Vinice v Mercurey, Côte Chalonnaise Uznání: Getty
Trpělivě čekáte, až vaše Burgundies z Côte de Beaune a Côte de Nuits dosáhnou své plně zralé dokonalosti? Pět vinařských obcí na Côte Chalonnaise o něco dále na jih poskytuje vynikající možnosti pro dřívější pití, radí Clive Coates MW
Oblast Pobřeží Chalonnaise hodně toho jde. A co je nejdůležitější, některá vína jsou burgundské Nejlepší hodnota za peníze. Premiérový výlet vás bude stát kolem 25 liber za láhev. Vesnická vína stojí ještě méně, ale kromě velmi dobrých ročníků se obvykle vyplatí obchodovat.
skutečné hospodyňky z Beverly Hills se rekapitulují
Rychlé odkazy:
Za druhé, vína se rychle vyvíjejí. Bílé jsou hotové po roce nebo 18 měsících v lahvi, červené změknou a zjemní několik let poté.
pekelná kuchyň sezóna 3, epizoda 6
A udrží. Bílé v letech 2010 a 2009 se drží dobře. A stále mám ve svém sklepě červené 2002, které jsou vynikající.
Côte Chalonnaise pokrývá pět obcí, počínaje na jihovýchod - a blíže k řece Saône - Santenay, nejjižnější obce Côte d'Or. Půda je převážně drobivá vápencová, bez tvrdé horniny nacházející se na Côte de Nuits a v Chassagne-Montrachet, smíšená různě s jílem, štěrkem a pískem a se slínou na vyšších svazích, která v Côte d'Or chybí.
