil, že Yquem by se zdržel vydání svého ročníku 2011 en primeur.
Obtížné chvíle prožívají také další zámky Sauternes. Chateau de Fargues čelí svým nejnižším výnosům za posledních 12 let a podle manažera nemovitostí Françoise Amiraulta musel nechat téměř tři čtvrtiny celého hroznového pole hnilobě na zemi.
„Cítili jsme se zdrceni neuvěřitelným pocitem plýtvání,“ uvedl v blogu zveřejněném na webových stránkách zámku.
„Už to vypadá, že alespoň třetina sklizně nebude prodána pod názvem Lur Saluces,“ uvedl, i když dodal, že na konci fermentace bude snazší hodnotit kvalitu.
Napsal Chris Mercer
