Průvodce šampaňským...

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007
2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000
1999 1998 1997 devatenáctset devadesát šest devatenáct devadesát pět 1990 1989
1988 1986 1983 1982 1979 1978 1976
1975 1973 1971 1970

2013

Zadní strana ročníku Champagne 2012, rok Chardonnay par excellence Ay Pinot Noir byl také úspěšný.

Povětrnostní podmínky

Jedna z posledních sklizní od roku 1988 způsobená opožděným kvetením do července. Zachránilo to teplé deštivé září. Na opačné straně roku 2012 byl úspěšný také rok Chardonnay par excellence Ay Pinot Noir.

Nejlepší šampaňské

Krug Clos du Mesnil: Pierre Péters Special Cuvée Le Mesnil Roger Brun La Pelle Ay Grand Cru.

2012

Držet

Vynikající, ale malá úroda Pinot Noir Chardonnays big & foursquare nejsou ve stejné lize.

Povětrnostní podmínky

Brilantní srpen a teplé září přispěly k vynikající, ale malé úrodě Pinot Noir, nejlepší od roku 1952. Chardonnays big & foursquare nejsou ve stejné lize. Aube těžce zasažena krupobitím.

Nejlepší šampaňské

Roederer Cristal La Grande Dame Gosset Brabant Noirs d´Ay Vilmart Grand Cellier d´Or

• Podívejte se na nejlépe hodnocená šampaňská z roku 2012

2011

Pijte brzy

Duté střední patro i od špičkových pěstitelů.

Povětrnostní podmínky

Ještě slabší rok, déšť ve špatnou chvíli. Dutina uprostřed patra i od špičkových pěstitelů.

Drop Dead Diva, sezóna 1, epizoda 10

2010

Držet

Ne ročníková kvalita, ale Chardonnay je oddaným směsí NV.

Povětrnostní podmínky

Intenzivní srážky v polovině srpna poškodily vyhlídky na černé hrozny. Ne ročníková kvalita, ale Chardonnay je oddaným směsí NV.

2009

Pijte brzy

Velkorysý elegantní ovocný výraz ve všech třech odrůdách.

Povětrnostní podmínky

Suchá zima vedla k deficitu hladiny podzemní vody.

Čerstvá sprcha na jaře napravila vegetativní cyklus. Kvetení bylo v pořádku, ale chaotický bouřlivý červenec viděl přistání v Ay. Srpen byl teplý a slunečný, s chladnými nocemi. Při sklizni od poloviny září ani kapka deště. Velkorysý elegantní ovocný výraz ve všech třech odrůdách.

Nejlepší šampaňské

Fourny Monts de Vertus Marie Lancelot, Cramant Armand Margaine Club, Villers Marmery Drappier Vintage Exception.

2008

Držet

Něco zvláštního: silné ovoce a scintilační kyselost.

Povětrnostní podmínky

Po ledovém prosinci (07) byl leden chladný a surové teploty pokračovaly na jaře, když došlo k poškození mrazem. Květen byl teplý, kvetení uspokojivé.

Letní ohniska oidia a plísní byla rychle zvládnuta. Srpen byl zatažený a chladný. Usazená sklizeň od poloviny září, zdraví hroznů perfektní. Něco zvláštního: silné ovoce a scintilační kyselost. Skuteční strážci.

Nejlepší šampaňské

Oznámení Agrapart „Venus“ M-N Ledru Cuvée du Goulté

Značky šampaňského ke koupi: Hodnocení více než 100 lahví ročníku a ročníku

2007

Držet

Většina producentů tvrdí, že je příliš brzy na to, aby bylo možné určit, zda budou vinobraní Champagnes vyrobena ze sklizně 2007. Rozhodujícím faktorem je pravděpodobně správa jednotlivých vinic.

Povětrnostní podmínky

Sezóna začala horko. V dubnu byly neobvykle vysoké teploty a kvetení dorazilo o měsíc dříve, v květnu. Nebylo to ale zdaleka homogenní, s rozdíly, které se vyskytly dokonce i mezi pozemky. Následoval déšť a poté chladné a vlhké léto, které pokračovalo v „nerovnoměrném“ tématu ročníku. Zrání bylo nerovnoměrné a vysoká vlhkost způsobovala, že hniloba byla neustálou hrozbou.

Dne 24. srpna se vrátilo dobré počasí spolu s vysychajícím východním větrem a většina domů se brzy začala vybírat, dříve než obvykle. Přes nejmračnější léto od začátku záznamů posunul mírný konec zimy a časné kvetení celou sezónu - a sklizeň - vpřed.

