Narozeninové víno 2018: Průvodce nákupem...

Château Léoville-Barton 2000, který se začíná otevírat nyní, by byl působivým 18. darem. Uznání: Thomas Skovsende

• Hlavní body

Na prasknutí láhve vína, které se „narodilo“ ve stejném roce jako vy, je něco obzvláště uspokojivého, říká Anthony Rose. Doporučuje narozeninové víno v roce 2018, ať už 18., 21. nebo 30. nebo láhev pro někoho mnohem staršího - a přirozeně s větší moudrostí.

Říkají, že dávat je mnohem lepší, než přijímat, a přestože někdy můžete pochybovat o moudrosti aforismu, pojďme si pro vás naolejovat kola vhodnými návrhy dárků na víno v roce 2018.

Podívejte se na hodnocení dobrého vína, které mají členové Decanter Premium k dispozici

Existují roky, které se k tomuto úkolu hodí díky beznadějné excelentní všestrannosti, zatímco jiné přicházejí na večírek neochotně nebo vůbec nechtějí. Je smutné, že rok 2018 je blíže druhému táboru, s bohatstvím přinejlepším smíšeným. Obecně řečeno, čím je víno jemnější, tím delší je jeho potenciál. O to víc v případě větších formátů - a co je lepší než narozeniny magnum nebo jeroboam? Starší vína jsou křehčí a často se obtížně získávají. Takže sladká vína, zlatohnědá portská a další obohacená vína, jako jsou Rivesaltes, Maury a Madeira, se mohou hodit, pokud vás špatný ročník nechává škrábat si hlavu o nápady.

Vintage od sebe, starší nemusí nutně znamenat lepší. I velké vinobraní může být poznamenáno staromódním dobrým vinařstvím - čímž myslím samozřejmě špatné staromódní vinařství. Neváhejte proto oslovit obchodníka s vínem nebo makléře se specializací na kvalitní, vzácná a kultovní vína. Vyhledávač, jako je www.wine-searcher.com může odnést bolest ze sledování zralého ročníku - a nepřehlédněte aukční síně, jejichž online katalogy mohou být bohatým lovištěm jemných a vzácných druhů. Pokud stále máte pochybnosti o daru, můj současný oblíbený gadget, Coravin Model Two (viz www.coravin.com ), by zajistil nehynoucí vděčnost.

18. (2000)

Rok, který zahájil počátky, byl v Bordeaux mezníkem. V horních vrstvách cru classé se klarety začínají otevírat a ukazují svůj potenciál. Máte na výběr z pohádkových vín od značek Brane-Cantenac, Gruaud-Larose, Grand-Puy-Lacoste, Haut-Bailly, Latour à Pomerol, Léoville-Barton, Lynch-Bages, Montrose, Pichon Baron a Rauzan-Ségla. Crus buržoazní Chasse-Spleen a Sociando-Mallet jsou výhodné suterény. Naproti tomu červené Burgundies z roku 2000 byly dobré pro předčasné pití a bílé se většinou rozpadly.

ava jerome opouští všeobecnou nemocnici

Champagne 2000 byl ročník pro relativně brzké pití, ale Charles Heidsieck, Dom Pérignon P2 a Krug's Clos du Mesnil stále bublají pod. Pokud chcete udělat větší rozruch, má britský dovozce Deutz González Byass přístup k jednomu ze 65 metuzalémů vlajkové lodi Amour de Deutz Blanc de Blancs vyrobené v roce 2000, samozřejmě očíslované, v individuální dárkové krabičce a za cenu od not- nezanedbatelných 2 000 GBP.

Za pouhých 200 liber koupíte v aukci šest lahví Fonseca, Niepoort nebo Quinta do Noval vintage Port, což je zlomek více pro Graham's a Taylor’s. Chcete-li něco exotičtějšího, zvažte výjimečné Paul Hobbs, Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Oakville 2000 - 760 $ láhev od vinařství nebo prohledejte pozoruhodný archivní archiv P&F Wineries ve Slovinsku, kde najdete tropicky bohatého a nádherně medového Puklavec , Chardonnay Spötlese 2000, na 137,85 EUR.

