Uznání: Hermes Rivera / Unsplash
Vinice v Blaye jsou rozesety po celé oblasti a jsou rozptýleny chřestovými poli. Vína jsou tradičně ostřejší než vína Bourgova a směřují k vyzrálému stylu.
Oblast Blaye je rozšířenější a rozmanitější než sousední Bourg. V bloku asi 60 000 ha (hektarů) smíšené zemědělské půdy je 6 000 ha vinic roztroušených ve třech identifikovatelných zónách: kolem přístavu Blaye na západ poblíž Saint-Ciers na severu a na jihu v Saint-Savin. Pokud má terénní sokl Blaye podobný potenciál jako Bourg, s kopcovitou topografií a jílovito-vápencovými půdami, jsou jiné zóny rozmanitější. Pozemek je rovný a otevřený a půdy jsou složeny z jílu, štěrku a písku. K dispozici jsou kapsy, které jsou zajímavé pro bílá vína, a slušné stránky pro červená, pokud jsou správně spravována. Jsou však rozptýleny úrodnými oblastmi a písčitými úseky, které lépe vyhovují jiné specialitě regionu - chřestu.
Ačkoli v minulosti bylo jeho silnou stránkou bílé víno, Blaye je nyní v drtivé většině červeným producentem. Vína označená jako Premières Côtes de Blaye jsou ovládána Merlotem. Obecně jsou vína ostřejší, s nižší hmotností a strukturou než vína Bourgova, přestože v posledních třech nebo čtyřech letech se objevil zralý styl. Bílá vína jsou různě označována jako Blaye, pro vína z Ugni Blanc Côtes de Blaye, pro omezenou produkci Colombard a špičkovou premiérovskou Côtes de Blaye, kde dominuje Sauvignon. Poté, co se Blaye po nějakou dobu táhl za Bourgem, nedávno viděl, jak jeho pokrok zaznamenal kvantový skok. Důvody jsou různé, ale zahrnují mladší generaci, která se ujala kormidla, nové vlastnictví a investice, technické znalosti kompenzující méně přístupné terroiry a poznání, že se dobrá vína vyrábějí ve vinici, nikoli ve sklepě.
https://www.decanter.com/wine/grape- odrůdy/ugni-blanc-white-52057/
NCIS New Orleans zemi nikoho
Na předvoji produkuje Pascal Montaut z Château Les Jonqueyres stále jemně honovaná vína. Château Bel Air la Royère s hodnocením Parker vede novou vlnu a pronásleduje ji jako Mondésir-Gazin. Bernard Magrez, majitel Château Pape Clément, investoval do společnosti Prieuré Malesan. A v Château Haut Bertinerie rodina Bantegnies nadále prokazuje silné odhodlání k regionu. Poté, co svou vinici o rozloze 60 ha převedl na systém lyrování, nedávno investoval 6 milionů do nového sklepního komplexu s vinařským zařízením, sklepy pro 1000 sudů a přidanou skladovací kapacitou pro 730 000 lahví.
Úplně nejnovější etapou v hledání kvality však bylo vytvoření vynikajícího označení - Blaye - pro červená vína v roce 2000. Aby to vyhovělo, musí být vinice vysázeny na 6 000 vinicích / ha, místo 4 500 pro Premières Côtes de Blaye. Výnosy klesly z 56hl / ha na 45hl / ha a víno musí po 18 měsících projít druhou degustační komisí. Je to chvályhodný krok, takže vína jsou bohatší a koncentrovanější. Bude ale ještě další označení sloužit pouze k zmatení spotřebitelů?
https://www.decanter.com/features/bourg-and-blaye-value-f further-afield-248813/