Krupobití zdecimovalo některé lokalizované oblasti před přípravou k sběru v jižní oblasti Aube a po odstranění nezralých a shnilých plodů snižovalo množství ještě dále.

Chardonnay byl nejméně ovlivněn chaotickým počasím a nerovnoměrným zráním a je z hlediska zralosti nejkonzistentnější. Zralost Pinot Meunier a Pinot Noir je rozmanitější, protože odrůdy na několika místech trpěly plísněmi a botrytidou. Potenciální alkohol je mírně pod průměrem od roku 2002, přesto je kyselost vyšší než obvykle, ale ne znepokojivě.

Pěstitelé, kteří si udrželi nervy a vybrali si později kvůli nerovnoměrné zralosti vinice, budou pravděpodobně odměněni lepší kvalitou a zralostí.

právo a pořádek svu sezóna 18 premiéra

Rok 2007 je prvním rokem v rámci nově instalovaného maximálního výnosu Champagne 15 500 kg / ha, ale většina pěstitelů této úrovně nedosáhla.

2006

Držet

Producenti váhají s prohlášením, že ročník šampaňského bude vyroben v roce 2006, ale většina je zatím spokojena s kvalitou. Vína vykazují čisté vůně, bohaté ovoce a slibují jemnost a vyváženost.

Povětrnostní podmínky

Ročník 2006 se vyznačoval neobvykle suchým a slunečným červnem a červencem - podporujícím vynikající kvetení a dobré, stálé zrání - následovaný deštivým a vlhkým srpnem, který hrozil vyhlazením slibu z počátku léta, kdy se pěstitelé najednou obávali plísní a botrytidy.

Září však přineslo více slunce a tepla a za ideálních podmínek - slunečných dnů a chladných nocí - se od 8. září (Chardonnay v Sézanne) do 2. října v Mailly rozvinula zdlouhavá sklizeň.

Několik bouřek na začátku července mělo za následek izolované poškození krupobitím, ale protože v roce 2006 nedošlo k žádnému proměnlivému zrání Bordeaux ani k hnilobě Burgundska, označení přineslo maximální povolené výnosy 13 000 kilogramů / hektar.

Hrozny dosáhly optimální fyziologické dospělosti a díky chladným zářijovým nocím si udržovaly dobrou rovnováhu mezi zralostí a kyselostí.

Chardonnays kombinují bohatost s čerstvostí a jak Pinot Noir, tak Pinot Meunier byly sklizeny s minimální botrytisou - byly odstraněny všechny postižené hrozny.

Úrovně kyselosti jsou na normální úrovni mírně dolů, v průměru kolem 7 g na litr. Je možné, že vinaři zvýší procenta Chardonnay, aby vyvážili bohatší styl letošního Pinotu.

2005

Držet

Jak píšeme, věříme, že sklizeň roku 2005 poskytne příležitost k přípravě několika vynikajících směsí… a pravděpodobně i ročníku šampaňského

Povětrnostní podmínky

Po chladné a suché zimě začala v dubnu přestávka na pupeny. Mírné teploty a srážky od dubna do června podporovaly dobrý růst s kvetením v polovině června. Ovoce rychle usazeno díky extrémně pěknému počasí.
Ačkoliv obecně nebylo zvlášť horké léto, byl červenec 2005 docela teplý, ale mokrý, zatímco srpen byl suchý, ale chladnější než obvykle. Tyto podmínky napomohly stabilnímu zdravému vývoji révy a poté velmi horké období od 26. srpna vedlo ke zrychlenému dozrávání. Sklizeň v září proběhla za ideálních podmínek se slunečnými dny a chladnými noci.

Počáteční ochutnávky potvrdily, že Chardonnays jsou opravdu vynikající vína s velmi. Rulandské modré jsou a jsou obzvláště prvotřídní z vinic Grand cru, kde dokázali dokonale dozrát.

2004

Držet

Vynikající kvalita s vynikající rovnováhou ovoce a kyselin

Povětrnostní podmínky

Budburst začal 10. dubna a poté kvetl zhruba v polovině června. Berry set začal brzy po odkvětu a nebyl ovlivněn žádným výskytem rozbití (špatné nebo nenastavení ovoce). Na mnoha vinicích došlo k řídnutí plodin, aby se snížily vysoké výnosy nárazníkové plodiny, což bylo evidentní.

Sucho v roce 2003 následované nízkými srážkami v zimě a na jaře roku 2004 znamenalo nízkou hladinu podzemní vody v celé oblasti Champagne, která podporovala zrání a pomohla snížit plísňové infekce, omezená na několik případů padlí mezi některými výsadbami Chardonnay.