Podívejte se na další ročník 2000 vín zde

20. (1998)

Trochu na štíhlé straně v Médoc, ale dobrý v pravém břehu St-Emilion a Pomerol, první růst v roce 1998 váží na těžkých 350 - 400 liber za láhev (Château Lafite téměř dvojnásobný). V dražbě se ale občas objeví dražší drahokamy, například krásný Château Magdelaine, St-Emilion (105 £ Fine & Rare) nebo velmi dobrý Château Certan de May, Pomerol (89 £ Berry Bros & Rudd).

Americký kritik Robert Parker navrhl 1998 Burgundies - nesprávně, podle názoru burgundského experta Roye Richardsa, který doporučuje Grivot's Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts (115 liber ib, víno Mayfly) nebo Sylvain Cathiard's Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts, jestli to dokážete vystopovat. V Rhôně si přijde na své nádherná Hermitage Jean-Louis Chave (£ 239 Crump Richmond Shaw), zatímco v Champagne je vynikající Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1998 lahůdkou (£ 288 Fine & Rare £ 568,80 / 150 cl Nejlepší bublina). Rok 1998 byl celostátně skvělým australským ročníkem, přičemž Penfolds 'Grange byla opulentní, stále mladistvá klasika, zatímco Penfolds' St Henri, Wynns 'John Riddoch a Brokenwood's Graveyard Shiraz byli standouty, stejně jako z Jižní Afriky, Paul Sauer’s Kanonkop 1998.

Zvažte opékání svého 20. výročí s Pol Rogerovým cuvée Sir Winston Churchill 1998. Uznání: Michael Boudot

Více historických vín z roku 1998 najdete zde

21. (1997)

Bordeaux 1997 byl průměrný a předražený a nejlépe to lze shrnout slovy „zapomeň na to“. 1997 Burgundsko bylo dost příjemné, ale nyní v mírném úpadku, ačkoli Roy Richards uvádí, že si nedávno užíval vína od Domaine Chantal Remy. Byl to vynikající ročník v Loiře pro Quarts de Chaume a Bonnezeaux a v Champagne s hojností jemného šumění: Delamotte's Blanc de Blancs, Jacquesson's Cuvée Avize, Pierre Péters 'Les Chétillons, Philipponnat's Clos des Goisses a mimořádně dlouhá žil Salon.

mistrovská sezóna 10, epizoda 18

1997 SuperTuscans ve formě Isole e Olena Cepparello, Fontodi Flaccianello a Fèlsina Vigneto Rancia jsou nyní na zralém vrcholu, nebo - upozornění na hluboké kapsy - Ornellaia a Sassicaia . Byl to skvělý ročník v Německu, s nízkými výnosy, zejména na Mosele, kde vám Ernie Loosen dovolí mít jeho voňavý Dr. Loosen, Urziger Würzgarten Riesling Spätlese 1997 za 48 liber. I pro Kalifornii to bylo velmi zralé vinobraní, takže odtud jsou dobré věci Opus One , Cabernet Sauvignon a Ridge's Monte Bello od Paula Hobbse a z Jižní Afriky výjimečný, průkopnický Syrah od Boekenhoutskloof.

Zpět do slovinského archivu Puklavec & Friends by byl neuvěřitelně svěží, mladistvý a koncentrovaný medový meloun Pinot Blanc 1997 (94,65 EUR) neobvyklým a vítaným dárkem.

Rok 1997 byl vynikajícím ročníkem v Loire pro Quarts de Chaume a Bonnezeaux - a skvělým ročníkem v Německu, zejména na Moselu.

