- New York Fine Wine Encounter
Vyrobené lahve: 11 400
Hrozny: 100% Malbec
Výtěžek: N / A
Alkohol: 14%
Formát: 6L
Pít z / do: 2015-2025
Cena UK: 700 £ (6l láhev)
Cena v USA: 800 $ (láhev 6 l)
Ročník: Ročník 2010 v Mendoze byl známý svými nízkými výnosy a vysokou kvalitou. Studené jaro zpozdilo zlomení pupenů a vedlo k nerovnoměrnému kvetení, ale zatímco výnosy v Catena Zapata byly celkově nižší o 20–25%, kvalita a koncentrace plodů ve všech ohledech to více než vynahradila. „Je těžké si stěžovat na nízké výnosy, když ochutnáte a uvidíte koncentraci a bohatost vín v nádržích a sudech,“ uvedlo vinařství ve své zprávě po sklizni.
Víno: Tato ikonická Mendoza Malbec pochází ze dvou historických malbeckých vinic Cateny Zapata, Adrianny a Nicasie. Ovoce ze starých vinic těchto dvou vysokohorských lokalit je ručně sklizeno a fermentováno „divoce“ po dobu 30–32 dní v nových sudech z francouzského dubu (225–500 litrů), 80% je odstraněno a zbytek jde v celém klastru. Víno zraje v sudu po dobu 24 měsíců před mícháním a plněním do lahví, nevyčištěné a nefiltrované. Víno je světlé, husté a plné ovoce s pozoruhodnou strukturou a složitostí.
New York Fine Wine Encounter
Chcete-li ochutnat tato vína, navštivte naše první newyorské setkání kvalitních vín - klikněte zde pro vstupenky