Naproti tomu byl srpen výjimečně vlhký a chladný, ale do konce měsíce se vrátil ke slunečnímu záření, dozrával bobule a zvyšoval koncentraci cukru. Nízké srážky a chladné noci vedly k ideálním povětrnostním podmínkám pro září, kdy následovala sklizeň.

2003

Držet

Velmi zralý rok pro šampaňské s dobrou vůní a koncentrací ovoce

Povětrnostní podmínky

Po chladné zimě byl březen teplý a v dubnu začal budburst. Po tomto jasném začátku zasáhly těžké mrazy týden 7. – 11. Dubna večer 10. dubna sníh. Došlo k rozsáhlé destrukci pupenů. Naštěstí počasí, které následovalo, pomohlo vyvinout bazální pupeny, které, i když méně plodné, kompenzovaly část ztracené plodiny. Květen a červen byly teplé a kvetení proběhlo brzy a rychle - do 9. června.

Červen byl jedním z nejžhavějších, jaké kdy v Champagne zaznamenali, a viděl několik krupobití, ale některé vinice byly ušetřeny krupobití. Červenec a srpen zůstaly velmi horké a suché, což způsobilo vzestup cukru a pokles kyselosti hroznů.

Sběr tedy začal koncem srpna za ideálního počasí (slunečné dny a chladné noci) a byl proveden velmi rychle (přibližně deset dní místo obvyklých dvou týdnů), protože vynikající stav a zralost hroznů znamenalo, že nebylo nutné žádné třídění.

2002

Držet

Vynikající jakostní vína s relativně zralým charakterem pro Champagne

Povětrnostní podmínky

Tento rok byl obecně suchým a teplým rokem. I když srpen začal s dešti, následovanými vysokými teplotami, pak na konci měsíce bouřky. Déšť pokračoval počátkem září, následovaný jasnou oblohou, která trvala po celou dobu sklizně, s výjimkou slabého mrholení od 22. do 23. září.

Jean-Baptiste Lécaillon, vinař v Champagne Louis Roederer, popisuje ročník jako „rok raného zrání způsobený suchými půdními podmínkami, které zrychlily zrání“.

2001

Držet

Spíše zředěná vína postrádající sílu a ráznost.

Povětrnostní podmínky

Po velmi vlhké zimě začal budburst, ale byl asi o 15 dní později než obvykle. Po tomto pozdním startu byly v květnu a červnu zajištěny ideální podmínky, kdy slunečné kvetení proběhlo uspokojivě. Červencové deště a bouře přiměly mnoho pěstitelů k zelené sklizni. V srpnu pak krásně začala véraison (dozrávání - změna barvy hroznů), ale vysoké teploty pomohly vinicím dobře dozrát a vinice zůstaly celkem zdravé.

První tři zářijové týdny následovalo vlhké chladné počasí, které bránilo dozrávání, ředilo hrozny a způsobilo určitou hnilobu. Sklizeň začala koncem září a následovala bez slunečního svitu. Selektivní sběr byl nutný, aby se zabránilo shnilému a pod zralým plodům.

jaké víno se hodí k šunkové večeři

2000

Držet

sklizeň zůstávala od začátku do konce pozoruhodné kvality

Povětrnostní podmínky

Jaro začalo dobře a vynikající růst se projevoval koncem dubna začátkem května a kvetením začátkem června. Srážky v červenci byly čtyřikrát vyšší než průměr a zasáhla krupobití, která zničila mnoho vinic, ale srpen byl slunečný a suchý.

Mokré počasí znamenalo, že réva byla pomalá a kyselost byla do konce srpna nízká, ale dobré počasí po celý září pomohlo dozrát ovoce mnohem lépe a hladiny cukru a kyselin byly asi 9,5 ° a 10 °, respektive 7,5 a 8 věci vzhlédly.

Vinobraní začalo v polovině září a po dobu sběru, která trvala dva týdny, svítilo slunce a sklizeň zůstávala od začátku do konce pozoruhodné kvality

1999

Držet

Jednoduchá vína s jasným odrůdovým charakterem

Povětrnostní podmínky

Letošní rok ukázal vyšší teploty a více srážek než obvykle během vegetačního období a podmínky vinic zůstaly zdravé. Po mírné zimě začaly pupeny praskat dobře na jaře s růstem zrychlujícím se během května s plným kvetením v červnu. Červenec a srpen bylo horké, což umožňovalo vynikající véraison a sklizeň začala 15. září za převážně slunečné oblohy.