Více historických vín z roku 1997 najdete zde

30. (1988)

Rok 1988 byl „klasickým“ ročníkem Bordeaux, který předcházel a následně byl zastíněn velkými dvojčaty ročníků 1989 a 1990. Přesto tento „ročník milence klaretů“ vydržel na nejvyšší úrovni. Třídy Crus jsou v aukční síni na ústupu, ale klarety s dlouhou životností, jako je Château Latour, lze stále najít za přibližně 300 liber za láhev, zatímco Château Pichon-Longueville Baron je prvotřídní nákup za 108 liber od Ancient & Modern Vína. Nejlepší sladká vína v obou Sauternes a Loire si zachovala velkou část své svěžesti a síly.

víno brad pitt a angelina jolie

Bylo to také dobré vinobraní pro červené burgundské víno v strohém a chytlavém stylu, které si vyžádalo čas. Mnoho potěšení udělá De Montilleův Volnay 1er Cru Les Mitans nebo Pommard 1er Cru Rugiens nebo skvělý Roumierův skvělý Morey-St-Denis 1er Cru Clos de la Bussière. V Rhôně byly vynikající Jabouletova Hermitage La Chapelle a Chaveova Hermitage spolu s Château Rayas. Barbaresco z Gaja bylo vynikající a v Toskánsku jsou ohromující Cepparello z Isole e Olena a Soldera Brunello z Case Basse. Z Kalifornie zůstává Ridge's Montebello (£ 204 Hedonism) špičkovým poklesem, zatímco Penfolds ‘Grange (365 £ Goedhuis & Co), podobný Gran Reserva, ztratil tuk ze štěněte a ladně stárne,

Pokud je láhev v dobrém stavu, stále je na výběr spousta špičkových šampaňských: Bollinger's Grande Année, Henriot’s Des Enchanteleurs, Salon, Deutzův William Deutz, Roederer's Cristal, Taittinger's Counts of Champagne nebo báječný Krug za přibližně 400 liber za láhev a Pol Roger's Cuvée Sir Winston Churchill v magnum za 1305,60 liber od Robersona. Relativní mladík, svůdný Disznókö, Tokaji Aszú 5 Puttonyos, najdete ve víně Four Walls za 29,50 liber.

Více historických vín z roku 1988 najdete zde

40. (1978)

Vážený Michael Broadbent, který je prominentně v prvním cenovém indexu ročního vína Christie, poznamenává, že 1978 Bordeaux byl „atraktivní ročník pro typické střednědobé pití“. I teď se v aukcích občas objeví 78. léta. Château Latour měl „nos rozinek a pepře, který se změnil na čisté tmavě černé lanýže ... téměř„ slaná “káva, hustá chuť“ podle poznámky Sereny Sutcliffe MW v katalogu londýnského prodeje nejlepších a nejvzácnějších vín společnosti Sotheby 20. září 2017. Rok 1978 byl pro Château Margaux bodem obratu, jak Geraldine Norman uvedl v The Times of the day: „vína od roku 1978 jsou vynikající kvality, která se dosud plně neodráží v ceně“. Cena v edici Christie z roku 1984 byla 280–340 GBP, průměr v dnešní době je 370 GBP za láhev.

Rok 1978 byl díky svému bujnému ovoci a krystalické čistotě oblíbeným červeným vínovým vínem Henriho Jayera na stejné úrovni jako v letech 1949 a 2005. 78. roky jsou nyní plně zralé a občas se v aukci objevují liché lahve. Roy Richards uvádí, že v nedávné době koupil Delagrange-Bachelet Chassagne-Montrachet od Beaune caviste za 30 EUR a jeho přesnost a svěžest byla ohromující.

Rok 1978 byl vynikající v Barolu, Rhôně a Kalifornii, ale lahve jsou na zemi tenké. Kopkeho nádherně karamelově a karamelově bohatý přístav Colheita lze stále najít v prezentačním boxu (94,95 £ Vintage Wine & Port) a milovníci lihovin to berou na vědomí: Jarnac vyzrálá Hine 1978 (POA The Whiskey Exchange) je nyní krásná: kouřová , personifikovaný, medový, destilovaný ovocný bohatství.

Podívejte se na další vína z roku 1978 zde.

