Poprvé byla degustace La Grappe Stephane Derenoncourt v La Gaffeliere organizována ve skupinách podle terroiru. Uznání: Decanter / Chris Mercer
- Hlavní body
- Novinky Domů
- Ročník 2015
Decanterův John Stimpfig zkoumá, kde by vína z Bordeaux 2015 mohla sedět na spektru nedávných ročníků po týdnu ochutnávky en primeur.
Debata bude bezpochyby nadále zuřit nad tím, jak dobrá je Bordeaux 2015 ročník je po týdnu ochutnávky od zdi ke zdi. Můj první názor je, že rok 2015 je nepochybně skvělý částečně, a proto zdaleka není homogenní.
Jistě byla vyrobena ohromující vína a několikhradx pravděpodobně vyrobilo svá vůbec nejlepší vína, včetně Pontet Canet, Cos a Canon.
Proběhla také spousta diskusí o tom, který z jeho předků Bordeaux 2015 se nejvíce podobá.
Konzultant editoru karafy Steven Spurrier tento týden řekl, že rok 2015 považuje za velmi moderní ročník v Bordeaux . „Není to jako v Bordeaux před 10 lety, kdy taniny mohly být tvrdé jako nehty. V roce 2015 dominuje ovoce nad tříslovinami a kyselostí. “
V ChradHaut-Bailly, Veronique Sanders poznamenala, že v Pessac-Leognanročník postupoval v odlišných fázích. „Do konce července to bylo jako v roce 2005. Pak to bylo spíš jako v roce 2009 a konečně blíže k roku 2010. V konečném důsledku to ale skončilo jako žádný jiný ročník. Pro mě je to naprosto jedinečné. “
kuwtk sezóna 12 epizoda 3
Počítat Stephan von Neipperg z La Mondotte a Canon LaVidlička, cítil, že má více čerstvého ovoce než v roce 2009 a ne tolik síly a struktury jako v roce 2010. „Musíte se ale opravdu vrátit za 10 let, abyste věděli, jak dobré to dopadne.“
To byl také pohled Sophie Schyler z C.hradKirwan v Margauxu. „Pro nás to bylo stylově v letech 2009 až 2010. Není tak koncentrovaný jako 09 a není tak strohý jako 10. Nakonec si budeme muset počkat a uvidíme, protože vína jsou daleko od toho, aby byl hotovým výrobkem. “
Po ochutnání vína na obou stranách Gironde, ChradEric Kohler z Lafite-Rothschild tvrdí, že ročník má dva různé styly. „V St-Emilionu jsou vína často velká a extrovertní. Na levém břehu jsou klasicky elegantnější. “Netřeba dodávat, že Lafite je v roce 2015 ztělesněním elegance.
V samotném St-Emilionu Otto Rettenmaier z ChradLa Tour Figeac vidí společné vlákno mezi lety 2005, 2010 a 2015. „A i když existují podobnosti, existují také rozdíly. Rok 2005 je obrovský, rok 2010 je svalnatý a náš rok 2015 bych kategorizoval jako elegantnější a dostupnější než v letech 2005 a 2015. “
Hubert de Bouard věří, že C.hradAngelus 2015 je výsledkem perfektních historických podmínek. Také to popisuje jako „taniny roku 2001, aromatické jemnosti roku 1998 a plody roku 2005. Je to opravdové klasické bordeauxské vinobraní s půvabem a čistotou ovoce.“
Frederic Engerer z Latour vnímá podobnosti s roky 2005 a 1982. „Naše 15 má dotek krémového pohlazení z 82. let,“ poznamenává. „Ale také si myslím, že je to lepší než v roce 2005. Model 15 Latour má ještě větší eleganci a přesnost. Rok 2005 mohl být snadnějším ročníkem než rok 2015. Ale toto je lepší ročník. “
abby dny našeho života
A co suché a sladké bílé? „Pokud máme srovnávat suchou bílou, myslím na rok 2010 a také na rok 2007 pro jeho dopředný charakter, eleganci a svěžest - ale s mnohem větší hloubkou v roce 2015 v důsledku velmi zralých hroznů,“ říká Jean-Jacques Dubourdieu of Denis Dubourdieu Wines.
„U sladkých vín mi připomíná rok 2011, kdy také brzy skončila sklizeň. Vína mají také svěžest ročníku 2010, který mám opravdu rád. “
Přečtěte si další odborný názor na vína Bordeaux 2015 en primeur na Decanter.com
Steven Spurrier věnuje své první myšlenky na ročník Bordeaux 2015 Decanter.com. Kredit: karafa
Bordeaux 2015 Médoc: „Moderní“ ročník plný šarmu, říká Steven Spurrier
Výběr vín z pravé banky v Bordeaux 2015, které se představí na degustaci Grand Cercle v Bellefont-Belcier. Pozn .: Uvedená vína se nevztahují na konkrétní komentáře nebo hodnocení. Kredit: karafa
Pravý břeh Bordeaux 2015: „svůdné“ vinobraní - první dojem
V úterý 5. dubna byla v Nouveau Stade de Bordeaux ochutnána vína Bordeaux 2015 Graves a Pessac. Kredit: karafa
Anson na Bordeaux 2015 Graves a Pessac Léognan - první dojem
Ian D'Agata chutná vína 2015 Sauternes a Barsac en primeur. Uznání: Lingzi He
2015 Sauternes: První dojem Iana D’Agaty - Bordeaux en primeur
Přečtěte si pohled Iana D'Agaty na ročník ...
Pohled přes Garonne v Bordeaux. Uznání: Thomas Sanson