1998

Držet

Kvalita a množství sklizně předčila očekávání, protože hrozny vykazovaly dobrý zdravotní stav, obsah cukru a kyselin

Povětrnostní podmínky

První déšť a chladné teploty převládaly v červenci. Rot hrozil, ale nikdy se neuskutečnil. Poté, během prvních 10 dnů měsíce srpna, začala horká vlna opařovat některé z hroznů. V září přetrvávající přívalové deště způsobily, že hrozny bobtnaly do takové míry, že se zdálo nevyhnutelné nadměrné ředění cukru a ztráta kyselosti.

Návrat do slunečného, ​​větrného počasí kolem 15. září umožnil obnovení procesu zrání a vinobraní začalo ve většině částí krátce poté. Pěstované vybírání pomohlo pěstitelům vybrat si zralé ovoce. Kvalita a množství sklizně předčila očekávání, protože hrozny vykazovaly dobrý zdravotní stav, obsah cukru a kyselin.

1997

Držet

Další pozoruhodný rok. Třetí vynikající trio

Povětrnostní podmínky

Mráz a krupobití narušily vegetační období a nerovnoměrné zrání způsobilo další problémy. Po mokrém červnu bylo léto suché až do konce srpna, kdy se vrátil silný déšť. Lepší počasí v září zachránilo rok před úplnou katastrofou, ale vína postrádají kyselost a je nepravděpodobné, že by to byl ročník ročníku.

devatenáctset devadesát šest

Držet

Ročník vynikající kvality, který produkoval klasická vína

Povětrnostní podmínky

Suché léto s dlouhými slunečními paprsky přineslo velmi kvalitní sklizeň mírně nadprůměrné velikosti.

Stejně jako v Burgundsku na jihu kombinují hrozny vysokou úroveň zralosti s vysokou úrovní kyselosti. Někteří mistři sklepů ve velkých domech jsou zmateni, že se zdá, že se mladá vína rozvíjejí poměrně rychle, navzdory jejich vysoké kyselosti. Jiní věří, že to bude klasický ročník. Pouze čas ukáže.

devatenáct devadesát pět

Držet

První rok se obecně považuje za dost dobrý pro ročníková vína od roku 1990. Velká úroda

Povětrnostní podmínky

Velmi dobrá kvalita, zejména pro Chardonnay. Bylo vyrobeno mnoho historických vín, ale bylo vydáno pouze několik.

jaká je ideální teplota pro červené víno

1990

Napíj se

V letošním roce byly perfektní podmínky pro ročník šampaňského. Vína byla zralá a chutná

Povětrnostní podmínky

Téměř polovinu regionu zasáhly mrazy, které přišly v dubnu, a chladné podmínky během druhé části jara ovlivnily kvetení, které se prodloužilo. V horkém suchém létě však došlo k rozvoji nárazníkové plodiny a zejména velkých hroznů. Déšť, který padl v září, byl vítán a pomohl procesu dozrávání.

1989

pít brzy

Horké léto přineslo bohatá vína mírně kyselá. Dospějí před devadesátými léty

Povětrnostní podmínky

Mírné počasí po většinu jara vedlo k rozvoji vzkvétající vegetace. Koncem dubna však s sebou přinesl mráz, který poškodil řadu vinic a omezil potenciální úrodu. Teploty se v květnu zvýšily a po většinu měsíce svítilo slunce, ale kvetení ovlivnil chladný okamžik.

Po léto pokračovaly horké a slunečné podmínky, střídané vítanými sprchami a sklizeň začala brzy (první / druhý září) na Cote des Blancs a Pinot Noir. Kvůli nerovnoměrnému kvetení na začátku roku došlo k druhé sklizni od poloviny října do začátku listopadu.

1988

držet

Klasicky strukturovaná, koncentrovaná vína s dostatečnou kyselostí pro dlouhé zrání

Povětrnostní podmínky

Jaro bylo mírné a kvetení proběhlo bez problémů. Červenec byl zamračený, ale následovaly lepší podmínky, i když v polovině září byl silný déšť.

Kvalita se nicméně ukázala jako vynikající a téměř všichni výrobci vydávali ročníková vína. Jedná se o klasická vína, která se vyznačují páteří a mírnou strohostí. Zralost jim bude trvat déle než honosnější 1989.

1986

držet

Byla vydána řada historických vín, ale kvalita byla velmi variabilní

Povětrnostní podmínky

Počasí v tomto roce bylo mírně řečeno nepředvídatelné a dramatické. Zima byla chladná a jaro špatné, přesto se počasí v červnu zlepšilo a kvetení bylo normální. Léto bylo teplé a slunečné, ale déšť v srpnu a září poškodil kvalitu ovoce a způsobil určitou hnilobu.