Za méně než 100 £ oslavte 40. výročí ve velkém stylu s portálem Kophe's 1978 colheita Port

50. (1968)

Lanýže se velmi líbily v roce 1968, roce štíhlého sbírání vína. Je škoda, že tak důležité ročník v kalendáři výročí měl být tak zkažený v tolika vinařských oblastech, zejména v Bordeaux a Barolo. Když byl požádán velkého Helmuta Dönnhoffa z oblasti Nahe o jeho pohled na ročník, držel hlavu v dlaních, zamumlal něco neopakovatelného, ​​pak řekl, že jedinou památnou věcí byla značka prstenu, kterou mu na jeho sklenici „vypálila“ Ryzlink rýnský Francouzsky leštěná komoda.

leden jones syn bobby flay

Jak tedy pomoci 50letým lidem zotavit se z traumatu? Rok 1968 byl ročník, který nastartoval Sassicaia , senzace v té době, která vypustila tisíc SuperTuscanů. Když jsem se podíval naposledy, Fine & Rare měl láhev za pouhých 1314 liber, ale neočekávejte stav mincovny. Blandy's Bual Madeira je bezpečná sázka a dokonce si můžete ujet určitý kilometrový výkon ze skvěle dlouhých Marqués de Murrieta, Castillo Ygay Especial, Rioja 1968 (hedgeismus £ 318,20) nebo Gran Reserva Rioja od Viña Tondonia (400 € Vino Vintage Santander) ).

Podívejte se na další vína z roku 1968 zde.

60. (1958)

Zatímco rok 1958 je mnohými starodávnými považován za jednu z největších ročníků 20. století, vína jsou nyní tak vzácná jako dodo zuby. V nepravděpodobném případě, že se vám dostane do rukou jedno, dvě ikonická vína www.wine-lister.com jsou Gaja's Barbaresco (skóre: 970/1 000) a Château La Mission Haut-Brion (921).

Pozůstatkem minulosti je Penfolds Grange 1958 - jeden z takzvaných „skrytých Granges“, protože to tajně vytvořil Max Schubert - stále draží obrovské ceny v aukci. Cossart Gordon bohatý na ořechy a karamel, Bual Madeira 1958 (200 £ Davy’s) je stále úžasný.

Více historických vín z roku 1958 najdete zde.

70. (1948)

Rok 1948 byl pro Porty velkolepý, Taylorův jeden z největších, jaký kdy ochutnal ochutnávač a pedagog, kterého kdy Michael Schuster pil, a spolu s Fonsecou „nyní o jediném spolehlivém víně v mém ročníku narození“. Na oslavu narozenin svého manžela Rosemary George MW nezištně vypila „naprosto lahodný“ Domaine de Rancy, Vin Doux Naturel 1948, který našla v Latour-de-France poblíž svého domova v Languedocu. Penfolds 'Kalimna Cabernet Sauvignon 1948 je opravdovou legendou, ale poslední známá láhev se pravděpodobně pila na vinařské show v Sydney asi před 25 lety.

Penfolds Grange 1988 - nyní 30. rok - ztratil tuk ze štěněte a elegantně stárne

Podívejte se na další vína z roku 1948 zde.

80. (1938) a dále

Na pokraji druhé světové války byl rok 1938 rokem rekordního 91hodinového letu Howarda Hughese po celém světě a první mezinárodní surrealistické výstavy v Paříži.

Lze jej oslavit Sogevinovým úžasně ctihodným, nesmírně koncentrovaným a oříškovým Kopkem, přístavem Colheita 1938 (kontaktujte [email protected]). Pokud jste se narodili v roce 1918, jediným vínem potřebným k doprovodu vaší stoleté narozeninové zprávy od HM Queen je vážně báječný Seppeltsfield, Para Liqueur Tawny 1918, 700 $ přímo z vinařství ( www.seppeltsfield.com.au ).

Tento článek se původně objevil v časopise Decanter. Tato stránka byla aktualizována z původní verze představující vína k oslavám narozenin v roce 2017.