Mnoho producentů vydávalo ročníková vína, ale vína nikdy neměla kouzlo 1985ů a stárla poměrně rychle.

1983

pít brzy

Dobrý a spolehlivý rok byl spíše zastíněn úspěchem roku 1982

Povětrnostní podmínky

Zima byla krutá a podmínky se na jaře, která byla chladná a vlhká, příliš nezlepšily. Výsledkem bylo, že kvetení bylo pozdě, ačkoli když k tomu došlo, stalo se tak za ideálních podmínek. Slunečné a teplé počasí pokračovalo po většinu léta, přestože pršelo dost deště, aby úroda nevyschla.

Déšť - a teplota - začátkem září poklesly, ale podmínky se na konci měsíce / začátkem října zrychlily.

1982

pít brzy

Výjimečně jemný, bohatý ročník

Povětrnostní podmínky

Ideální povětrnostní podmínky v roce 1982 vedly k dobrému ročníku, úlevě po neuspokojivém běhu. Chladná a mrazivá zima ustoupila chladnému jaru, ale teploty se později v sezóně zvýšily. Podmínky kvetení v červnu byly ideální a léto bylo slunečné a suché. Hrozny byly zralé relativně brzy v září a sprchy v polovině měsíce jim pomohly dosáhnout téměř dokonalosti. Plodina byla jednou z největších v historii.

1979

pít hned

Ročník se vyznačuje působivou rovnováhou a dlouhověkostí

Povětrnostní podmínky

Po kruté zimě následovalo rozhodně chladné jaro s extrémními mrazy v květnu. Ačkoli tyto podmínky zpomalily růst, kvetení bylo dobré. V letních měsících došlo k přiměřenému přísunu slunečního svitu a tepla, což vedlo k přiměřenému dozrávání. Sklizeň proběhla poměrně pozdě v sezóně.

1978

pít hned

Vína byla štíhlá a vysoce kyselá

Povětrnostní podmínky

Kvetení bylo nerovnoměrné a vegetačnímu období nepomohlo ani chladné léto. Podmínky se v září zlepšily.

Vína byla štíhlá a s vysokým obsahem kyselin a nyní klesají ze své pochybné kvality.

abc nováček epizoda 9

1976

pít brzy

Velmi horký rok produkoval měkká, zralá vína, z nichž některá si získala pozoruhodnou jemnost

Povětrnostní podmínky

Dlouhé horké léto vedlo k velmi brzké sklizni, která začala hned na začátku září.

Víno je velmi bohaté a málo kyselé a navzdory počátečním obavám, že s věkem ochabne a brzy se zhorší, se to u nejlepších vín, která jsou stále lahodná, nestalo. Krug je výjimečný.

1975

pít brzy

Klasické vinobraní s nádherně stylovými a vytříbenými víny

Povětrnostní podmínky

Podmínky na začátku roku byly nepředvídatelné. Zima byla vlhká a March viděl v této oblasti sněžení. Koncem dubna se teploty zvýšily a léto pokračovalo hlavně teplé a suché. Ke konci září však byla obloha zatažená a docela silně pršelo. Sklizeň se zpozdila až do začátku října.

1973

pít hned

Obrovská úroda, některé vyvážené šampaňské

Povětrnostní podmínky

Léto bylo horké a suché, ale zářijové deště, které způsobily určitou hnilobu, poškodily potenciálně skvělý rok.

Plodina byla obrovská a bylo vyrobeno několik historických šampaňských, ale byly středně plné a dobře vyvážené. Ačkoli většina z nich je pravděpodobně po svém nejlepším, Krug stále dobře pije.

1971

pít hned

Velké vinobraní, ale ta nejlepší vína se vyznačovala elegancí a jemnou strukturou

Povětrnostní podmínky

Podmínky se po většinu roku nevyřešily. Po bezproblémovém jaru následovaly během května bouře. Červen byl chladný a vlhký a velká část srpna byla bouřlivá. Na konci léta však teploty stouply a většinu září bylo slunečno a vedro.

1970

pít hned

Klasický ročník, který produkoval jemně strukturovaná vína s velkou hloubkou chuti

Povětrnostní podmínky

Kvetení bylo letos pozdě kvůli studenému jaru, ale podmínky se zlepšovaly, dokud během června nespadly silné deště. Léto bylo ideální: teplé, slunečné období přerušované dostatkem deště, aby úroda příliš nevyschla, trvalo až do sklizně.